Vuoi provare alcune delle più grandi cucina che il Canada ha da offrire? Dalle zuppe secolari ai dessert decadenti, è necessario provare questi piatti canadesi davvero iconici.
Quando si tratta di cucina internazionale, la maggior parte delle persone può facilmente identificare cibo messicano, italiano o indiano, ma ciò che rende esattamente un piattocanadese?
Con la sua influenza multiculturale e le tradizioni profonde, il Canada offre una vasta gamma di sapori unici e piatti con tesi che riflettono la nostra ricca storia.
Che tu sia un locale o in visita da lontano, questi cibi canadesi per eccellenza dovrebbero essere nella tua lista imperdibile. Scaviamo!
Poutine
Non puoi parlare di cibo canadese senza menzionare la Poutine. Originaria del Quebec negli anni '50, questo piatto iconico è costituito da patatine croccanti condite con cagliata di formaggio cigolante e soffocata in sugo ricco e pepato. È il cibo di conforto al suo meglio e ha guadagnato fama in tutto il mondo come vero classico canadese.
Pancetta canadese
Ciò che il resto del mondo chiama pancetta canadese è conosciuta localmente come pancetta peamesale. Questo taglio magro di lombo di maiale, in salamoia e arrotolata nella farina di mais, ha un sapore distintamente salato e una consistenza tenera. Tradizionalmente usato come base per la colazione, una volta era un'esportazione popolare in Inghilterra quando la loro scorta di pancetta si è spenta.
Cesare
Se ami una Bloody Maria, il Cesar canadese è un must. Inventato nel 1969 a Calgary, questo cocktail fonde il succo di vongole, la vodka, il succo di pomodoro e la salsa Worcestershire, tutti serviti con un bordo salato. I canadesi bevono circa 400 milioni di Cesare ogni anno: è praticamente il cocktail nazionale.
Beavertails
Una deliziosa svolta canadese su una ciambella, Beavertails sono dolci piatti e croccanti che prendono il nome - hai indovinato - la forma della coda di un castoro. Questi dolci prelibatezze sono dotati di condimenti come lo zucchero alla cannella o la Nutella e sono stati un punto fermo in festival e fiere dagli anni '70.
Crostate di burro
Pochi dessert catturano l'eredità canadese come la crostata al burro. Questa pasticceria semplice ma indulgente, con la sua crosta traballante e il ripieno appiccicoso a base di burro, zucchero e uova, è il tema del dibattito riscaldato: uvetta o nessuna uvetta? Ad ogni modo, è un must.
Nanaimo bar
Prende il nome dalla città di Nanaimo, nella Columbia Britannica, queste barre da dessert ricche e senza costi sono una vera indulgenza. Con una base friabile, un ripieno simile a una crema pasticcera e uno spesso strato di cioccolato in cima, le barre di Nanaimo sono stati un piacere amato dagli anni '50.
Zuppa di piselli divisi
Tornando ai primi coloni del Canada, la zuppa di piselli divisa ha superato la prova del tempo. Realizzato con piselli secchi, carni guari e verdure a radice, è un piatto abbondante che ha riscaldato i canadesi per secoli, specialmente durante i duri mesi invernali.
Tourteent
Una torta di carne salata, Tourtière è un favorito per le vacanze nelle famiglie canadesi francesi. Tradizionalmente pieno di maiale e spezie, questo piatto ha fatto parte delle celebrazioni di Natale e Capodanno dal 1600, anche se si è goduto tutto l'anno in Quebec.
Sciroppo d'acero
Nessun elenco di cibo canadese è completo senza sciroppo d'acero! Il Canada produce circa l'80% della fornitura mondiale e abbiamo trovato modi infiniti per goderne, dai pancake ai cocktail a smalti su arrosti. Lo sciroppo d'acero è il gusto dolce della natura canadese.
Carne affumicata di Montreal
Spostati, pastrami: la carne affumicata Montreal è una propria centrale elettrica. Questa carne per gastronomia, a secco con aglio e spezie prima di essere affumicata e cotta al vapore, è piena perfetta in alto con pane di segale con senape. È un must da Montreal, ma ora può essere trovato in tutto il Canada.
Aragosta
Fresco dalle fredde acque dell'Atlantico Canada, l'aragosta è una delicatezza dei frutti di mare amata in tutto il mondo. Che sia servito intero in un bollitura marittima o in un rotolo di aragosta burrosa, la carne dolce e succulenta è l'orgoglio della costa orientale del Canada.
Da costa a costa, la diversa scena alimentare del Canada offre qualcosa per ogni palato. Sia che ti stia andando a prelibatezze come Beavertails e Nanaimo Bar o che scavi in classici sapori come Poutine e Tourtière, questi piatti iconici ti daranno un vero gusto del grande North Bianco.
Ci siamo persi iconici mangiatori canadesi? Facci sapere i tuoi preferiti!
