Si vous essayez un nouveau supplément en 2025, faites-en ce superaliment

Les champignons offrent une multitude de bienfaits pour la santé, à tel point que ces modestes champignons se sont fait un nom au-delà de la cuisine, devenant également un acteur dans le monde du bien-être. Qu'ils soient consommés sous forme de café aux champignons (dont les recherches sur Google ont augmenté de 70 % au cours de la dernière année) ou pris sous forme de supplément, ils sont le superaliment tendance à connaître pour 2025.

Les bienfaits des champignons pour la santé

« Nos ancêtres utilisent les champignons pour améliorer leur santé depuis la nuit des temps »Jessica Clarke, co-fondateur de la marque de suppléments aux champignonsMère faiteexplique. « Ils font partie intégrante deet sont utilisés depuis des milliers d'années dans le cadre de la religion de l'herboristerie taoïste tonique. Les champignons sont en fait une religion !

Il y a une bonne raison à cela. Les champignons fonctionnels (ou médicinaux) offrent de nombreux avantages pour la santé, selon un nutritionnisteLucie Miller. «Ils peuvent améliorer la santé du cerveau, améliorer notre humeur, soutenir le système immunitaire et l'équilibre hormonal, et ils regorgent de puissants antioxydants», dit-elle. « Chacun a son propre avantage pour la santé, et même si certains peuvent être pris seuls, c'est parfois une combinaison qui fournit le meilleur soutien dans un supplément nutritionnel. Les études sur les champignons sont encore nouvelles dans la médecine occidentale, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour fournir des preuves statistiques et solides de leur efficacité – et, bien sûr, leur qualité varie énormément.

Même si l’examen scientifique n’est pas encore fait, le monde des champignons est actuellement un sujet d’étude brûlant – mis à part les champignons fonctionnels, il semble quepsilocybine(une molécule extraite du champignon magique hallucinogène) peut potentiellement s'avérer efficace pour traiter les problèmes de santé mentale, notamment la dépression, l'anxiété, les traumatismes et la dépendance. Les champignons fonctionnels sont différents – et il convient de noter qu'ils n'ont aucun effet psychédélique – mais Miller et Clarke se portent garants de leur efficacité, nous y reviendrons plus tard.

Différents types de champignons – et ce qu'ils font

Miller explique un peu ce que font chacun des champignons clés ci-dessous.

• Reishi :Comme le Xanax naturel, c'est un bon champignon pour l'humeur, le sommeil, l'anxiété et la dépression.
• Crinière de lion :Idéal pour le cerveau, notamment la cognition, la mémoire et la concentration
• Chaga :Renforce le système immunitaire et combat les radicaux libres et l'inflammation, ce qui aide à ralentir le processus de vieillissement
• Shiitaké :Pour le coeur. Aide à réduire le cholestérol et à soutenir la circulation
• Queue de dinde :Présente des propriétés anticancéreuses et aide à soutenir l’immunité
• Cordyceps :Idéal pour l'énergie, la performance sportive et la récupération musculaire

Les suppléments de champignons fonctionnent-ils réellement ?

Les champignons sont définis comme des adaptogènes, c'est-à-dire des ingrédients (herbes, racines et bouillies, pour être exact) qui aident le corps à gérer naturellement le stress. Dans notre monde de plus en plus frénétique, ils peuvent être très utiles pour gérer la croissance.niveaux. Ayant grandi en apprenant les remèdes à base de plantes – elle est à moitié indigène maorie – Clarke a connu un grave épuisement professionnel lorsqu'elle a déménagé à New York pour poursuivre une carrière de mannequin. «J'étais très jeune et je n'avais pas une bonne équipe autour de moi. Aujourd'hui, il y a des nutritionnistes, des praticiens de la santé et des coachs en médecine fonctionnelle, mais il y a 15 ans, tout cela n'existait pas», explique-t-elle. "J'ai fini par choisir les modes de bien-être plutôt que ma santé et j'ai lutté contre elles plus longtemps que j'aurais dû."

Elle a appris plus tard que la réponse à sa santé mentale et physique personnelle résidait dans la simplicité : « De l'eau, du sommeil, une bonne alimentation… et si vous envisagez de prendre des suppléments, faites-le avec des remèdes naturels à base de plantes », explique-t-elle. Alors que les shakes et les lattés aux champignons deviennent monnaie courante à Erewhon et dans d'autres destinations bien-être de Los Angeles, elle s'est associée à sa cofondatrice Emily Blanchett pour rendre les champignons fonctionnels accessibles à tous. Après tout, ils travaillaient pour elle. « La crinière de lion est probablement le champignon d'entrée pour la plupart des gens – il y a une tonne de recherches à son sujet, notamment pour ses bienfaits neurologiques et son effet sur la cognition », dit-elle. « Nous éprouvons tous un petit brouillard cérébral l’après-midi. C'est définitivement l'un de mes préférés.

Miller est également un grand fan de champignons. « Mon supplément préféré ! » elle a répondu lorsque je lui ai demandé son avis à leur sujet. « S'il y a un supplément sans lequel je ne peux pas vivre, c'est bien Life Drink de Terranova, qui contient une combinaison de champignons, de superaliments, d'enzymes digestives et de pré- et post-biotiques. C’est un produit miracle qui renforce le système immunitaire, et parmi toutes les recherches que j’ai effectuées en tant que nutritionniste sur les suppléments, c’est un gagnant absolu à tous points de vue.

Elle est également une grande fan de Hifas da Terra, une marque qui produit tous ses champignons dans une installation en Espagne, que vous pouvez visiter et explorer. « Ils cultivent leurs champignons en utilisant la technologie la plus avancée et ne produisent que des champignons de la plus haute qualité », ajoute-t-elle. "Ils fabriquent des produits qui aident à soutenir les patients atteints de cancer qui subissent une chimiothérapie ou qui aident à renforcer leur immunité." Bien qu’il n’y ait pas suffisamment de recherches approfondies pour conclure avec certitude que les champignons peuvent aider à la prévention et au traitement du cancer, Miller affirme avoir constaté par elle-même le pouvoir qu’ils peuvent avoir.

Quels sont les meilleurs suppléments de champignons ?