Notre tarte de Thanksgiving la plus populaire de l'année dernière

Notre tarte de Thanksgiving la plus populaire de l'année dernière n'est pas du tout ce que vous pensez. Ce n'est pas de la citrouille, de la patate douce, de la pomme ou même des noix de pécan. Non, nos lecteurs étaient intéressés par quelque chose au-delà des classiques de Thanksgiving. Avec une simple croûte pressée et des couches faciles à assembler, nous pouvons voir à quel point cette tarte serait une pause alléchante dans le travail avecou délicat.

La tarte de Thanksgiving la plus populaire de l'année dernière était notre tarte Possum. La friandise de l'Arkansas a fait ses débuts dans notre numéro de novembre 2023 et a connu un succès instantané. Cela nous rappelle une de nos autres recettes populaires, la fameuse, mais sous forme de tarte. Ne laissez pas le nom amusant vous dissuader d'essayer cette tarte non traditionnelle pendant la période des fêtes.

Qu'est-ce que la tarte Possum ?

Il y a quatre éléments principaux dans cette tarte : une croûte sablée aux pacanes,garniture, pudding au chocolat et beaucoup de crème fouettée moelleuse sur le dessus.

En ce qui concerne les origines de la tarte, l'origine de son nom n'est pas tout à fait claire, mais beaucoup prétendent qu'il s'agit d'une spécialité de l'Arkansas. On dit que le nom fait référence à la façon dont les opossums sont connus pour faire semblant de faire le mort – se cachant des prédateurs en se couchant bas – et c'est exactement ce que font les couches de fromage à la crème et de chocolat de cette tarte, dissimulées sous un tas de moelleux..

Pourquoi nous aimons cette tarte

Alors que la plupart des classiques de Thanksgiving s'appuient naturellement sur les saveurs de la saison des récoltes, commeou aux pommes, ça peut aussi être sympa d'avoir une tarte au chocolat comme celle-ci dans le mélange.

La riche couche de pouding au chocolat se rassemble rapidement sur la cuisinière (bien que vous puissiez y ajouter du pudding instantané, si vous êtes pressé) et elle se marie parfaitement avec le goût de noisette.croûte. Elle est faite avec du cacao non sucré, ce qui lui confère une légère amertume qui équilibre la douceur des autres composants de la tarte. Avec quatre couches, chacune apportant une texture et une saveur différentes à la fête, il n'y a jamais de bouchée ennuyeuse avec Possum Pie.

Ce que disent les évaluateurs

«J'ai eu des éloges sur trois tartes que j'ai préparées pour Thanksgiving, mais celle-ci était le hit numéro un [pour] tout le monde ! Facile à préparer et délicieux à manger.

« Je l'ai fait comme [la] recette l'indiquait et c'est délicieux. Peut-être aussi pour les vacances. Délicieux."

« Ça a l’air délicieux ! Tout comme ce que ma belle-mère préparait pour les vacances. Elle l'appelait « le dessert », et la semaine dernière, à l'église, cela s'appelait Miss Mud, et ici c'est Possum. Quel que soit son nom, c'est délicieux et léger.