Niente si abbina meglio di un pasto delizioso e del vino perfetto.
Stai pianificando una cena romantica di San Valentino (o Galentine) a casa?
Come molti preparazioni per una serata speciale piena di cibo delizioso e ottima compagnia, un ingrediente chiave per un'esperienza culinaria memorabile è l'abbinamento del vino giusto con il tuo pasto.
Coloro che cercano di stupire il loro partner o gli amici con le loro conoscenze simili a sommelier, ti abbiamo coperto di deliziose idee per la cena e i migliori vini per accompagnarli. Le ricette sono rilassate e intercambiabili in modo da poterle adattarsi secondo necessità e sostituire le opzioni di carne per opzioni vegetariane come tofu, tempeh o fagioli.
Insalata e sauvignon blanc
Le insalate sono piatti sani, versatili e intercambiabili, rendendo facile aggiungere offerte di stagione. Puoi fare una ciotola di verdure a foglia con tutte le tue verdure preferite e una proteina, quindi in cima con una vinaigrette. Oppure, porta le tue abilità di insalata al livello successivo con questo semplice ma deliziosoInsalata di caesar di pollo alla grigliaCiò include un condimento più leggero e amplifica il sapore con pomodori e olive. Insalate come queste si accoppiano meravigliosamente con il sapore frizzante o scintillante di un sauvignon blanc. L'aceto nella medicazione bilancerà la acidità del vino e tirerà fuori il lato fruttismo del suo sapore.
Chicken & Chardonnay
Un pollo semplice, fatto in casa, arrostocome questoè perfetto per la condivisione e presenta un assaggio del comfort meridionale, senza le calorie in eccesso. La sensazione setosa di uno Chardonnay, in particolare uno Chardonnay della California, emette la rigidità del pollo cotto. Chardonnay si accoppia così bene con il pollo che spesso fa parte delle ricette di pollo.
Foto: Skodonnell viagettyimages.com
Salmon e rosé
Il salmone è un'opzione di cena estremamente versatile. Puoi preparare il pesce bruciandolo o fumandolo, quindi aggiungendo varie erbe e agrumi per un gusto piccante o usando salse per un sapore dolce o piccante. Questa versatilità significa che il salmone può essere abbinato a molti tipi di vini, come un rosé, champagne, pinot nero, sauvignon blanc o pinot grigio.Questa ricettaUsa un semplice aroma di limone e olivo ed è perfetto per un rosato rosa. Aggiungi basilico fresco in cima e servilo con verdure arrostite come broccoli o asparagi per verde.
Bistecca e cabernet sauvignon
Ricrea un'esperienza di ristorante a cinque stelle a casa con questa perfetta proteina alla griglia. Usa un bel sfregamento o una marinata su di esso con questoBistecca di controfila scottataRicetta completa di purè cremosi di patate, funghi saltati e verdure al vapore. Puoi anche aggiungerlo a questiBistecca kabobsOppure rendi questo delizioso, leggeroInsalata di bistecca alla griglia. Qualunque ricetta tu scelga, ti consigliamo di abbinarlo a un ricco Cabernet Sauvignon: l'acidità nel vino contrasta bene con la consistenza della bistecca.
Portobello Mushroom & Pinot Noir
Questa ricetta di funghi Portobello grigliataSfrutta ingredienti semplici per una marinata piccante più il potere rapido di una griglia che lo rende perfetto per i vegetariani. Fai questoSalsa al burro all'aglioPer un condimento che garantirà che questi funghi siano qualcosa che vorrai godere tutto l'anno. Inoltre, ci sono molti altri pasti che puoi fare da un fungo portobello, come questi Knock-Your Socks-OffFunghi portobello imbottiti con formaggio di capra croccante. Il sapore terrestre di un fungo Portobello si accoppia perfettamente con un pinot noir rosso salato, che fa un bel lavoro nel non assumere le esplosioni di sapore del fungo.
Queste deliziose ricette non hanno salse pesanti o additivi pazzi. Abbinalo al vino perfetto e sarai in viaggio per una serata di San Valentino senza colpa, vorrai ricreare ancora e ancora.
