Les stands d'asperges seront à nouveau ouverts à partir d'avril. Une chose est claire: les Allemands aiment leurs asperges, vertes ou blancs, l'essentiel est frais! En 2023/24, environ 1,4 kilogrammes d'asperges ont été consommés en Allemagne par personne. Cela signifie un total de 114 000 tonnes.(Ceux: États)
Mais que se passe-t-il si j'allaitement? Les asperges sont-elles également inoffensives alors? Et qu'en est-il de la sauce hollandaise? Nous avons recherché pour vous.
Les asperges sont-elles saines pour l'allaitement maternel?
Fondamentalement, les asperges sont un légume particulièrement sain: «Il contient beaucoup d'eau et peu de calories.Swr.de. En principe, un aliment idéal, même pour les femmes d'allaitement. Ou?
Les sages-femmes disent très clairement: pas de problème! Les asperges peuvent également être consommées pendant l'allaitement. LePeut avoir un goût d'asperges, tout comme les autres goûts peuvent prendre. Mais cela dérange le moins de bébés. Au contraire: il peut même affiner les papilles gustatives pour différents aliments.
L'urine du bébé sent-elle également les asperges?
Et bien sûr, l'odeur caractéristique de l'urine peut apparaître après la consommation d'asperges. Il est dû à certains composés contenant du soufre qui surviennent lorsque l'acide asparagique est réduit, un acide aminé trouvé dans les asperges. Mais: l'urine ne sent pas tout aussi fort chez tout le monde - ou pas du tout. C'est génétiquement dû à. Mais ne vous inquiétez pas: l'urine du bébé allaité ne sent pas les asperges.
Et la sauce hollandaise pendant l'allaitement?
Si vous aimez combiner la sauce hollandaise aux asperges, vous devriez regarder de plus près. S'il s'agit d'un produit fini, la sauce hollandaise est absolument sans problème pendant l'allaitement. Il est hautement chauffé et n'organise donc pas le risque de Salmonella.
Attention avec la sauce hollandaise fraîchement préparée!
Si la sauce hollandaise est fraîchement préparée, elle contient généralement des œufs crus (jaune d'oeuf). Le risque d'infection à Salmonella est donc augmenté. Cela ne est pas automatiquement transféré au bébé immobile, mais une infection alimentaire par des salmonelles peut être évitée pendant l'allaitement, car elle implique une forte fièvre, des vomissements, une diarrhée, une douleur et une litière. Aucune condition idéale pour une maman allaitée. Mais: un danger direct pour le bébé est exclu.
Donc, si vous voulez être en toute sécurité, utilisez la sauce hollandaise finie, avec une sauce végétalienne de la hollandaise ou tout simplement du beurre fondu.
