La célèbre nutritionniste Keri Glassman nous aide à nourrir notre corps et notre cerveau depuis des années. "Alimenter correctement votre corps peut améliorer votre clarté mentale, votre mémoire et votre capacité de concentration", explique-t-elle. Les recettes qu'elle a développées pour promouvoir la santé cérébrale incluent,et cette salade facile avec trois sortes de haricots (n'hésitez pas à faire des substitutions et à mélanger des herbes, des légumes, etc.).

"Les haricots sont riches en magnésium, et le magnésium est lié aux sentiments de calme", ​​dit-elle. "En fait, j'ai été élue la personne la plus stressée dans mon annuaire de lycée ! Alors, oui, j'aime les aliments qui peuvent aider à calmer ces nerfs. Et les haricots peuvent être parfaits pour ça !"

Ingrédients

  • Une boîte de 15 onces de haricots rouges, rincés et égouttés
  • Une boîte de 15 onces de pois chiches, rincés et égouttés
  • Une boîte de 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés
  • ¼ d'oignon rouge, haché
  • 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge (facultatif)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.