Les dîners de semaine chargés signifient souvent regarder dans le garde-manger à 17h30 et se demander ce que vous aurez sur la table à 18h. Avec ces repas faciles, vous pouvez préparer rapidement un dîner sain et savoureux en utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main !
Combiner les viandes que vous avez au réfrigérateur ou au congélateur, les légumes prêts à être cuits et les produits de base du garde-manger comme les pâtes et les haricots peuvent donner lieu à de délicieux dîners.
Utilisez ces huit recettes comme source d'inspiration et n'ayez pas peur de remplacer les ingrédients par ceux que vous avez dans le congélateur et le garde-manger à la maison.
Casserole de cheeseburger Tater Tot
Cette cocotte combine les saveurs classiques du cheeseburger dans un grand plat facile à préparer et délicieux à manger. En plus du bœuf haché et d'une sauce au fromage maison (utilisez simplement du lait et le fromage que vous avez), du ketchup, de la moutarde et de la relish rehaussent la saveur sans un déplacement spécial au magasin pour les ingrédients. Vous pouvez facilement échanger les tater tots contre de la purée de pommes de terre, du chou-fleur ou même des biscuits si vous n'en avez pas sous la main. De même, n’importe quelle viande hachée ou râpée fonctionnerait à la place du bœuf haché.
Soupe aux cinq haricots
La meilleure chose à propos de cette recette de soupe est qu’elle utilise vraiment tout ce que vous avez sous la main. Des légumes aux haricots, prenez ce qui est à votre portée et mélangez-le avec du bouillon de poulet. La recette classique comprend des poivrons, des oignons, de la sauce tomate et beaucoup d'épices aux côtés des haricots. Bien sûr, même si on l’appelle soupe aux cinq haricots, vous pouvez utiliser n’importe quelle variété que vous avez dans le garde-manger ! Ajoutez du maïs en conserve ou surgelé pour plus de saveur s'il vous manque quelques haricots. Cette soupe est facile à préparer et peut être prête en quelques minutes seulement !
Lasagne tacos
Si vous manquez de coquilles à tacos mais que vous voulez cette saveur de taco, essayez cette version de lasagne qui utilise des tortillas ou des chips au lieu de coquilles. Vous pouvez faire cuire le bœuf haché (ou toute autre viande que vous avez sous la main) avec des oignons, des poivrons et de nombreux assaisonnements, puis le déposer dans une cocotte avec du fromage et des tortillas. Cette « lasagne » est également une excellente façon d'utiliser les restes de chips ou de tortillas cassés qui autrement ne seraient pas servis dans l'assiette.
Spaghettis instantanés en pot
Les pâtes sont l’un des repas les plus faciles à préparer lors d’un soir de semaine chargé, et presque tout le monde a quelques boîtes dans le garde-manger à utiliser en cas de besoin. Facilitez encore la préparation en utilisant votre Instant Pot pour tout cuire. Il n'y a qu'un seul pot pour le nettoyage ! Cette recette fonctionne bien pour toutes les pâtes avec un temps de cuisson recommandé compris entre 9 et 11 minutes, alors utilisez tout ce que vous avez sous la main.
Poulet au miel et au paprika
Cette recette produit un repas raffiné en seulement 15 minutes, le tout à partir d'ingrédients que vous avez généralement sous la main ! Gardez celui-ci en attente pour les invités inattendus lors d’un dîner en semaine. La recette ici utilise des épices comme la poudre de chili, le paprika et le cumin, mais si vous n'en avez pas en stock, vous pouvez les remplacer par un profil de saveur similaire comme le poivre de Cayenne ou un mélange d'assaisonnements pour tacos. Les cuisses de poulet de cette recette sont plus riches que les poitrines, mais vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de viande que vous avez au réfrigérateur ou au congélateur, même du porc.
Salade de thon et haricots blancs
Que faire de ces boîtes de thon quand on ne veut pas faire de sandwichs ? Essayez plutôt cette délicieuse salade. Combiner des haricots blancs avec du thon, du jus de citron, des oignons et du persil donne un plat frais qui se mariera bien avec du pain grillé ou du riz. Si vous n'avez pas de haricots blancs, les pois chiches/pois chiches feront également l'affaire.
Hachis de patates douces avec saucisses et œufs
Les patates douces sont un bon produit de base à avoir sous la main car elles se conservent longtemps dans des armoires sombres. Utilisez-les dans cette recette pour une variante facile du petit-déjeuner au dîner sur un hachis classique. Vous pouvez utiliser des saucisses si vous en avez, mais ajouter des haricots pour une option végétarienne fonctionnerait également ! Garnissez-le d’œufs et vous obtenez un délicieux dîner. Ce repas est facile à préparer rapidement puisque tout cuit dans la même poêle et peut être sur la table en moins d'une demi-heure.
Chili blanc à la dinde
Le chili est une excellente option pour un repas facile en semaine. Parce que tout mijote ensemble, vous pouvez utiliser les derniers ingrédients des restes et des aliments de base du garde-manger sans que personne ne vous en doute ! Ce chili à la dinde blanche utilise des haricots cannellini avec de la dinde et de la crème de poulet pour la base. Ajoutez les légumes que vous avez (oignons, poivrons, etc.) et quelques épices, puis garnissez de crème sure ou de yogourt nature.
Essayez l’un de ces repas faciles la prochaine fois que vous chercherez l’inspiration dans le garde-manger pour le dîner !
Lorretta