In un mondo in cui diete alla moda e soluzioni rapide dominano l’industria del benessere, siamo qui per ricordarti che la chiave per una vita più lunga e più sana risiede negli alimenti che mangiamo.
La ricerca scientifica ha dimostrato che alcuni alimenti possono avere un impatto significativo sul nostro benessere generale e sulla nostra longevità, soprattutto quando diventano parte regolare della rotazione dei pasti.
Ecco i 12 migliori alimenti per una vita più sana, supportati da recenti ricerche scientifiche.
1. Funghi
I funghi della varietà commestibile sono un concentrato di sostanze nutritive e sono stati collegati a una vita più lunga.Ricercaha dimostrato che contengono composti che rafforzano naturalmente il nostro sistema immunitario e riducono l’infiammazione, entrambi fattori chiave per la longevità. Quando acquisti i funghi, cerca le varietà shiitake, cremini, portobello e ostriche. Conservateli in un sacchetto di carta nel frigorifero e gustateli nelle zuppe, nelle fritture e come sostituto della carne.
2. Cibi fermentati
Gli alimenti che amano l’intestino come kimchi, crauti e kefir sono ricchi di probiotici, che promuovono la salute dell’intestino e sono associati a un ridotto rischio di malattie croniche.Studi scientificihanno anche dimostrato che gli alimenti fermentati possono migliorare la funzione immunitaria e aumentare la capacità del corpo di assorbire i nutrienti. Quando acquisti cibi fermentati, cerca opzioni non pastorizzate per i massimi benefici per la salute.
3. Cacao
Il cacao, l'ingrediente principale del cioccolato che porta quel pizzico di amarezza (più scuro diventa, più amaro ha un sapore), è un potente antiossidante legato a un minor rischio di malattie cardiache e a un miglioramento della funzione cerebrale.Ricercaha anche dimostrato che il cacao può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre l’infiammazione. Quando acquisti il cacao, opta per il cioccolato fondente con un'alta percentuale di cacao (consigliamo l'80% o superiore). Conservalo in un luogo fresco e buio e gustalo con moderazione come un dolcetto delizioso e salutare.
4. Olio d'oliva
L’olio d’oliva è un alimento base della dieta mediterranea, ricco di grassi monoinsaturi e antiossidanti.Ricercatori di Harvardhanno scoperto che l’olio d’oliva è associato a un ridotto rischio di malattie croniche, comprese malattie cardiache e cancro. Quando acquisti olio d'oliva, opta per varietà extra vergini, che sono meno lavorate e conservano composti più benefici. Conservalo in un luogo fresco e buio e usalo per cucinare, condire l'insalata o come salsa per il pane. Puoi anche sorseggiarlo direttamente per trarne benefici per la salute.
5. Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde come cavoli, spinaci e bietole sono tra gli alimenti più sani del pianeta, noti per i loro alti livelli di vitamine, minerali e antiossidanti. La ricerca ha dimostrato che il consumo regolare di verdure a foglia verde è associato a un rischio ridotto dimalattie cardiache, alcuni tumori, Edeclino cognitivo. Quando acquisti verdure a foglia verde, scegli opzioni biologiche e conservale in frigorifero per mantenerne la freschezza. Gustateli in insalate, frullati, zuppe e saltati in padella per beneficiare dei loro generosi benefici per la salute.
6. Verdure crocifere
Broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles, solo per citarne alcuni, fanno tutti parte della famiglia delle verdure crocifere e sono ricchi di sostanze nutritive legate alla longevità. La ricerca scientifica ha dimostrato che queste verdure contengono composti che possono aiutare a ridurre il rischio dialcuni tumorie miglioraresalute del cuore. Quando acquisti le verdure crocifere, cerca opzioni sode e vivaci e conservale in frigorifero per mantenerne la freschezza. Gustateli arrostiti, al vapore o saltati in padella per sfruttare le loro fantastiche proprietà benefiche per la salute.
7. Curcuma
La curcuma è una spezia utilizzata da secoli nella medicina tradizionale per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.Studihanno scoperto che il composto attivo della curcuma, la curcumina, ha il potenziale di ritardare le malattie legate all’età e migliorare la longevità generale. Quando acquisti la curcuma, cerca la radice di curcuma macinata o fresca di alta qualità. Conservalo in un luogo fresco e buio e usalo per aggiungere sapore e colore a curry, zuppe e fritture. Puoi anche usarlo per preparare il latte dorato o il latte macchiato, ma fai attenzione; il suo vivace colore giallo macchia facilmente le mani e i contatori, quindi prendi precauzioni!
8. Salmone
Il salmone è un concentrato di sostanze nutritive, inclusi gli acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di ridurre l’infiammazione e ridurre il rischio di malattie croniche.La ricerca ha trovatoche il consumo di acidi grassi omega-3 provenienti da pesci grassi, come salmone, sardine, sgombri e aringhe, può aiutare a migliorare la salute cardiovascolare. Quando acquisti il salmone, cerca le varietà pescate in natura, che tendono ad avere acidi grassi omega-3 più alti. Conserva il salmone in frigorifero e prova a grigliarlo, cuocerlo al forno o alla griglia per un pasto delizioso e sano.
9. Noci
La frutta secca come mandorle, noci, anacardi e noci del Brasile è ricca di grassi sani, proteine e fibre. Uno studio diRicercatori di Harvardhanno scoperto che il consumo regolare di noci è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache e di mortalità generale. Quando acquisti la frutta secca, opta per varietà non salate per evitare l'eccesso di sodio. Conservateli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio e gustateli come spuntino, in mix di tracce o come condimento croccante per insalate.
10. Bacche
Il frutto più ricco di nutrienti che puoi mangiare sono i frutti di bosco, come mirtilli, fragole, lamponi e more, ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti. La ricerca ha scoperto che il consumo regolare di frutti di bosco è associato a un miglioramentofunzione cognitivae un ridotto rischio di declino cognitivo legato all’età. Quando acquisti i frutti di bosco, scegli le varietà biologiche quando possibile e conservali in frigorifero. Gustateli come spuntino, nei frullati o come condimento per yogurt o farina d'avena. Acquistare frutti di bosco congelati in saldo è un ottimo modo per risparmiare denaro e ridurre gli sprechi.
11. Tè verde
Il tè verde è ricco di antiossidanti, in particolare di catechine, che hanno dimostrato di avere effetti antietà.Studihanno scoperto che il consumo di tè verde è associato a un ridotto rischio di malattie croniche, comprese malattie cardiache e cancro. Quando acquisti il tè verde, opta per varietà di alta qualità in foglie o in buste. Conservalo in un luogo fresco e buio e gustalo come bevanda calda o ghiacciata. Il Matcha è un’altra opzione con molti degli stessi vantaggi!
12. Quinoa
La quinoa è un antico cereale integrale ricco di nutrienti, ricco di proteine, fibre e vitamine e minerali essenziali.Ricercaha scoperto che il consumo regolare di quinoa è associato a un miglioramento della salute metabolica e a un ridotto rischio di malattie croniche. Quando acquisti la quinoa, cerca le varietà pre-sciacquate per rimuovere qualsiasi rivestimento amaro. Conservalo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio e usalo come base per insalate, ciotole di cereali o come sostituto del riso o della pasta. Puoi gustarlo anche dolce come alternativa ai fiocchi d'avena con frutti di bosco e un po' di sciroppo d'acero.
Informazioni sull'autore
Alicia è una giornalista e redattrice di media digitali e cartacei specializzata in salute, nutrizione, fitness e benessere. In precedenza è stata direttrice editoriale di Clean Eating e Vegetarian Times. Il suo lavoro è apparso anche su Hone Health The Edge, Yoga Journal, Women's Running e Oxygen, tra gli altri. Oltre ad essere una creatrice di contenuti, è una nutrizionista certificata ISSA, personal trainer certificata e proprietaria di una palestra a Toronto. Alicia ama spargere la voce su informazioni sanitarie utili e supportate dalla scienza e può essere contattata tramite il suo sito web all'indirizzoaliciamtyler.com.
