De guérir une gueule de bois (résultat!) À l'offre de vitamines quotidiennes, les humbles asperges peuvent ne pas sembler puissantes, mais ses avantages pour la santé sont impressionnants. Voici tout ce que vous devez savoir sur ce légume de saison avec une morsure sérieuse.
Voici pourquoi les avantages des asperges font que le légume le plus sain du printemps
Selon le nutritionnisteJessica Shand, «Les asperges sont l'un des cadeaux anti-inflammatoires ultimes du printemps, contenant de la vitamine C pour soutenir votre système immunitaire, pour la synthèse du collagène ainsi que la vitamine A pour ses propriétés de santé immunitaire et la vitamine K pour la santé osseuse - ce qui le rend particulièrement idéal pour soutenir votre corps pendant pendant. Il est également riche en folate, ce qui est «important pour une grossesse saine, sans parler d'une riche source de fibres alimentaires pour favoriser un intestin sain».
Ajouté à cela, les asperges sont riches en glutathion - un antioxydant majeur qui est «excellent pour soutenir le foie», ajoute un thérapeute nutritionnelMichanah Nasser. «Le glutathion recycle d'autres antioxydants dans le corps (comme la vitamine C) et peut être trouvé dans presque toutes les cellules. Il est également vital pour une fonction immunitaire saine et une réparation cellulaire - faire des asperges un aliment puissant pour la santé globale», poursuit-elle. «Le glutathion est souvent épuisé par des substances telles que l'alcool et le paracétamol - il est donc génial d'inclure des asperges dans vos repas du soir et du matin pour augmenter vos niveaux.»
La plante est si riche en nutriments et en antioxydants qu'il peut rivaliser avec un. Avec de nombreuses propriétés de santé, de l'acide folique à la vitamine E, ce légume de saison pourrait sembler simple, mais c'est loin de là. «Si vous pouvez opter pour des asperges violettes car il contient des quantités élevées de pigments végétaux appelés« anthocyanes »responsables de sa couleur vibrante et a de puissants effets antioxydants dans le corps. Cela est important car les antioxydants empêchent l'accumulation de radicaux libres nocifs et peuvent réduire votre risque de maladie chronique comme le cancer», explique Shand. Quelle que soit la variété d'asperges que vous mangez - blanc, vert, rose ou violet - ce légume de printemps a de nombreux avantages pour la santé.
Les 8 avantages pour la santé des asperges
Rive en antioxydants et en vitamines, vous pourriez dire que les asperges sont l'un des légumes les plus sains du printemps lorsqu'il est en saison. Voici comment vous pouvez bénéficier de manger ce légume de printemps.
- La vitamine E et la vitamine C aident contre le stress oxydatif
- Thiamine etsont idéaux pour stimuler l'énergie et aider à concentrer les niveaux de concentration ainsi que pour réguler la glycémie
- peut aider à la coagulation sanguine et à la santé des os
- , qui est essentiel pour les femmes enceintes car elle contribue au développement fœtal sain
- Le bêta-carotène et les caroténoïdes favorisent l'assimilation de la vitamine A et aident à prévenir les signes de vieillissement cutané
- Glutathion, qui contrecarre les radicaux libres car c'est un puissant antioxydant
- Le magnésium et le potassium peuvent aider à gérer l'anxiété et à gérer la pression artérielle
- Les asperges sont une bonne source de fibres - bonne pour la digestion et vos bactéries intestinales
Quand ne pas manger d'asperges
Vous serez heureux de savoir que les asperges sont considérées comme exemptes de contre-indications, mais parce que les manger peut stimuler la diurèse, cela vaut la peine de vérifier si vous les mangez si vous souffrez de calculs rénaux, d'insuffisance rénale ou d'infections urinaires.
Comment devriez-vous manger des asperges: cuites ou crues?
Que vous mangez des asperges cuites ou crues, les avantages restent inchangés. Pour incorporer le légume dans vos repas du soir, «la vapeur ou la saute légèrement (plutôt que de trop cuire) pour préserver tous les nutriments - le charger sur une casserole avec de l'huile d'olive fait ressortir sa saveur de noisette et est délicieuse», conseille Nasser. Il y a également des avantages à réutiliser l'eau dans laquelle vous la faites cuire. Vous faites bouillir l'eau comme unet ajouterPour des avantages supplémentaires de détoxification, qui peuvent également aider à traiter un! Nous sommes vendus.
