Petit déjeuner de Pâques avec des enfants: 12 délicieuses recettes et idées

• Déjà connu? Par conséquent, le brunch vient
• Grue à ossature
• Lapin de Pâques
• Brooches Bunnies
• Œuf de four avec jambon
• Khachapuri-georgian œuf pain de poire
• Muffins aux œufs avec légumes
• Avocat cuit au jambon et aux œufs
• Scracker au fromage avec quark Ajvar
• Mini crostata avec crème de noyau de noix de cajou de pistache
• Quiche à l'oignon de carotte et de printemps
• Croissants de la pâte à pizza
• VanilleMuffins "Oeuf de Pâques"

Déjà connu? Par conséquent, le brunch vient

Ingrédients pour 8 personnes

• 600 g mehl
• Sel
• 1 paquet de levure sèche
• 1 prix Safranpulver
• 240 ml de lait tiède
• 75 g de sucre
• 1 gros œuf
• 120 g de beurre doux
• 1 jaune d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• Grêle du sucre à saupoudrer
• Farine pour la surface de travail
• 8

préparation

1. Mélanger la farine avec une pincée de sel et de levure dans un bol. Dissolvez la poudre de safran dans le lait et ajoutez la farine avec le sucre, l'œuf et le beurre. Traitez tout avec le crochet à pétrissage du mélangeur à main dans une pâte lisse et lisse. Couvrir la pâte de levure dans le bol dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
2. Préchauffer le four à 180 degrés et couvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Pétrir à nouveau la pâte de levure à la main sur la surface de travail farinée. Assayez la pâte, façonnez deux rouleaux et coupez en huit pièces. Formez les pièces sur environ 20 centimètres de long et tournez deux rouleaux dans un cordon, formez une couronne et placez sur la feuille.
3. Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait. Badigeonner les couronnes avec et saupoudrer de sucre de grêle. Cuire au four sur l'étagère du milieu pendant 20 minutes. Sortez, laissez refroidir et mettez un œuf de couleur couleur au milieu.

Ingrédients pour 12 pièces

• 500 g de pâte de levure (produit fini de l'étagère de refroidissement)
• 100 g de sucre
• 1 tl cannelle, sol
• 100 g de beurre doux
• du jus de citron
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de lentilles de chocolat colorées
• 1 cuillère à soupe de zuckersteusel

préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés, disposer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et dérouter la pâte de levure dessus. Battez le sucre et la cannelle avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et se propagez uniformément sur la pâte.
2. Roulevez la pâte de levure du côté court, coupez-les en escargots d'environ trois centimètres de large. Roulez à nouveau environ huit centimètres des escargots, façonnez deux boucles (comme lapins) et appuyez sur l'escargot. Cuire les lapins dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.
3. Laissez les lapins refroidir sur une calandre. Incorporer le jus de citron avec le sucre en poudre et étaler les lapins avec. Mettez un chocolat au milieu comme une bite de lapin et saupoudrez les lapins de paillettes comme vous le souhaitez. Laisser sécher le casting et servir les lapins.

Ingrédients pour environ. 12 pièces

• 150 ml de lait (1,5% de graisse)
• 1/2 cubes de levure fraîche (21 g)
• 50 g de sucre
• 500 g de farine de blé (type 550)
• 1 Non (m)
• 150 g de beurre, Zimmerwarm
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'oeuf (M)
• 2 étape à la main
• 150 g de chocolat noir
• Script à sucre (comme vous le souhaitez)
• Aussi: farine pour la surface de travail

préparation

1. Pour la pâte, chauffer le lait tiède, mélanger avec la levure émiettée et une cuillère à café de sucre. Sie la farine dans un bol et formez un creux au milieu. Insérez le lait de levure et remuez avec un peu de farine du bord. Côtez couvert pendant environ 15 minutes. Ensuite, pétrissez tout avec l'œuf, le beurre, le sel et le reste du sucre en une pâte lisse. Laissez couvert pendant encore 30 minutes.
2. Percer la pâte sur la surface de travail farinée brièvement et partager environ douze portions. Formez des balles pour le corps et la tête pour chaque morceau de différentes tailles et également de petites oreilles. Placer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier de pâtisserie. Couvert pendant encore 15 minutes.
3. Préchauffer le four à 180 degrés. Fouetter le jaune d'oeuf avec la crème et brosser la pâte avec. Cuire les lapins jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 10 à 15 minutes. Retirer et laisser refroidir.
4. Hacher et faire fondre le chocolat. Remplacez les pièces de danger individuelles par le chocolat liquide. Laissez bien sécher. Appliquez des visages avec du chocolat liquide ou avec un script de sucre.

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de jambon séché à l'air (par exemple parma ou serrano)
• 100 g de tomates cerises
• 1 petite courgette
• 8 propriétaires
• Sel, poivre du moulin
• Aussi: 4 moules anti-four

préparation

Pour la pâte:

• 1⁄2 cubes de levure (21 g)
• 100 ml de lait
• 1⁄2 cuillère à café de sucre
• 330 g de farine de blé (type 550)
• Sel
• 40 ml de tue
• Aussi: farine pour travailler

Pour la couverture:

• 200 g de passe
• 125 g de mozzarella
• 150 g de fromage à la crème, nature
• Sel, poivre du moulin
• Huile pour la plaque à pâtisserie
• 1 jaune d'oeuf
• 1⁄4 tasse de ciboulette
• 4 propriétaires

préparation

Ingrédients
pour 12 pièces

• 80 g Champignons
• 80 g de brocoli
• 120 g de courgettes
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 80 g Speckwürfel
• 17 œufs (5 gr. M et 12 gr. S)
• 180 ml de lait
• Fromage à pizza râpé 80 g
• Sel, poivre du moulin
• Aussi: huile pour la forme

préparation

1. Préchauffer le four à 220 degrés et graisser les creux d'une feuille de muffins. Brossez et quartiez les champignons. Nettoyez, lavez et divisez le brocoli en petits fleurons. Lavez les courgettes, séchez et coupez en morceaux. Retirez l'oignon et les dés.
2. Les champignons de braises, le brocoli, les courgettes et l'oignon dans l'huile chauffée et les étalent sur la feuille de muffins, appuyant un petit creux au milieu. Les cubes de bacony qui fouettent cinq œufs (M) et le lait, ajoutent le fromage à pizza et assaisonnent avec du sel et du poivre.
3. Étalez le mélange d'oeufs sur les légumes, ouvrez un (s) œuf dans les creux, cuire au four en 20 à 25 minutes et servir.

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats mûrs
• 4 tranches minces de jambon cuit
• 4 propriétaires
• 20 g de ciboulette
• Sel de mer
• Poivre du moulin

préparation

1. Préchauffer le four à 200 degrés. Avis pour les avocats, noyau et déposer un peu de pulpe. Placez les moitiés en forme anti-four. Déposer le jambon et mettre un œuf ouvert dans les creux. Cuire au four en 15 à 20 minutes.
2. Faites couler la ciboulette, secouez et coupez en rouleaux fins. Assaisonner les avocats cuits au four de sel de mer et de poivre et servir saupoudré de ciboulette.

Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g Gruyère Käse
• 200 g de farine de blé (type 550)
• 120 g de beurre
• 1 Non
• Sel
• Cumin noir à saupoudrer
• sel à base de plantes grossier
• 200 g sahnecis
• 2–3 ajvar
• Poivre du moulin

préparation

1. Râper le fromage. Ajouter la farine, le beurre, l'œuf et 3/4 cuillère à café de sel, pétrir dans une pâte lisse, façonner en un rouleau (environ 40 x 4 cm), envelopper dans du papier d'aluminium et le placer dans le congélateur pendant environ 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 180 degrés et couvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Coupez le rouleau de la pâte en tranches d'environ 3 millimètres d'épaisseur, placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée, saupoudrez de cumin noir et du sel à base de plantes et cuire dans le four préchauffé pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun doré.
3. Laissez les craquelins refroidir sur une calandre. Mélanger le caillé à la crème avec l'Ajvar, assaisonner de sel et de poivre et servir avec les craquelins.

Tipp:Les craquelins peuvent être bien préparés et maintenus dans une pâte à pâtisserie.

Pour la pâte:

• 250 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 PCK. Sucre de vanille
• 1 Non
• 1 jaune d'oeuf
• 500 g de farine de blé (type 550)

Pour le remplissage:

• 200 g pistaches
• 200 g de cajou de cajou
• 200 ml de lait
• 600 g de scène
• 90 g de cassonade
• une certaine abrasion de haricots de tonka
• 6 jaunes d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Aussi: graisse pour les formes, la farine fonctionne

préparation

1. Pétrir le beurre, le sucre, le sucre de vanille, l'œuf, le jaune d'oeuf et la farine dans une pâte lisse, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et se réfrigeant pendant environ 15 minutes.
2. Pistaches et noix de cajou dans un robot culinaire ou dans des parties finement hacher dans un robot culinaire. Chauffer le lait, la crème, le sucre et l'abrasion du tonka dans une casserole. Ajouter le mélange de pistache-capswkern, porter à ébullition et laisser s'arrêter pendant environ 5 minutes. Mettez les jaunes d'oeuf dans un bol, versez lentement la crème au noyau de la pistache chaude et remuez soigneusement tout.
3. Préchauffer le four à 180 degrés, graisser les moules. 2/3 de la pâte sur la surface de travail farinée dépasse environ 5 millimètres finement, dispensez les moules avec et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette.
4. Versez le mélange de noyaux de noix de cajou de la pistache, poussez-le dans le four et cuire au four pendant dix minutes. Réduisez la température du four à 140 degrés et cuire le Mini Crost Tata pendant environ 30 minutes.
5. Déroulez la pâte restante, coupée en environ 2 centimètres de lanières minces. Alternativement découper les formes décoratives. Retirez la crostata hors du four, décorez avec des rayures ou des figures et cuire dans 25 minutes supplémentaires. Servir saupoudré de sucre en poudre.

Ingrédients
Pour une quicheform (Ø 28 cm; 8 pièces)

• 150 g de farine de grain plein de blé
• 70 g de beurre
• Sel
• 400 g de carottes
• 4 oignons de printemps
• 200 g de passe
• Faircase de crumble 200 g
• 3 propriétaire
• 20 g de maïs
• 1 cuillère à café de bouillon de légumes grainé
• Poivre du moulin
• Herbes fraîches pour la garniture
• Aussi: beurre pour la forme

préparation

1. Préchauffer le four à 200 degrés, graisser la quicheform. Pour la pâte à courte-cire, pétrir, beurre, deux cuillères à soupe d'eau froide et 1/2 cuillère à café de sel dans une pâte lisse et disposer le sol et le bord de la réforme du quich. Percez le sol plusieurs fois avec une fourchette.
2. Peler, laver, couper en petits cubes pour la surface, couper en petits cubes, cuire dans de l'eau légèrement salée pendant 4 à 5 minutes, égoutter dans un tamis. Laver, nettoyer et couper les oignons de printemps en anneaux fins. Émietter la feta finement.
3. Crème fraîche, œufs, fécule de maïs, fouet, bouillon, sel et poivre de la distribution. Mélanger les carottes, les oignons de printemps et la feta, distribuez tout sur le sol quiche et cuire la quiche dans le four en 30 à 35 minutes. Servir garni d'herbes fraîches.

Pour le remplissage:

• 150 g Champignons
• 1 petite machine à poivron rouge
• 2 oignons de printemps
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100 g de jambon de parme
• 50 g de pecorino
• 100 g de fromage à la crème, nature
• Sel, poivre du moulin

Pour la pâte:

• 40 g de parmesan
• Flocons de sel de mer
• Poudre d'oignon
• Origan, Gerebell
• Basilic, frotté
• 1 rouleau de pâte à pizza fraîche (produit fini; de l'étagère de refroidissement; environ 550 g)
• Environ 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Aussi: farine pour travailler

préparation

1. Pour la garniture, lavez les champignons, les poivrons et les oignons de printemps, nettoyez-les, coupez-les en petits morceaux et faites-les frire dans de l'huile chauffée. Coupez le jambon en petits cubes et râpez le fromage. Mélanger à la fois avec le mélange de champignons et le fromage à la crème et assaisonner de sel et de poivre.
2. Préchauffer le four à 200 degrés et disposer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. La caisse râpe le parmesan, avec du sel de mer, de la poudre d'oignon, de l'origan et du basilic.
3. Coupez la pâte à pizza sur la surface de travail farinée en diagonale en huit pièces tout aussi grandes. Mettez une cuillère à soupe de remplissage à l'extrémité large du triangle et roulez au sommet. Fariner facilement vos mains pour travailler. Placer les croissants de la pâte à pizza sur la plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive, saupoudrer uniformément du mélange de fromages, cuire et servir dans le four préchauffé en 12 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun doré.

Pour les muffins:

• 125 g de beurre doux
• 100 g de sucre
• 1⁄2 cuillère à café de vanille terrestre
• Sel
• 3 propriétaire
• 200 g de farine de blé (type 405)
• 1/2 pck. Levure chimique
• 100 ml de lait
• 12 poignets en papier muffins

Pour la décoration:

• 100 g de beurre doux
• 1/4 cuillère à café de vanille terrestre
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de fromage à la crème
• 12 moitiés d'abricot (à partir de la boîte)
• Grêle du sucre pour la garniture

préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés, mettez des poignets en papier dans la forme de muffins.
2. Battre le beurre, le sucre, la vanille et une pincée de sel jusqu'à mousse et ajouter progressivement les œufs. Mélanger la farine et la levure chimique et mélanger avec le lait. Étalez la pâte dans les creux et faites cuire les muffins pendant environ 25 minutes. Sortez du four et laissez-le refroidir complètement.
3. Pour la crème, remuer le beurre avec la vanille jusqu'à ce qu'il soit mousseux, plier le sucre en poudre et le fromage à la crème avec une spatule. Versez la masse dans une poche à pipe. Égoutter les abricots sur du papier de cuisine.
4. Vaporisez la crème à la vanille en cercle sur les muffins et mettez la moitié de l'abricot sur le dessus sous forme de "jaune d'oeuf". Garnir d'un peu de sucre de grêle.

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