Il dottor Joseph Antoun è pronto a risolvere il dibattito una volta per tutte:"Certamente non sono le 21:00", ilCEO della società nutri-tech L-Nutraha scherzato, dopo che ci siamo uniti sulla nostra comune eredità araba e sull'amore culturale per la cena a tarda notte.
"Quando mangi a tarda notte, il tuo corpo non riposa completamente mentre dormi", continua il dottor Antoun. “Potresti non notarlo, ma il tuo sistema digestivo funziona eMangiare a tarda notte significa che potresti avere micro risvegli dovuti a cose come il reflusso acido. E quando non dormi bene, non raggiungi un parametro di longevità molto importante.
Quindi, quando si tratta di cena, il dottor Antoun dice che prima è, meglio è, con un avvertimento importante: è necessario mantenere un intervallo di 12 ore tra l'ultimo boccone della sera e il primo boccone della colazione del giorno successivo. Questa pratica è una forma di digiuno intermittente chiamato "digiuno intermittente front-end", in cui la maggior parte delle calorie viene consumata durante il giorno o all'inizio della giornata, diminuendo gradualmente verso l'ora di andare a dormire.
"Quando abbiamo intervistato i centenari, una delle cose più comuni che abbiamo scoperto non era che mangiassero sano, ma che cenassero presto", afferma il dottor Antoun. Non stanno fuori fino a tardi né mangiano una cena o un drink fino a tarda notte. Il giorno dopo, lo hanno sempre fatto, ma c'è stato un intervallo di 12 ore tra i pasti – che sia intenzionale o meno, sono 12 ore di digiuno intermittente. E chiunque abbia già provato a digiunare saprà che è molto più facile farlo quando si dorme.
Il dottor Antoun è fonte di altri fantastici consigli sulla longevità, incluso questo gioiello che mi ha colpito particolarmente: "Non saltare la colazione, è la cosa peggiore che puoi fare".
