Salade de peluches orange

1. Préparer le mélange de gélatine:

   Fouetter ensemble l'eau bouillante et la gélatine à l'orange dans un grand bol résistant à la chaleur jusqu'à dissolution complètement.

   Égoutter les oranges mandarines; Réservez 1/2 tasse de sirop léger, jetez le sirop léger restant ou réservez pour une autre utilisation. Mettez de côté les mandarines drainées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi.

   Fouetter le sirop de 1/2 tasse de réserve dans le mélange de gélatine. Mélange de gélatine de refroidissement, découvert, jusqu'à ce qu'il soit refroidi au toucher, environ 15 minutes.

2. Mélanger le mélange de pudding et le mélange de gélatine:

   Fouetter le pudding instantané dans le mélange de gélatine refroidie jusqu'à ce qu'il soit combiné; Retournez le bol au réfrigérateur et refroidissez, jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi, environ 10 minutes.

3. Ajouter la garniture fouettée, puis les fruits et les guimauves:

   Pliez doucement dans la garniture fouettée jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée.

   Ajouter les oranges et guimauves de mandarine réservées et plier jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.

4. Salade de refroidissement:

   Couvrir et refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il soit réglé et légèrement épaissi, environ 20 minutes.

Qu'est-ce qu'une salade de peluches?

Les salades du peluche sont généralement faites avec une gélatine aromatisée, un mélange de pudding instantané, une garniture fouettée et des fruits ou des noix. Le plat résultant est une concoction légère et moelleuse qui chevauche la ligne entre le dessert et la salade de fruits.

Les salades de peluches ont été partagées pour la première fois dans les années 1930, lorsque les salades Jell-O ont aidé les cuisiniers à domicile étirés en dollars à faire preuve de créativité avec des ingrédients bon marché. C'est dans les années 1950, cependant, que le plat que nous considérons comme rétro du milieu du siècle est vraiment devenu lui-même. Les hôtes de fête et les cuisiniers des restaurants ont considéré des salades Jell-O comme la salade du peluche sophistiquée et élégante.

Ingrédients clés pour la salade du peluche orange

Ce duvet orange nécessite seulement six ingrédients, et l'un d'eux est l'eau. Voici ce dont vous aurez besoin pour ce plat d'accompagnement classique:

• Eau:Ceci est ajouté au mélange de gélatine pour l'activer et le transformer en liquide au lieu d'une poudre.
• Gélatine:Nous avons testé cette recette avec la gélatine orange de la marque Jell-O, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous préférez.
• Mélange de pudding instantané:Le pudding enlève le bord tranchant du mélange de gélatine et ajoute une richesse pour que chaque bouchée soit duveteuse et crémeuse.
• Oranges mandarin:Pour une saveur d'orange supplémentaire et un peu de texture au milieu de la salade crémeuse et moelleuse. Cependant, vous pouvez utiliser d'autres agrumes si vous préférez.
• Garniture fouettée:Plié dans le mélange de pudding et de gélatine, c'est là que se trouve le vrai "duvet". La garniture fouettée rend ce côté aéré et léger.
• Mini guimauves:Pour une texture supplémentaire et mâcher dans ce qui est autrement un plat à une note.

Comment stocker une salade de peluches orange

Toute salade de peluches restantes peut être placée dans un récipient hermétique et stocké dans le réfrigérateur. La salade commencera à "dégonfler" comme elle se trouve, avec la garniture fouettée de retour plus mince et moins aérée. Idéalement, vous ferez et mangerez de la salade du peluche en une journée.

Pouvez-vous faire des salades de peluches à l'avance?

Vous pouvez aller de l'avant en faisant de la salade Orange Fluff environ une journée avant le moment où vous prévoyez de le servir, mais pas beaucoup plus. Si vous prévoyez de faire de l'avance, attendez de vous replier sur les oranges mandarin jusqu'à ce que vous serviez afin que vous puissiez empêcher toute humidité supplémentaire de s'infiltrer dans les fruits et d'arroser les peluches. Le gel n'est pas une bonne idée pour une salade de peluches; Il ne se remettra pas pendant le dégel.

Conseils duVie du sudTester la cuisine

• Pliez doucement la garniture fouettée dans le mélange de gélatine-pudding afin de ne pas le surmener et de le faire aller à plat.
• N'hésitez pas à utiliser n'importe quelle saveur de gélatine, et mélanger et associer le fruit à la gélatine.
• Pour un peu de texture supplémentaire, vous pouvez ajouter des pistaches hachées, de la noix de coco râpée ou des fruits supplémentaires en conserve.