NelVita meridionaleTest cucina testiamo circa 1.063 ricette all'anno. Mentre alcuni sono estremamente coinvolti, come il nostro famoso, altri sono favoriti della settimana a cui la gente si rivolge ancora e ancora. A febbraio, la nostra ricetta più cotta rientra sicuramente in quest'ultima categoria. Come possiamo dire quale delle nostre molte ricette è stata la più cotta? Bene, la risposta è la nostra nuova funzione "Cook Mode". Far scorrere il pulsante consente ai lettori di tenere sveglio lo schermo mentre cucinano in modo che non perdano il loro posto.
Quest'ultimo mese, i lettori hanno utilizzato la nostra funzione "Cook Mode" su una ricetta più di ogni altra. Non è una nuova ricetta (in effetti, è un libro di cucina vintage della Junior League), ma il fatto che le persone stiano ancora scoprendo o tornando regolarmente nel 2025 parla di quanto sia bello. È la nostra casseruola di pollo King Ranch, aClassico così bene, non ha mai avuto bisogno di un ritorno.
Che cos'è la casseruola King Ranch?
La ricetta può variare ma generalmente è composta da pollo grattugiato,(crema di pollo e funghi), abbondante formaggio grattugiato e tortillas in una forma o nell'altra. La nostra versione ottiene un po 'di colore da cipolla tritata, pepe a campana e una lattina di, ma francamente il colore può essere difficile da vedere sotto tutto il formaggio frizzante in cima.
I nostri amici aTexas MonthlyDì che la casseruola deve molto al piatto messicano, così come la cucina in scatola in scatola dell'America post-seconda guerra mondiale, ma è meno chiaro che ha qualsiasi connessione reale con il suo omonimo in Texas, King Ranch. Che la casseruola provenga o meno da una tenuta iconica, il suo sapore piccante, cremoso e di formaggio lo rende un'icona propria.
Variazioni su King Ranch Casserole
Se hai già realizzato questo classico molte volte e stai cercando nuovi modi per portare un sapore aggiunto o semplicemente mescolarlo, non cercare oltre. Ecco alcuni nuovi colpi di scena sul:
- Per un calore aggiunto, piega a dadini(o Serranos, per spezie extra) insieme ai peperoni.
- Usa una miscela di formaggi per più sapore, come il pepe o il formaggio oaxaca.
- Ampia le verdure: chicchi di mais, zucchine a dadini, cimette dei broccoli e persino spinaci possono essere piegati per una nutrizione extra.
- Il pollo affumicato rimasto dal tuo giunto barbecue preferito aggiunge una profondità fumosa alla casseruola confortante.
- Per una finitura fresca, servire la casseruola con avocado a fette, coriandolo tritato e.
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