Che tu voglia eliminare definitivamente il riso bianco o semplicemente aggiungere qualche verdura extra ai tuoi pasti settimanali, queste ricette di riso al cavolfiore sono tutte divertenti, facili e deliziose!
Hai sentito parlare del riso al cavolfiore ma non hai ancora fatto il grande passo? Questa deliziosa e semplice alternativa al tradizionale riso bianco o integrale è un ottimo modo per aggiungere fibre, sostanze nutritive e massa a un pasto senza carboidrati extra o troppe calorie.
Nonostante sia chiamato “riso”, questo ingrediente è semplicemente un cavolfiore sminuzzato o tagliato in piccoli pezzi delle dimensioni di un riso! Se trovi le ricette giuste, il riso al cavolfiore completerà perfettamente il tuo pasto.
Abbiamo raccolto alcuni dei migliori piatti di riso al cavolfiore da provare oggi.
Per prima cosa: riso al cavolfiore fatto in casa o congelato
Potresti aver visto sacchetti di riso al cavolfiore nel congelatore del negozio di alimentari, oppure potresti essere intimidito dall'idea di preparartene uno tuo a casa. La buona notizia? Per la maggior parte, non ha molta importanza. Se hai un robot da cucina o una grattugia, preparare il tuo riso al cavolfiore è facile, veloce e avrà un'umidità leggermente inferiore rispetto allo scongelamento di una versione congelata. Con entrambi i tipi, assicurati solo di cuocere o spremere l'acqua in eccesso prima di utilizzare il cavolfiore in qualsiasi ricetta in cui la croccantezza è importante.
Crosta Di Pizza
Chi non ama la pizza? Ma chi non ama tutti i carboidrati e le calorie che accompagnano la pizza? Per un'opzione a basso contenuto di carboidrati, prova a preparare la crosta di riso al cavolfiore invece del tradizionale impasto di farina di frumento. Anche se può sembrare difficile, il processo è semplice. La cosa più importante è ricordarsi di eliminare l'umidità in eccesso dal cavolfiore in modo che la crosta diventi bella e croccante in forno.Questa ricettaaumenta il sapore e la consistenza aggiungendo anche un po' di formaggio al composto di crosta. Dopo aver guarnito la tua pizza preferita, non sentirai nemmeno il cavolfiore.
Zuppe e stufati
Qualsiasi zuppa o stufato che richieda una componente di riso può essere alleggerita utilizzando invece il riso al cavolfiore. Se amate i sapori casalinghi e confortanti, provatelozuppa di riso con pollo e cavolfiore. Piena di sapore grazie a tutte le verdure saltate e agli aromi, questa zuppa è ottima per concedersi un pasto confortevole senza carboidrati. Usando il riso al cavolfiore invece del riso tradizionale o dei noodles, ti sentirai sazio senza calorie aggiunte. Per un tocco più piccante, prova una versione veloce del jambalaya del sud. Non soloquesta ricettasostituisci il riso al cavolfiore con un piatto più sano, ma cucinando tutti gli ingredienti come una cena in teglia, puoi scegliere di aggiungere brodo e cuocere a fuoco lento più tardi o semplicemente mangiare come pasto senza la componente zuppa.
“Riso” fritto/saltato in padella
Uno dei posti più ovvi per sostituire il riso di cavolfiore con il tradizionale riso bianco o integrale è in un piatto di riso saltato in padella o fritto. Questo scambio è ancora migliore perché il riso al cavolfiore assorbe facilmente tutti i deliziosi sapori di questi piatti audaci, quindi ti ritroverai con pochissimo (se non nessuno) sapore di cavolfiore.Questa ricetta per friggereè facile e veloce da regolare in base alle altre verdure e ingredienti che hai. Se il riso fritto è più il tuo stile,questa ricettaI passaggi di sovrappongono davvero i sapori per assicurarti che il tuo cavolfiore si mescoli bene con gli altri ingredienti audaci e ricchi.
Colazione
Non pensiamo spesso alle verdure o al riso come alimenti per la colazione, ma uno dei vantaggi dell'utilizzo del riso al cavolfiore è che è così versatile! Mescolandolo con un po' di latte, puoi trasformare il cavolfiore in una consistenza più cremosa simile alla farina d'avena, sana e invitante. QuestoRicetta farina d'avena cavolfiore al cioccolatoè così delizioso che anche la tua famiglia e i tuoi amici saranno felici di passare al cavolfiore a colazione. Utilizzando il latte di mandorle e selezionando uno sciroppo più nutriente, puoi rendere questo pasto a basso contenuto di carboidrati, ricco di proteine e senza glutine e latticini! Se hai voglia di uova a colazione, prepara una tradizionale frittata o una frittata vegetariana con del riso al cavolfiore; otterrai vitamine e fibre extra senza dover aggiungere carboidrati. Questoriso al cavolfiore e frittata di cavolo riccioLa ricetta è facile da preparare e farà iniziare bene la giornata.
Sushi
Se sei curioso di imparare a preparare il sushi in casa, ora è il momento perfetto. Anche se non sarà sofisticato come i professionisti, investire in un tappetino di bambù è l'unico strumento di cui hai bisogno per preparare del delizioso sushi nella tua cucina. Notizie ancora migliori? Il riso al cavolfiore è un ottimo sostituto del famoso riso appiccicoso tradizionalmente utilizzato nel sushi.Questa semplice ricettati mostrerà come preparare i tuoi involtini di sushi utilizzando il riso di cavolfiore appena fatto. Non resta che decidere quali ripieni e gusti provare!
Sia che tu voglia eliminare definitivamente il riso bianco o semplicemente aggiungere qualche verdura extra ai tuoi pasti settimanali, queste ricette di riso al cavolfiore sono tutte divertenti, facili e deliziose!
