Ci sono cibi che le donne in gravidanza non dovrebbero mangiare. Questi includono prodotti per latte crudo, sushi con pesce crudo o gelato morbido. Ma ora la buona notizia per tutti i fan della fragola: non devi eliminare i frutti rossi dall'elenco del cibo durante la gravidanza. A condizione che tu non sia allergico alle fragole e ad lavarle accuratamente prima del consumo.
Le fragole sono così sane durante la gravidanza
Le fragole non sono solo deliziose, ma anche estremamente sane. Contengono molti nutrienti importanti come vitamina C, A, calcio, potassio, magnesio, ferro e acido folico. La vitamina C rafforza il sistema immunitario ed è coinvolta in molti processi metabolici. La vitamina A è importante per la struttura dei tessuti e della vista. Il calcio e il magnesio svolgono un ruolo nella struttura ossea e dei denti, nonché nella funzione muscolare. Il potassio è importante per la funzione di cellule, nervi e muscoli. Il ferro è responsabile del trasporto di ossigeno nel sangue e l'acido folico è necessario per accumulare il sistema nervoso centrale.
Con solo poche calorie - 100 grammi contengono solo 32 calorie - le fragole sono lo spuntino perfetto per le donne in gravidanza.
A proposito: poiché le fragole sono molto basse in acido, possono anche essere mangiate bene dalle donne in gravidanzasoffrire. E anche conLe fragole sono consentite perché contengono pochissimo zucchero. Tuttavia, deve ovviamente essere pagato alla quantità totale di zucchero che la donna incinta consuma.
Fragole in gravidanza: cautela alla toxoplasmosi
è una malattia infettiva causata dal parassita toxoplasma gondii. Un'infezione può essere pericolosa per il bambino non ancora nato e portare a gravi danni. Attraverso gli escrementi di gatti nella terra, le fragole possono entrare in contatto con il parassita. È quindi necessario lavare accuratamente i frutti rossi prima di mangiare. E se vuoi crescere e raccogliere fragole: indossa i guanti nel giardinaggio!
Lavare le fragole e conservarle correttamente: dovresti prestare attenzione a questo
La stagione delle fragole in questo paese è da maggio a luglio. Durante questo periodo puoi anche raccogliere fragole dal campo - non potrebbe essere più fresco! È meglio prendere le fragole biologiche nel negozio perché sono meno stressate. Al di fuori dell'era della fragola, arrivano fragole da paesi come il Marocco o la Spagna, dove vengono spesso spruzzati con molti pesticidi per la coltivazione e il trasporto.
Le fragole sono sensibili e rapidamente deperibili: i punti di pressione portano rapidamente alla formazione di muffe. Se scopri le macchie di stampo, l'intera fragola si smaltisce direttamente, mentre le spore della muffa si diffondono rapidamente. Dovresti lavare i frutti rossi appena prima di mangiare - quando bagnati vi vivono rapidamente. Di norma, le fragole mantengono da due a tre giorni nel compartimento vegetale del frigorifero.
C'è un rischio di allergia nelle fragole?
Ci sono persone che sono allergiche alle fragole - tuttavia, questo è molto raro e non ha nulla a che fare con la gravidanza. Le persone con febbre da fieno sono generalmente più suscettibili a tale allergia. Se reagisci al consumo di fragole con prurito, nausea e problemi digestivi, questi sintomi potrebbero essere un'indicazione.
Inoltre, senti che le fragole possono influenzare il rischio di allergia dei bambini. Non è così generale. Ma ciò che si applica: se tu o il tuo partner siete allergici alle fragole, il tuo bambino ha effettivamente un rischio aumentato di reagire allergico alle fragole. In questo caso, è quindi consigliabile fare a meno dei frutti rossi durante la gravidanza.
Torta alla fragola durante la gravidanza
Di norma, la torta alla fragola è innocua durante la gravidanza, purché sia preparata di fresco e non contiene uova crude o alcol. Le donne incinte dovrebbero prestare attenzione a questo:
- Assicurati che le fragole e gli altri ingredienti di cottura siano freschi per ridurre al minimo il rischio di avvelenamento alimentare.
- Una torta o una torta contenente uova crude (creme o mousse) dovrebbero essere evitate perché possono contenere Salmonella.
- La torta alla fragola non dovrebbe contenere alcol per le donne in gravidanza.
- Presta attenzione alle precauzioni dell'igiene durante la preparazione.
Per divertimento diretto, abbiamo ancora tre ricette di fragole super deliziose per te, che puoi imitare senza esitazione:
Panna di quark fragola con pinoli caramellati
Ingredienti per 4 porzioni per la cagliata:
- 400 g di cagliata magra
- 200 g di yogurt naturale
- 40 g di zucchero a velo, setacciato
- 1 pacchetto di zucchero alla vaniglia
- Succo e ciotola di ½ bizitron
- 100 ml di Sahne
Per la salsa:
- 400 g di fragole
- 70 g di zucchero gelificante 2: 1
- 20 ml di sciroppo di mandorle
Per i pinoli:
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di pinoli
A parte questo:
- 4 belle, piccole fragole da decorare
Ecco come funziona:
1. Mescola la cagliata con yogurt, zucchero a velo, zucchero alla vaniglia, succo di limone e guscio con il miscelatore a mano. Sbattere la crema fino a quando è rigido e solleva sotto la panna. Freddo.
2. Metti metà delle fragole pulite in una casseruola e purea, aggiungi zucchero a gallo e 50 ml di acqua e porta a ebollizione. Lascialo bollire per 3-4 minuti e quindi rimuovi dalla stufa.
3. Taglia l'altra metà delle fragole in piccoli pezzi e mescola con lo sciroppo di mandorle. Quindi raffredda la salsa.
4. Sciogli lo zucchero in una padella e mescola in pinoli. Metti i semi su carta da forno, separali e lascialo asciugare.
5. Disporre la crema per cagliata con la salsa alla fragola. Decora con fragole tritate e pinoli.
Porzione proca. 396 kcal, 18 g e, 11 g f, 52 g kh
Preparazione:Circa 35 minuti
Fragole con il pesto del miele di basilico
Ingredienti per 2 porzioni
- 300 g di fragole
- ½ Basil Bund
- 25 g di pinoli arrostiti
- 2 The Honig
- 25 ml RAPS-Kernöl
- un po 'di mulino ad annunci di pepe
È così che funziona
1. Lavare e pulire le fragole. Disporre su piastre: o come una frutta intera, dimezzata con il lato piatto verso il basso o in fette sottili.
2. Lavare il basilico e agitare. Afferra le foglie e tagliale in piccoli pezzi. Pura di pinoli, miele e olio.
3. Irrorare le fragole con il pesto di basilico. Cospargere con pepe appena macinato.
Porzione proca. 274 kcal, 4 g e, 19 g f, 20 g kH
preparazione: ca. 15 minuten
Insalata di patate abbondanti con fragole
- 400 g di piccole patate (ad esempio terzine)
- ½ erba cipollina
- Creamfine da 125 ml per cucinare
- 1 spicchio d'aglio
- Sale, mulino ad annunci pepe
- 1 EL Aceto balsamico bianco
- 15 g di semi di girasole
- 15 g Il colletto
- 50 G Rucola
- 150 g di fragole
È così che funziona
1. Lavare le patate, dimezzarsi o un quarto a seconda delle dimensioni e cuocere in acqua con una ciotola in circa 15 minuti. Lasciar raffreddare.
2. Nel frattempo, tagliare gli erba cipollina in rotoli fine e mescolare con cremafina e lo spicchio di aglio pressato. Condisci il condimento con sale, pepe e aceto.
3. Arrostire i semi di girasole e zucca in una padella senza grasso fino a quando i kernel iniziano a annusare. Rocket pulito, lava e tampone. Taglia gli steli, schiaccia il resto del morso. Lavare le fragole, pat asciutto e anatra. Quarto o ottavo.
4. Mescola patate e condimento. Prima di servire, piegare il razzo tritato, semi arrostiti e fragole.
Porzione proca. 310 kcal, 9 g e, 16 g f, 32 g kh
preparazione: ca. 35 minuten
