È l'ultima flessione della città: una pratica elenco dei luoghi più vivaci da mangiareProprio adesso.Non manca di nuovi punti fantastici, ma può essere difficile analizzare ciò che è semplicementee ciò che è veramente degno del tuo tempo e.
Inserisci il nostro controllo della temperatura dei migliori nuovi ristoranti della capitale, dalle grandi aperture alimentate a luoghi a basso tasto che fanno parlare addetti ai lavori della città. Quest'inverno, diamo il benvenuto a una nuova apertura dall'equipaggio dietro il pellicano, l'ennesimo masterclass in cucina messicana da uno dei migliori chef di Londra e l'unica barra gelato che potrebbe trascinarci fuori con un clima di 5 ° C.
Mensa di Marcus Brown
Mensa
Una splendida scivolata di un ristorante a Notting Hill, questo elegante nuovo arrivato italiano arriva per gentile concessione della squadra dietro il pellicano e l'eroe, con un paio di ex chef del Café che guida la cucina. È, in una parola, sognante. Immagina i più seti di pasta fatta a mano, gli ingredienti stagionali nei loro primi cotti senza confusione in un forno ruggente e dessert perfetti nella loro semplicità. Abbinalo a un autentico ronzio sostenuto da una disinvoltura studiata e puoi capire perché è stato enormemente popolare fin dall'inizio. Attenzione: sono solo walk-in, ma quelli con la pazienza e i mezzi per arrivare presto e afferrare una panchina ambita o un sedile da bar sono in giro.
310 Portobello RD, W10 5ta.
The Dreamery di Harriet Langford
Le sogno
Brave è la persona che decide di aprire una gelateria nell'inverno gelido di Londra, tanto meno una in un quartiere residenziale come De Beauvoir. Ma questa intrepida operazione proviene dai ragazzi dietro i cavalli dell'Oddio, del 2024, hotspot a nord di Londra che abbina le vibrazioni con vino e piccoli piatti. Il team decorato di The Dreamery - che comprende un ex papi chef e un brillante angoli GM - cita l'ispirazione la carterolo virale di Paris. I gelati coprono sia il territorio classico (menta cioccolato) che sperimentale (oolong e prugna), abbinato a vini naturali del vetro o della bottiglia per tagliare tutto lo zucchero. Un murale a soffitto a pieno titolo dell'artista Lucy Stein e pareti specchiemate si aggiungono alla sensazione di inciampare su un paesaggio da sogno lucido. Non commettere errori: l'intera città scenderà sulle sogno quando arrivano i primi segni di primavera, più velocemente di quanto si possa dire "pinte al Devonshire?" Entra presto mentre puoi, le temperature di congelamento sono dannate.
20A Halliford ST, N1 3HD.
Fonda di David Cleveland
Fonda
L'enorme successo del Kol messicano di Santiago Lastra, Kol, ha dato un seguito a un follow-up sotto forma di Fonda, un fratello minore acuto e casual "all'originale. Nonostante la mancanza di menu fissati e un arredamento da solo giocoso qui, è un serio contendente per la cucina messicana, con i tocchi premium di Lastra evidenti nel menu taco-pesante. Il prodotto è quasi interamente proveniente dalle isole britanniche, quindi gli avocado non fanno alcun aspetto e il chipotle è scarso. Ma i sapori si sentono tutt'altro che limitati in piatti come la trota di marina scozzese aguachile con fette di zucca sottili di raso con mela cotogna. La sede di Mayfair rende Fonda una calamita per la folla alla moda e la strana celebrità-Stormzy e David Beckham sono entrambe lasciate entrare-e un menu di bevande che si discute con mezcal lubrifica con successo l'intera impresa.
12 HEDDON STREET, W1B 4BZ.
Turo vero
Il successo della cucina filippina a Londra deve molto agli sforzi della sua irrefrenabile comunità e all'arrivo di Turo Turo (stenografia per un negozio di fast food in lingua Tagalog) è uno da assaporare. Lo chef filippino britannico Rex de Guzman porta a Tooting lo spirito del barbecue a fuoco aperto, dove piatti come succulenti pollo inasal e pancia di maiale Liempo in un menu eccezionale, che vorrai lavorare con alcuni amici. Altrove, lo stufato di manzo kare-kare, presentata come una crocchetta per la forchetta in salsa di arachidi, chiede ciotole di riso extra. L'atmosfera incentrata sul vicinato di Turo Turo Turo lo rende sia una gemma per la gente del posto sia uno di quei rari ristoranti per cui vale la pena attraversare la città.
64 Theobalds Rd, WC1X 8SF.
Il rametto giallo
Il rametto giallo
La controversia su questo stabilimento senza pretese a King's Cross getta una lunga ombra, ma il ristorante stesso-un cosplay rinfrescante della scuola o della classe operaia, a seconda di chi chiedi-offre almeno un sollievo dall'espansionismo della Londra post-Covidi paesaggio del ristorante. Finché imposti le aspettative (è solo in contanti; prenotazioni per telefono; nessuna lista di vini solo aperta a pranzo durante la settimana), il rametto giallo serve comfort e familiarità a picche, con il tipo di tariffa irlandese per brivido entrambi quasi intellettuali e il tuo nan. Pensa allo stufato di manzo e Guinness, CODDE DUBLINO, uccelli della Guinea arrosto e, sempre, pane di soda e un budino adeguato per finire. Mettiti nelle mani del ristorante, cancella il tuo programma pomeridiano e ti divertirai. Ma ricorda di portare molti soldi.
20 Caledonian Rd, N1 9DU.
Café François
Il Nouveau French Wave di Londra mostra pochi segni di riduzione, ma pochi potrebbero brontoli quando si scopre che ristoranti come il Café François, il fratello di Breezy Borough Market alla glamour Maison François. Un affare più rilassato, questo tutto il giorno offre ancora una tariffa bistrot-luxe abile, come gambe di rana fritte con un ravigote di salsa piccante, prosciutto di Bayonne con cremoso remoulade di celeria e le pali da bistecca obbligatorie. All'interno, lo spazio cavernoso a due livelli-precedentemente una boutique di Paul Smith-ha spazio per 250 ospiti, con una panetteria e una gastronomia per afferrare e un design elegante e moderno che smentisce un menu sorprendentemente democratico. A differenza del tipico bistrot parigino, c'è molta flessibilità qui, dal celebrativo (arrossire, costini primi tantici) e della comparabilmente ascetica (quiche e insalata, la tua per £ 16) a The Silly (un tributo al leggendario manzo Joe di Montreal la forma del panino alla pancetta, all'uovo e al foie).
14-16 Stoney St, SE1 9AD.
Bottarga di Jessica Wang
Bottarga
La strada del re non è conosciuta come un focolaio di cucina di alta cucina, ma le teste sono state trasformate da questa nuova apertura dalla squadra esigente dietro Pachamama East e Zēphyr. Come quest'ultimo, che è diventato virale per la sua vetreria colorata, Bottarga ha un'estetica in alto. Il ristorante sembra una sala da pranzo da casa da sogno, con tavoli a lume di candela e accessori vintage insieme a una collezione di stampe artistiche. Approfittati di coppie intelligenti e lunghi pranzi, i piatti attingono all'attuale zeitgeist mediterraneo: Grincy Gildas, pancia di agnello croccante e etereo aurgetto tempura con immersi Che non sarai in grado di smettere di mangiare. È una cucina selvaggiamente ambiziosa? No. Va bene? Scommetti.
383 King's Road, SW10 0LP.
Sesta
Il Pidgin recentemente defunto è stato uno dei ristoranti indipendenti più amati di Londra degli ultimi dieci anni. Ma la sua chiusura ha permesso all'ex capo chef Drew Snaith e al direttore generale Hannah Kowalski di aprire qualcosa di altrettanto eccitante - e un po 'più casual - nello stesso sito. L'approccio di Sesta alla sala da pranzo del quartiere è rilassato nel miglior modo possibile, con la cucina di Snaith che colpisce il familiarità con i tocchi Cheffy progettati per compiacere, non Showboat: le olive vengono somministrate il trattamento con uova scozzese, con maiale e nduja che elaborano branchi verdi briglia, mentre il pomodoro invernale croccante invernale Le frittelle arrivano con la maionese per il crescione e un'ottima crostata (quel pilastro del moderno menu britannico) è pieno di sciroppo d'oro brunito e servito insieme a rum e gelato all'uvetta. Sesta sembra destinata a essere preziosa quanto il suo predecessore per molti anni a venire.
52 WILTON WAY, E8 1BG.
Tollingtons di Joe Hart
Tollington's
Le coste della Gran Bretagna sono oro culinarie, ma non lo sapresti dato quanto delle nostre cose buone vengano esportate all'estero. Come per guidare a casa il punto,(di quattro gambe e fama di Pimsoll) si è riproposto un ex chippy a Finsbury Park in un bar di pesce degli ultimi giorni, emettendo i tipi di pintxos che farebbero piangere un San Sebastián. All'interno, c'è segnaletica originale, piastrelle e un bancone del negozio di chip di vecchia scuola. Prendi la tua scelta dei piccoli piatti di pesce spagnolo inflessi britannici, come le patatine bravas (ovvie, certo, ma un'eccellente interpretazione dei patatas bravas), una frittata seta con cravatta con anguilla affumicata e acciughe marinate, i gamberi grigliati più dolci e per dessert , un buon flan. Essendo un bar di pesce di Londra alla moda, la domanda è alta e dovrebbe essere prevista una coda nelle ore di punta, ma non potremmo biasimarti per aver provato.
172 Tollington Park, Finsbury Park, N4 3AJ.
Miga di minu he
Michea
L'estate scorsa, l'angolo di Mare Street è stato imbiancato e Mysterious Signage è apparso sopra la porta con una sola parola. "Miga" potrebbe essere parlato tranquillamente, ma il cibo in questo ristorante coreanoper eccellenzanon lo è. Con zero marketing e un account Instagram che supplica i follower di smettere di cercare di prenotare per cena, hanno costruito uno dei ristoranti più elettrizzanti di Londra, promettendo poco e offrendo tutto. Miga ha il fascino che solo un vero ristorante a conduzione familiare può offrire. Mani esperti con spezie e sapori intransigenti si uniscono in eleganti piatti come Galbi Jjim (costolette di manzo) che possono essere mangiate con un cucchiaio; Gamberi fritti in padella che si lussuiscono su un letto di salsa Gochujang; brodo di bue con noodles delicati, sottili da gossamer; e uno sorprendente bibimbap a strati con verdure sbiancate e sottilmente stagionate. È difficile entrare a cena, ma il pranzo è un affare conviviale e rilassato.
3 Mare St, E8 4RP.
Ibai di Steven Joyce
Fiume
Se i budget divertenti nel Mile Square hanno preso un martellamento, nessuno ha detto ai proprietari di Ibai. L'elegante steakhouse è stata aperta dal duo dietro il famoso fornitore di carne Txuleta-i ragazzi responsabili della maggior parte delle incredibili ex bistecche da latte che hai mangiato a Londra negli ultimi dieci anni e i co-fondatori dell'acclamata ristoranti baschi Lurra e Donostia. Molta fanfara si è concentrata su antipasti come un monsieur croque ripieno di gamberi al carabinero, Boudin Blanc e Tomme de Brebis, ma davvero, sei qui per il peso bovino di una bistecca profondamente invecchiata, perfettamente grigliata e riposata. E in quel dipartimento, non delude. Il Gateau Basque per dessert è imperdibile e c'è una forte gamma di sherries per completare una festa all-in.
92 Bartolomeo CL, EC1A 7bn.
L'eroe
I proprietari del pub scenografico di Notting Hill, il pellicano, hanno lavorato la loro magia su questa amata Maida Vale Boozer, in precedenza l'eroe di Maida. All'interno, è un incrocio tra le proporzioni familiari di un pub tradizionale e il minimalismo di un farmacista danese, incentrato su una splendida barra di quercia che forma un bel punto focale per quello che è diventato il punto di riferimento del quartiere. È così popolare che dovrai spingerti attraverso la folla per raggiungere la sala da pranzo, ma ne vale la pena. La cucina si concentra sulla cucina nostalgica del pub britannico, data una leccata di tecnica e attenzione ai dettagli - quindi, uova scozzesi adeguate, toast al formaggio, torta di pastori e simili, sì. Ma anche ostriche incontaminate, insalata di anguilla affumicata e pancetta e un'intera quaglia fritta su cui fare uno spuntino mentre aspetti la tua rete.
55 Shirland Rd, W9 2JD.
