Ils sont colorés et sucrés et remplissent les meilleures conditions pour que les enfants courent sur eux. Pas de question: les slushies sont le succès absolu en été. Cependant, la prudence est avisée: la boisson populaire des enfants contient des ingrédients qui, dans le pire des cas, peuvent entraîner une intoxication sévère.
Une teneur élevée en glycéran conduit au sucre
Lorsque vous voyez les boissons au sucre aux couleurs vives, vous soupçonnez déjà que le tout ne peut pas être vraiment en bonne santé. Mais ce que beaucoup ne savent pas: la glycérine contenant des slushies - également appelée alcool de sucre - peut entraîner des maux de tête, des nausées et du sucre (hyperglycémie).
En Allemagne, la glycérine est répertoriée comme un additif E422. L'édulcorant et le plastifiant sont officiellement considérés comme inoffensifs. Mais: une surdose peut avoir des conséquences mortelles. Les effets secondaires peuvent être drastiques, en particulier chez les jeunes enfants. Le problème:La teneur élevée en sucre peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie, suivie d'un déchet rapide. Le gaspillage rapide de la glycémie peut déclencher des crises et même entraîner une inconscience.
Dans la neige fondante, la glycérine est utilisée en concentration élevée pour atteindre la cohérence typique de Soft-Soft. Étant donné que les enfants ont un poids corporel inférieur, la teneur élevée en glycéran peut avoir un effet particulièrement dramatique.
Nouvelle étude avec un résultat alarmant
Une étude de cas britannique-irlandaise a montré que les boissons de la neige fondante peuvent être particulièrement dangereuses pour les enfants. Les résultats de l'étude dans le magazine BMJ Journals Specialist comprennent 21 cas et se concentrent sur les problèmes de santé chez les enfants avec un âge moyen d'environ 3,5 ans. Dans une grande partie des enfants examinés, des symptômes tels que l'hypoglycémie, les troubles de la conscience et l'acidose métabolique (sur l'acidification du sang) ont été observés dans l'heure suivant la consommation. La glycérine contenue dans les slushies est considérée comme la principale cause de ces réactions. Ces résultats soulignent la nécessité de prudence dans la consommation de neige fondante, en particulier pour les jeunes enfants.
Il est important de considérer que les risques dépendent non seulement de la glycérine, mais aussi de la quantité de la neige fondante consommée et du poids corporel spécifique de l'enfant. LeInstitut fédéral de l'évaluation des risques (BFR)Souligne qu'il y a des problèmes de santé si l'enregistrement de la glycérine atteint ou dépasse 250 mg / kg de poids corporel. Pour illustrer ceci: un enfant de cinq ans avec un poids de 20 kilogrammes pourrait déjà absorber une quantité critique de glycérine en raison de la consommation de près de 200 millilitres de neige fondante avec une teneur moyenne de glycérine de 26 g / L. Il est donc crucial que les parents soient conscients des risques potentiels et restreignent ou évitent la consommation de boissons de neige fondante chez les petits enfants.
Les slushies sont discutables chez les jeunes enfants
En Grande-Bretagne, il y a des rapports croissants d'enfants qui ont dû être emmenés à l'hôpital après avoir mangé une neige fondante. Un danger qui existe également dans ce pays: en Allemagne, des mensonges de neige fondante sont préparés selon la même recette et avec les mêmes ingrédients. Nous avons également une partie intégrante de la boisson à la crème glacée semi-congelée dans les parcs d'attractions ou les foires avec les mêmes effets secondaires possibles.
Au Royaume-Uni, l'autorité compétente a déclaréLa consommation de boissons contenant de la glycérine chez les enfants de moins de quatre ans n'est pas sûr.Food Standards Scotland (FSS) recommande même de consommer des slushies à partir de l'âge de dix ans.
Il est particulièrement discutable lorsque les parents offrent à leurs enfants des jours chauds pour s'assurer qu'ils boivent suffisamment. La nette boue en carton augmente même le risque de déshydratation. Au lieu de cela, les boissons telles que l'eau, les thés non sucrées ou les jus de fruits à 100% doivent être utilisés comme spritzer.
Qu'est-ce que la glycérine et où cela se passe-t-il?
La glycérine, également connue sous le nom de glycérol, est un liquide incolore et inodore qui a un goût sucré et attire et stocke l'eau. Il est utilisé dans différents domaines:
- Industrie alimentaire: La glycérine est utilisée comme édulcorant, rétention d'humidité et conservateurs. On le trouve souvent dans les produits de boulangerie, les bonbons et autres aliments.
- Cosmétiques et soins corporels: Dans les lotions, les crèmes et les savons, la glycérine est souvent utilisée comme hydratant car elle aide à garder la peau hydratée.
- Industrie pharmaceutique: La glycérine est utilisée dans de nombreux médicaments et comme solvant pour les médicaments.
- Technologie: Il est également utilisé dans la production de plastiques, de nitroglycérine (un explosif) et de l'industrie chimique.
6 (autres) raisons, c'est pourquoi les slushies sont malsaines
- Haute teneur en sucre: Une consommation élevée de sucre peut être aussi,et entraîner d'autres problèmes de santé.
- Calories vides: Slushie ne livre guère des nutriments. En règle générale, ils contiennent peu ou pas de vitamines, de minéraux ou de fibres. Cela signifie que vous livrez de nombreuses «calories vides» sans fournir au corps des nutriments importants.
- Additifs artificiels: De nombreux slusches contiennent des colorants artificiels, des saveurs et des conservateurs. Ces additifs peuvent déclencher des allergies ou des intolérances chez les personnes sensibles.
- Acidité élevée: La plupart des slusches sont en colère (en particulier les variétés fruitées), qui peuvent être nocives pour les dents. La consommation fréquente de boissons acides peut attaquer l'émail et conduire à des caries.
- Risque élevé de déshydratation: Bien que les slushies soient liquides, elles contiennent souvent tellement de sucre qu'elles ne contribuent pas de manière optimale à l'hydratation. Vous pouvez même renforcer la sensation de soif.
- Conseils sur la glycémie: La teneur élevée en sucre peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie, suivie d'un déchet rapide, ce qui peut entraîner une fatigue et des envies.
Nous présentons une alternative saine aux slushies ici:
