Nous avons essayé 6 tartes à la citrouille, et il n'y en a qu'une que nous achèterions à nouveau

est un élément obligatoire de nombreuses familles, mais tout le monde n’a pas le temps ou l’envie d’en préparer un à partir de zéro. Il y a souvent tellement d'autres choses à cuisiner que devoir faire une tarte par-dessus tout cela peut être écrasant.

L'achat d'une tarte toute faite est une solution évidente, et même si elle ne surpassera probablement pas la saveur de la maison, certaines tartes s'en rapprochent plus que d'autres. Ainsi, les éditeurs deVivre dans le Suda décidé de faire un test de goût pour déterminer quelle tarte à la citrouille achetée en magasin était la meilleure.

L'équipe a échantillonné des tartes provenant de six chaînes d'épicerie nationales et a examiné tous les détails, de l'épaisseur de la crème à la citrouille au caractère feuilleté de la croûte. Une tarte est finalement arrivée en tête. Pouvez-vous deviner laquelle nous avons choisie comme la meilleure tarte à la citrouille achetée en magasin ?

Comment nous avons testé

Onze de nos rédacteurs ont testé six tartes à la citrouille différentes achetées en magasin pour déterminer quelle tarte était notre préférée. Chaque tarte était tranchée, plaquée et numérotée, de sorte que personne ne savait laquelle était laquelle lors de la dégustation.

Chaque éditeur a goûté puis classé chaque tarte sur une échelle de 1 à 5, enregistrant ses impressions sur chacune en fonction de la saveur, de l'apparence et de la texture. Après avoir goûté toutes les tartes, chaque éditeur a sélectionné son favori général. Nous avons répertorié tous les favoris pour déterminer quelle marque est arrivée en tête.

Les prétendants

Nous avons visité le rayon boulangerie de six grandes épiceries pour déguster leurs tartes des Fêtes. Voici les concurrents :

• Costco :Tarte à la citrouille fraîchement cuite de Kirkland
• Marché du frais :Tarte à la citrouille
• Walmart :Tarte à la citrouille 8" Fraîcheur Garantie
• Le Club de Sam :Tarte à la citrouille Mark du membre
• Publique :Tarte à la citrouille de la boulangerie Publix
• Aldi :Boulangerie Boulangerie Tarte à la citrouille
  

Comment chaque marque a marqué

Pour déguster une tarte à la citrouille, vous devez à la fois aimer et apprécier la tarte à la citrouille et ses nuances de saveur et de texture. Les différences peuvent être significatives, et comparer une tarte à une autre peut nécessiter plus d'efforts que de se concentrer uniquement sur la saveur.

Certaines tartes avaient de meilleures croûtes avec des finitions beurrées et croustillantes. D'autres tartes étaient garnies de tarte à la citrouille au goût robuste, mais cela pourrait dépasser les attentes typiques pour ce favori de Thanksgiving.

Malgré de nombreuses bonnes options, nos rédacteurs ont identifié un gagnant très clair qui est arrivé en tête.

Costco | Tarte à la citrouille fraîchement cuite de Kirkland

La tarte à la citrouille de Costco est un monstre sur plusieurs registres. Il pèse 58 onces, soit un peu plus de 3,5 livres. C'est aussi une bonne affaire ; une tarte coûte environ 6 $. (Celui que nous avons acheté dans notre club-entrepôt de Birmingham, en Alabama, coûtait 5,99 $.) Et en termes de goût, les éditeurs lui ont également donné des critiques élogieuses. L'un d'entre eux a déclaré : "Il a un goût très citrouille" et a ajouté "Plus je reviens sur celui-ci, plus je l'aime". La croûte a également reçu de nombreux éloges de la part des éditeurs, l'un d'entre eux écrivant : « La croûte est savoureuse et beurrée, même si elle s'effrite sous la fourchette. » Cependant, quelques éditeurs ont noté qu'il manquait les signes révélateurs des épices de citrouille, l'un d'entre eux affirmant que c'était "une saveur classique mais presque neutre". Nous vous laisserons décider si c'est mauvais ou bon.

Marché du frais | Tarte à la citrouille

Les rédacteurs ont vraiment remarqué les épices de cette tarte, en disant : "Je peux certainement goûter le clou de girofle et la citrouille. Ce n'est pas ce que j'appellerais un classique, mais j'aime ça." Un autre dégustateur l'a souligné pour un excellent rapport croûte/garniture, car cette tarte avait une croûte beaucoup plus épaisse que les autres. De plus, la tarte que nous avons goûtée était une version plus petite de leur tarte standard, donc le ratio de la plus grande tarte peut être différent et n'obtiendrait pas le même classement.

Walmart | Tarte à la citrouille 8" Fraîcheur Garantie

Cette tarte était également connue pour avoir un grand niveau d'épices (certaines tartes semblaient à peine en avoir), alors un éditeur a écrit : "La saveur n'est pas extrêmement piquante, et c'est certainement l'une des meilleures textures des tartes." Trois éditeurs l'ont choisi comme leur favori. "J'ai adoré [cette tarte] ! ​​J'ai l'impression qu'elle est bien assaisonnée et qu'elle a une belle texture ; elle n'était ni trop épaisse ni trop fine mais ferme. La croûte était également bien équilibrée." Un deuxième éditeur qui l'a choisi comme top a déclaré: "Il a la saveur la plus classique, mais à vrai dire, ce n'est pas assez épicé pour moi."

Club de Sam | Tarte à la citrouille Mark du membre

Cette tarte club d'entrepôt n'a pas suscité autant d'éloges de la part des éditeurs, mais ceux qui l'ont appréciée ont déclaré que la garniture était "douce mais agréablement épicée". Un autre a déclaré : « La croûte n’était pas aussi épaisse que certaines autres et elle gardait bien sa forme une fois tranchée. »

Publique | Tarte à la citrouille de la boulangerie Publix

La chaîne basée en Floride est appréciée pour son, alors une autre tarte pourrait-elle nous convaincre ? Ils ont tout donné, mais aucun éditeur n'a choisi cette tarte à la citrouille achetée en magasin préférée. Malgré tout, il y avait du positif par rapport à tous les éloges. Un éditeur a déclaré : « Ce n'est pas trop sucré », et un autre a déclaré : « La croûte est bonne, solide même ». Un éditeur l'a résumé ainsi : "Je pense que c'est une bonne cuisson et qu'il convient mieux aux personnes qui n'aiment pas la tarte à la citrouille épicée."

Aldi | Boulangerie Boulangerie Tarte à la citrouille

Cette tarte n'a pas non plus obtenu de votes de première place, mais quelques éditeurs l'ont critiquée pour sa garniture très crémeuse. Dans l’ensemble, cependant, la plupart des éditeurs l’ont trouvé trop sucré et trop épais pour être la meilleure tarte que vous puissiez acheter.

Les résultats

Walmart a obtenu le deuxième plus grand nombre de votes pour la première place, mais les éditeurs ont préféré la saveur et la texture de la tarte à la citrouille de Costco, ce qui en fait le grand gagnant. De la croûte au sertissage, la tarte avait tout ce qu'ils recherchaient : une douceur soyeusecette saveur équilibrée d'épices et de citrouille, ainsi qu'une croûte croustillante au fond, feuilletée et beurrée. Rien que du point de vue du goût, les éditeurs ont pensé qu'il s'agissait de la meilleure tarte achetée en magasin, mais son excellent prix et sa taille extra large sont des bonus supplémentaires.