Avec l'agitation et l'agitation touristique de Trafalgar Square à quelques instants, le Rockwell Bistro and Wine Bar au rez-de-chaussée de l'hôtel Trafalgar St. James a l'impression d'être entièrement sur une autre planète.
Calme, accueillant et littéralement au coin de la place Landmark à Londres, c'est une oasis loin de la mer de la galerie, des sacs-cadeaux M&M Shop et de la circulation non-stop qui craque à Whitehall.
Le Trafalgar St. James a toujours été une excellente destination à Central grâce à son bar sur le toit sur la place, mais une rénovation à gros budget de son bar et de son restaurant a également apporté le pizazz à son magnifique espace d'entrée. Rockwell est juste à côté, et avec un menu rafraîchi, une décoration remaniée et une carte des vins organisée par des experts, c'est un arrêt incontournable pour se détendre avec style loin de la foule.
Nous étions délicieusement farcis et soigneusement pris en charge lors d'une récente nuit à Rockwell, trempant dans son atmosphère décontractée et goûtant ses petites assiettes et ses accords de vins signature. Lisez la suite pour une descente des grandes bouchées que nous avons essayées et des détails sur la façon de visiter.
Où est-il?
À l'intérieur de l'hôtel Trafalgar St James, 2 Spring Gardens, Londres, SW1A 2TS. Il est si proche de Trafalgar Square, les Lions pourraient faire une bouchée.
Qu'est-ce qui est spécial?
De délicieuses petites assiettes créatives, un excellent menu de vin, une fraîcheur juste réalisée au décor et une équipe d'attente très accueillante et compétente.
Quoi de neuf?
Une rénovation de 6 millions de livres sterling en fait un cadre luxueux de jour à nuit, avec un menu actualisé en se concentrant sur la cuisine méditerranéenne et les vins jumelés.
Qui devriez-vous apporter?
Amis et famille - De grandes grandes tables et l'espace aéré brillant le rendent parfait pour les rassemblements amicaux et les réunions des clients. Cela pourrait être un peu trop exposé pour devenir somodique à une date.
Que devriez-vous porter?
Smart, mais pas Uppity - cela fait partie d'un hôtel 5 étoiles qui apporte avec lui des résidents aisés, mais la fréquentation touristique des monuments à proximité fait de la clientèle un groupe très varié.
Combien payer?
De petites assiettes à partir de 9 £ (une offre à l'heure du déjeuner est un excellent rapport qualité-prix dans trois assiettes pour 22 £), du vin au verre à partir de 7 £, des cocktails à partir de 15 £.
5 plats de rockwell incontournables - et les boissons pour les associer avec
1. Board de partage de Rockwell
Ham Serrano, Islington Saucisson, Mortadella avec pistache, gorgonzola avec mascarpone, comté, poivrons farcis, chutney, tomates séchées, olives, cornichons, levain
Un plateau de partage vraiment luxueux qui en soi serait suffisant pour remplir un voyageur affamé. Le riche gorgonzola garni de mascarpone crémeux est le point culminant, avec un grand chutney riche en cumin pour le comté. Un plat de haut niveau à paître si vous ne restez pas longtemps.
Pair with: Marsigny Crémant de Bourgogne Réserve Brut, full of orchard fruit flavours and quince.
2. Iberico Ham Croquetas, Sauce safran, Pecorino, Sorrel
Centré crémeux avec un revêtement croustillant et garni de montagnes de fromage pecorino râpé, vous souhaiterez que chaque croqueta soit deux fois plus grande.
Associez-vous à: Nyetimber Classic Cuvee, un vin scintillant Sussex avec des saveurs de citron et d'abricot. Un bon appariement pour le poisson aussi.
3. Crabe blanc, concombre, noix de coco, citron vert, piment Alep, coriandre, crostini
Fromée et assaisonnée fraîche pour l'été, ce plat de crabe a une saveur et des épices qui constituent un excellent nettoyant en palais après des assiettes lourdes en glucides.
Associez-vous à: Cloudy Bay Sauvignon Blanc, fruité, sec, avec pêche, citron vert et fruit de la passion.
4. Cavatelli, pesto de chou noir, piment, stracciatella végétalien
Un favori surprise de la nuit, ce plat de pâtes terreux a des saveurs profondes et lentement déployées, avec l'amertume du chou frisé italien compensé par le stracciatella végétalien sucré et crémeux. Le plat hors concours de notre visite.
Associez-vous à: De Wetshof Estate Bon Vallon Chardonnay, un vin sud-africain piquant avec des saveurs de citron et de melon.
5. Bavette grillée au romarin, servie avec une sauce aux huîtres, une fusée et une ail
Wagyu, élevée à Sussex de Trenchmore Farm, constitue une délicieuse bavette, dentelée et rapidement saisie pour une morsure généreuse et pleine de saveurs.
Associez-vous à: Joel Gott Zinfandel, un rouge fruité, sec, avec une mûre et un casier et une touche d'épices.
Bonus: cocktail Yasmina
Le meilleur Martini à Espresso de Londres? C'est pour notre argent. Un cocktail luxueusement lisse et crémeux, il est fini avec de riches copeaux de chocolat. Si vous n'avez pas de place pour le dessert, ne partez pas sans avoir un de ces prises à la place.
Pour plus d'informations et de réservations, visitez leRockwell Bistro and Wine Bar Site Web.
