Remuer le jambon dans une casserole de brocoli ringard au fromage à la foule pour le meilleur dîner que vous préparez ce mois-ci.

Photo:

Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

Temps total:

1 h 15 minutes

Bien que nous aimons un jambon de vacances, nous recherchons également toujours des moyens d'utiliser les restes. La combinaison classique de jambon, de fromage et de brocoli est chaleureuse et réconfortante, mais parfaite pour un repas en semaine, car il est sur la table en un peu plus d'une heure. Non?

Aucun problème. Le jambon en dés préemballé fonctionnera aussi bien dans cette recette. Les champignons sont facultatifs - les licenciez si vous préférez, mais ils ajoutent une saveur savoureuse plus profonde au plat.

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Ingrédients

  • 5 Cuillère à soupe. beurre non salé, divisé

  • 1 tasse oignon jaune finement haché(à partir de 1 milieu)

  • 1(8 oz.)pkg. Cremini Champignons, tranché (facultatif)

  • 1 TSP. poudre à l'ail

  • 1 TSP. poudre d'oignon

  • 3/4 TSP. poivre noir

  • 1/4 TSP. moutarde sec

  • 1 1/2 tassesnon cuitriz basmati

  • 1 tasseen désjambon

  • 3 tasses bouillon de poulet

  • 1 1/2 tasses lait entier

  • 1(10,5 oz.)Soup au fromage au cheddar condensé

  • 1/2 tasse Crème fraîche

  • 2 tassesdéchiquetéfromage cheddar à tranches supplémentaires, divisé

  • 2 têtes brocoli, coupé en fleurons de la taille d'une bouchée (environ 3 tasses)

  • 1/4 tasse eau du robinet

  • 1/2 TSP. sel casher

  • 2/3 tasse panko(Chapelure japonais)

  • 1/4 TSP. Paprika fumé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 ° F. Rassemblez tous les ingrédients.

    Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

  2. Dans un grand four hollandais peu profond ou une poêle en matière de chair, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre sur le milieu.

    Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

  3. Ajouter les champignons (si vous utilisez) et l'oignon jaune; Cuire 5 minutes ou jusqu'à commencer à ramollir. Ajouter la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre et la moutarde sèche; Cuire 3 minutes de plus, jusqu'à ce que les oignons soient enduits.

    Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

  4. Incorporer le riz et le jambon jusqu'à ce qu'ils soient uniformément combinés. Incorporer le bouillon de poulet, le lait, le fromage, la crème sure et 1 tasse de fromage.

    Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

  5. Couvrir avec un couvercle serré ou un papier d'aluminium et cuire 38 à 42 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.

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  6. Pendant que le mélange de riz cuit, préparez la garniture de chapelure et le brocoli. Dans un bol moyen, faire fondre les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et incorporer le panko, 1 tasse de fromage râpé et le paprika fumé. Réservez jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

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  7. Brocoli micro-ondes, 1/4 tasse d'eau et sel casher dans un bol couvert au micro-ondes à haute teneur en 2 à 3 minutes ou juste jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et vert vif. Égoutter et taper le brocoli sec.

    Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

  8. Une fois le riz tendre, augmentez la température du four à griller. Remuer le brocoli dans le mélange de riz et saupoudrer de garniture de chapelure.

    Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox

    Griller, à découvert, 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la chapelure soit dorée.

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