Se sei qualcosa come me, quando si tratta di diventare un po 'più di dita verde, sembra che le probabilità siano davvero impilate contro di te; Le piante non lo rendono vivo oltre un mese, i miei davanzali sono o le città fantasma del sole o come una zona di abbronzatura, e il nostro balcone è appena un metro di larghezza e lunghezza. Oh, e affittiamo. Quindi, la crescita e il giardinaggio possono sembrare quasi impossibili nel tutto, tra l'affitto e la mancanza di un giardino.
Entra Tom Massey, un pluripremiato orticoltore, designer di paesaggi e guru del giardinaggio a tutto tondo che ha collaborato con Chase Distillery per aiutare i londinesi a diventare più verde. Ha chiacchierato con noi per aiutare gli altri affittuari sparati urbani una mano per ottenere più natura nella loro vita.
Come puoi fare il giardinaggio, senza effettivamente avere un giardino?
Se non hai un giardino devi pensare a dove puoi crescere in casa; Quindi sfrutta al massimo i balconi, i davanzali, anche a portata di mano finché non farai rubate! Puoi usare contenitori riciclati, cose che puoi trovare in casa che puoi usare. Le erbe in crescita sono un buon modo per portare la natura in casa: sono interattive, quindi essere in grado di annusarle, sceglierle e poi aggiungerle al tuo cibo e bevande avvicinarlo a te.
Qual è la pianta più semplice da mantenere in vita, se sei qualcuno che spesso li uccide accidentalmente?
La maggior parte delle piante vivrà bene se le pianti nel posto giusto: abbastanza sole, acqua. [Fondamentalmente, fai le tue ricerche e controlla ciò di cui ha bisogno] ... Cose come le piante grasse sono davvero facili da mantenere in vita, basta farli scoppiare su un davanzale e lasciarli crescere. Se stai cercando qualcosa per crescere da zero (cioè non una pianta d'appartamento), probabilmente inizierei con le erbe mediterranee
Come puoi portare più natura nella tua vita?
Penso che uscire nella natura sia che tu sia in un ambiente urbano o in campagna, che ti stai estendo e dandoti un motivo per essere là fuori - il giardinaggio è un'ottima scusa per trascorrere del tempo all'aperto - le cose crescono, mettendo fisicamente le cose nel terreno. L'interazione con la natura massimizza davvero il trascorrere del tempo all'aperto.
A Londra, ci sono un sacco di buoni spazi verdi soprattutto nel sud di Londra: Richmond Park è uno spazio enorme - sembra un po 'come la Savannah con tutto il cervo che vaga in giro e antichi boschi. Poi hai anche Kew Gardens, davvero una visita utile. Più centrale: hai il fossato attorno alla torre di Londra che è stato rewilded, che vale la pena visitare. Anche i canali di East London - vale la pena uscire ed esplorare mentre Londra ospita alcuni grandi spazi verdi.
Più grande bandiera rossa o errore più comune nel giardinaggio?
Le cose che eviterei sono di eventuali prodotti chimici duri: sii più paziente e trascorri del tempo a lasciare che il problema si risolva piuttosto che rivolgersi a sostanze chimiche è un buon grido.
Qual è il tuo hack di giardinaggio più bello che consiglieresti alle persone di provare?
Quando cresci qualcosa e trasformi in un bel contorno o in cima. Cose come rosmarino, timo, fiori commestibili come viola e flussi di corn sono facili da coltivare e aggiungere così tanta vitalità alle tue bevande. Aggiungono anche un sapore botanico che può dargli una sensazione di ristorante o cocktail bar ma fatto a casa. Mi piace avere fiori e congelarli nei cubetti di ghiaccio: è un modo semplice per elevare i tuoi drink e qualcosa che hai coltivato e creato da solo.
Hai una raccomandazione da fare per brillare dello spazio all'aperto?
Modi per illuminare: piantare cose che sbocciano e sceglieranno specie che sbocciano in diversi momenti dell'anno. I bulbi primaverili sono fantastici per le fioriture precoci - cose come narcisi, crocus e in estate hai una vasta gamma di lampadine fiorite che puoi usare.
Pensi che sia vero che tutto abbia un sapore migliore all'aperto?
BevandeSempreAssaggia meglio all'aperto - tutto ciò che sei seduto fuori, con la natura intorno a te, un grande gruppo di amici - è sempre meglio fuori. Adoro un giardino dei pub - se sto bevendo un drink all'aperto probabilmente andrò per un gin e un tonico - è un classico e ha quell'atmosfera botanica.
Quali sono altri buoni modi in cui ti fanno sentire ispirato al verde?
La cosa classica da guardare per i giardinieri è il mondo dei giardinieri - ma adoro anche programmi di cibo come il grande menu britannico - adoro vederli andare a paesaggi e giardini e parlare di come i prodotti li ispira.
Andare anche ai buoni ristoranti del giardino per il giardino - uno dei miei posti preferiti è Petersham Nurseries; È un ristorante stellato Michelins verde in cui mangi letteralmente in una serra circondata dal loro vivaio. È davvero bello anche con uno scenario con fiume.
Qual è il miglior consiglio che daresti in generale alle persone che iniziano?
La cosa principale da ricordare quando si inizia il giardinaggio è che il fallimento fa parte dell'apprendimento - se uccidi le piante, se le cose vanno male, fa tutto parte del viaggio. Come umani cerchiamo sempre di controllare la natura, ma di solito non è possibile. Non avendo paura del fallimento, fa tutto parte dell'esperienza di esso.
Portare la natura nei tuoi spazi sociali con gli spiriti di inseguimento x Tom Massey.Mentre abbracciamo il passaggio agli incontri all'aperto, Chase Spirits Ambassador e Landscape Gardener Tom Massey condivide le sue idee fresche e guidate dalla tendenza per l'uso di botanici stagionali, contorni nostrani ed elementi naturali per migliorare la tua hosting e creare deliziose bevande estive. Puoi acquistare gli spiriti di inseguimento ahttps://www.thebar.com/en-gb/chase
