Questo fine settimana vede il calcio d'inizio del Festival di Songkran, il capodanno tailandese, che vede i festaioli in tutta la Thailandia che si facevano strada attraverso una lotta d'acqua di tre giorni per simboleggiare la purificazione e purificare una persona dei loro problemi.
I festeggiamenti iniziano ufficialmente domenica 13 aprile e corrono fino al 15 aprile. È una rivolta di colore e celebrazione - e un ottimo modo per rinfrescarsi prima del calore oppressivo della stagione estiva in arrivo della Thailandia.
Qui con vecchi alti però, però, hai meno probabilità di raggiungere il tuo Soaker in primavera di quanto tu sia la tua sciarpa. Ma ciò non significa che non puoi anche festeggiare in stile culinario.
Questa settimana, Rosa's Thai - il nostro preferito delle molte catene di ristoranti tailandesi di Londra - è accogliente nel nuovo anno con il suoMenu Family Feast di Songkran. E quando dicono la festa, significano la festa. A £ 30 a testa, potrebbe essere l'accordo di ristorazione migliore nella capitale in questo momento-anche se tecnicamente è solo un'offerta di tre portate, include piatti di condivisione giganti e speciali gratuiti che ti riempiranno fino all'orlo.
Ci siamo diretti al Thai di Rosa a Baker Street per provare il nuovo menu e siamo usciti così gloriosamente pieni di grub che dovevamo essere trasportati a casa. Ecco cosa avevamo ...
Starter:
Abbiamo deciso il carnosoPiatto classicoOpzione di apertura per la nostra festa, che includeva pollo fritto tailandese, involtini primaverili vegetariani, spiedini di maiale grigliati, calamari tailandesi e montagne di cracker di gamberi. Questa apertura adatta alle dita è stata un pasto in sé, con il croccante calamari tailandese un punto culminante: una pastella pepata e friabile abbinata a calamari perfettamente cotti che hanno evitato le insidie gommose in cui i frutti di mare possono cadere.
Sono disponibili anche una versione vegana del piatto, con tempura di gombo, involtini estivi, frittelle di mais, involtini primaverili vegetariani e cracker di zucca. I piatti sono condivisi tra due ospiti.
Speciali Songkran:
Ecco dove si espande decadente quella descrizione "tre corsi". Thai di Rosa lancia un paio di speciali Songkran per la festa della famiglia.Il Larb GaiEra il nostro preferito di tutta la notte: una miscela di pollo tritata marinata servita su una foglia di lattuga, rifinita con riso schiacciato, peperoncino, lime e salsa di pesce. Leggero e delizioso, è il piatto estivo perfetto.
Gli speciali includono anche unYum Makhuea- Melanzana grigliata condita con un condimento a base di uovo e sesamo bollito. Entrambi i piatti sono più chiavi. Abbiamo una buona autorità che la Larb Gai alla fine si farà strada anche sul menu tailandese di Rosa. Quindi c'è il nostro futuro ordine di riferimento ordinato.
Corsi principali:
La maggior parte della rete sono le graffette tailandesi di Rosa e non puoi sbagliare con i cotti lentiCurry di manzo Massaman, con i suoi pezzi di guancia, patate, anacardi e calcio di spezia leggeri.
Ma siamo rimasti particolarmente colpiti dalZenzero friggi veganoOpzione che scambia il pulcino per funghi per fale, una delle alternative di carne più convincenti che abbiamo mai avuto in un piatto come questo. Mescolare fritti con sferzate di zenzero, peperoncini e funghi a bottone, abbinalo a riso bollito e sei in paradiso senza colpa.
Dessert:
Lo sapeviChurros tailandesesono una cosa? Non l'abbiamo fatto, ma siamo sicuri di averlo fatto ora, con Rosa che sta prendendo il classico di Sugar Stick alla cannella e l'abbinamento a un latte più condensato che si è sembrato molto cattivo.
Se stai cercando qualcosa di un po 'più tradizionale ma altrettanto delizioso, ilMango e riso appiccicosoè una faccenda più rilassata, con il latte di cocco caldo delicatamente e dolcemente rilassante il palato ravvato da spezie.
Bevande:
Rosa's Thai ha qualche drink speciale anche per celebrare Songkran, venduto separatamente a £ 6 a pop. Goditi un leggermente fruttatoGasmine Bubble TeA per iniziare e, se hai spazio alla fine della notte per una vera corsa allo zucchero, raccogli il cremosoTè a bolle di cioccolato, nella foto sopra, che potrebbe essere un dessert a sé stante.
Verdetto
Era un pasto fantastico e generoso, e certamente era in linea con lo spirito di Songkran di lavare via i nostri problemi, anche se era con una valanga di ottimo cibo piuttosto che con l'acqua. Il menu in edizione limitata è ora disponibile fino alla fine della stagione del festival -Prenota qui per evitare di perdere.
