Non siamo un popolo che rifugge dai sottaceti. I sottaceti e il succo di sottaceti svolgono spesso un ruolo chiave nella cucina del sud, a partire dal prestitonell'insalata di patate fino alla salamoiaper intenerire perfettamente?anche alcunipotresti conoscere e amare. I più hardcore tra noi bevono addirittura il succo di sottaceti direttamente dal barattolo (ma non troverete questo scrittore che si lascia andare a questo)). E non farci iniziare con i sottaceti fritti.
Secondo ilEnciclopedia dell'Arkansas, era il proprietario di un drive-in locale, Bernell ?Fatman? Austin, che per primo decise di frullare e friggere le lance sottaceto. Aprì Duchess Drive-In ad Atkins, nell'Arkansas, ampiamente considerata la capitale dei sottaceti dello Stato Naturale, e iniziò a vendere sottaceti all'aneto fritto nell'estate del 1963 per 15 centesimi. Finalmente perfezionò la sua ricetta: lance dorate pastellate e fritte. (In un'intervista del 2014 con THV11, come riportato daIl cibo da asportoIl figlio di Austin, David, ha detto: "Ha pensato: "Bene, ci deve essere un modo per trarre profitto da quel sottaceto". Certo, questo è il Sud? Dov'è andato? Nella friggitrice.?)
Ora, decenni dopo, i sottaceti fritti sono un'amata voce del menu del sud, presente sia nelle nostre catene di ristoranti preferite che nelle piccole imprese. L'ultima novità in questa tendenza appetitosa arriva questa settimana da Burger King, il cui nuovo contorno potrebbe stuzzicare la tua fantasia.
Grazie al recente concorso Million Dollar Whopper della catena di hamburger, in cui hanno chiesto ai fan di inventare una nuova combinazione, tre Whoppers finalisti sono entrati nei menu di Burger King il 14 novembre. Uno di questi è il Fried Pickle Ranch Whopper, che presenta piatti leggermente malconci sottaceti. E poiché Burger King è famoso per le sue insolite patatine fritte (leggi Chicken Fries, Mozzarella Fries, Churro Fries e Havesies), non c'è da meravigliarsi che abbiano deciso di servire questi sottaceti come contorno.
Le patatine fritte di sottaceti hanno un rivestimento saporito, condito e croccante che, appena uscito dalla friggitrice, sigilla lo scricchiolio salato dei sottaceti all'aneto. Il nuovo oggetto secondario, offerto con Hidden Valley Ranch, sarà disponibile per un periodo limitato a livello nazionale fino a esaurimento scorte. Le patatine Burger King Pickle sono disponibili in taglia unica.
Il tempismo non potrebbe essere più improponibile. Il 14 novembre è stato il National Pickle Day e Pickle Fries si unisce a tutta una serie di prodotti colorati a tema sottaceti., Pickle Fries a, un intero sandwich di sottaceti all'aneto (il Picklewich) da Jimmy John?s, Dill Pickle Bloody Mary Mix di V8 e persino una stravagante collaborazione trae marchio di benessere Boka: dentifricio al cetriolo e aneto (sul serio). Non possiamo dimenticare Mississippi Meemaw'sneanche, ovviamente.
Che tu sia un appassionato mecenate dei sottaceti o semplicemente ne apprezzi una deliziosamente, considera questa la tua scusa per espanderti e provare qualcosa di nuovo questa settimana.
Nessun grosso aneto!
