Le meilleur moment pour déjeuner, selon les experts de la longévité

: un-trempé,-Style épopée de consommation, ou un sandwich préfabriqué à votre bureau, foulé entre les appels de zoom? Le meilleurtempsSelon des expertset la nutrition.

Alors, y a-t-il un meilleur moment pour chaque déjeuner? Dans un sens relatif, oui: vous voulez qu'il soit équidistant entreet. (Ces repas ne devraient pas être eux-mêmes à plus de 12 heures d'intervalle, pour permettre une fenêtre à jeûne décente de nuit, qui est liée à une perte de poids et à une bonne santé métabolique.) "La plupart des gens prennent le petit déjeuner et le déjeuner à quatre heures les uns des autres", ditAdam Collins, professeur agrégé de nutrition à l'Université de Surrey, alors qu'un plus grand écart dans les repas - si vous mangez entre 8h et 20h, par exemple, vous pourriez déjeuner vers 14h - donne à votre corps l'espace pour des périodes de jeûne plus petites pendant la journée . Collins recommande de laisser au moins quatre heures entre les repas et d'éviter les collations et les boissons, en particulier celles contenant des glucides, pendant ces lacunes.

Il existe également des moyens de minimiser le risque de tomber dans cet état de l'après-midi après le lunch redouté, où vous êtes gonflé, somnolent et lent. Rupy Aujla, un médecin qui produitetcommeLa cuisine du médecin, recommande d'éviter les glucides raffinés - «des choses comme des sandwichs, des collations, des granolas», dit-il. Les protéines, dont nous ne mangeons souvent pas assez, sont bonnes à avoir à la place. Et «si vous êtes somnolent l'après-midi, pensez à l'hydratation», dit-il. "Parfois, les gens n'ont pas faim, ils ne sont tout simplement pas bien hydratés."

Valter, directeur du Longevity Institute de l'Université de Californie du Sud, conseille aux patients de sa clinique de se retirer à un strict minimum - une collation à 100 calories de noix ou de fruits - pendant la semaine. Finalement, il dit: «Ils s'y habituent» - il n'a lui-même que du café noir pour le déjeuner. Cela aide au contrôle du poids; Aide à «optimiser le temps de jeûne entre les deux» entre les repas; et aide à éviter une accalmie d'après-midi dans l'énergie, «parce que vous n'avez pas la libération d'insuline et toutes les conséquences postprandiales» d'une grande charge de nourriture. (Pour les personnes insuffisantes ou âgées d'environ 65 ans et plus, Longo dit qu'il vaut mieux s'en tenir à un déjeuner de taille normale.)

Un déjeuner minimal ou inexistant repose évidemment sur votre petit-déjeuner et votre dîner en assez substantiel pour vous donner la grande majorité de votre nutrition. Avoir deux repas par jour est parfaitement bien, dit Aujla - vous devez juste être conscient que cela rend tout, fibre, fruits et légumes que votre corps a besoin de ce peu plus délicats.

Une autre situation de saut de repas - ne pas prendre le petit déjeuner, préparer le déjeuner votre premier repas de la journée - est probablement le plus courant. Comment cela affecte-t-il le meilleur moment pour déjeuner et ce que vous devez manger? Les règles habituelles s'appliquent: assurez-vous de manger dans une fenêtre de 10 ou 12 heures - ce que vous êtes probablement, si vous n'avez pas de repas du matin - et assurez-vous que vous obtenez suffisamment de nutrition de vos deux repas. Longo, qui conseille de sauter le petit déjeuner, dit qu'un compromis pourrait être un petit-déjeuner tardif vers 11h, puis une collation dans l'après-midi, puis le dîner. Et il vaut mieux tenir ces martinis jusqu'à vendredi soir.