Le erbe acquistate in negozio possono essere costose, ma la crescita del tuo è un modo facile e gratificante per aggiungere sapore fresco ai tuoi pasti. Scopri le migliori erbe per i giardini dell'Ontario, consigli essenziali di piantagione e consigli di esperti per mantenerle sane per tutta la stagione.
Se stai cercando di illuminare il profilo aromatico dei tuoi pasti e alleggerire la cucina per la primavera, non cercare oltre alle erbe fresche. Idealmente, avresti una varietà di erbe fresche come basilico, coriandolo, prezzemolo e aneto in ogni momento, ma con l'attuale costo dei generi alimentari, può sembrare una pazzia. Inserisci il giardinaggio delle erbe: un modo fantastico per aggiungere un grande sapore ai tuoi pasti per una frazione del costo del acquisto del negozio.
Se non hai mai cresciuto le tue erbe prima, sarai lieto di sapere che è relativamente facile e possono essere coltivate in una varietà di spazi, da un davanzale o da un balcone a un grande giardino cortile. Se vivi in Ontario e vuoi coltivare un giardino di erbe che continua a dare in autunno, continua a leggere per imparare a far crescere il giardino di erbe perfetto.
Quali erbe crescono meglio in Ontario?
Prima di dirigersi verso il tuo Garden Center locale, è importante capire quali erbe crescono meglio in Ontario. Le erbe più popolari scelte dai giardinieri locali sono basilico, prezzemolo, salvia, timo, origano, erba cipollina, menta e rosmarino. Queste erbe prosperano nel clima a volte imprevedibile dell'Ontario, rendendole scelte sicure per il tuo giardino di erbe.
Ma soprattutto, compra solo ciò che conosci che tu e la tua famiglia mangerai. Se non sei un fan del rosmarino, non ha senso aggiungerlo al tuo giardino. Seleziona le erbe in base a ciò che piace al palato e lascia alle spalle il resto.
Quale terreno dovrei usare?
Una volta che hai deciso quali erbe crescerai, è tempo di prendere una borsa o due di terreno. Le erbe richiedono un terreno ben drenante che è ricco di nutrienti. Puoi acquistare un terriccio dal tuo Garden Center locale. Per accelerare il processo di crescita, alcuni centri di giardinaggio consiglieranno di utilizzare un terreno premium infuso con Miracle Grow, ma alla fine dipende interamente da te.
Come dovrei organizzare le mie erbe per il miglior risultato?
Quando si tratta di piantare le tue erbe, non è semplice come gettare tutti i tuoi semi o le piante di avviamento in un po 'di terreno. Ti consigliamo di raggruppare alcune erbe - e tenerne separate - perché alcune varietà tendono a dominare e assumere altre.
Rosemary, salvia e timo sono considerati erbe legnose e dovrebbero essere coltivate separatamente da erbe più morbide come basilico e prezzemolo, per esempio. Le erbe legnose hanno bisogno di meno acqua delle erbe morbide, quindi è meglio se non sono piantate nello stesso contenitore. E la menta è un famigerato bullo che è meglio separato dal resto delle erbe. Cresce velocemente e prenderà il controllo di tutto il tuo giardino se non stai attento, quindi piantarlo nel suo contenitore è una buona idea.
Di quanto sole e acqua hanno le mie erbe?
Una volta piantato con successo nel tuo giardino di erbe, è importante sapere come prendersi cura e mantenerlo. Una cosa è per primo posare gli occhi sul tuo lussureggiante giardino di erbe ma un altro per assicurarti che prospera e ti fornisca erbe fresche per cucinare e altri usi per i mesi a venire.
Assicurarsi che le tue erbe ottengano la giusta quantità di acqua e la luce solare è la priorità numero uno. Le erbe in genere richiedono circa sei ore di luce solare diretta ogni giorno, quindi assicurati che il tuo giardino di erbe si trovi in un luogo che riceve abbastanza sole e sole del mattino è preferito in quanto è più delicato del sole ardente pomeridiano che potrebbe bruciare le tue delicate erbe.
Quando si tratta di H2O, fai attenzione a non annaffiare le erbe in quanto possono diventare bagnate e morire. Un buon modo per evitare questo passo falso comune è saltare l'irrigazione quotidiana e invece dare loro un'irrigazione profonda una o due volte a settimana, a seconda di quanto sia caldo e asciutto il tempo. Puoi testare il terreno attaccando il dito tra i due pollici della tua pentola di erbe e se si sente asciutto all'osso, è tempo di afferrare la lattina di annaffiatura.
Cosa c'è di potatura e come faccio a farlo?
La potatura è un'altra parte fondamentale del mantenimento di un fiorente giardino di erbe. Invece di lasciare crescere e crescere le tue erbe fino a quando non diventano ciò che i giardinieri chiamano "gambe", la potatura, che è essenzialmente solo un modo elegante di dire tagliare indietro - tirano le tue erbe compatte e incoraggia una nuova crescita esteriore. Il basilico, ad esempio, dovrebbe essere potato regolarmente per impedire che diventi troppo alto (aka gambe) e per incoraggiarlo a produrre più foglie. Puoi anche pizzicare tutti i boccioli di fiori che iniziano a formarsi per garantire che la pianta metta la sua energia nella crescita delle foglie piuttosto che alla fioritura. La fioritura è generalmente una buona indicazione che la tua pianta di erbe è in ritardo per una buona potatura.
Per potare, investi in alcune buone forbici nitide o cesoie di potatura per evitare di danneggiare le tue delicate erbe. E come una buona regola empirica, non potare mai più di un terzo dell'erba alla volta. Togliersi troppo contemporaneamente metterà troppo stress sulle erbe e impedirà loro di ricrescere correttamente.
Dovrei fertilizzare le mie erbe?
Anche se non è necessario, può essere utile fertilizzare regolarmente le erbe. Le erbe sono alimentatori pesanti e la fecondazione può aiutare a mantenerle sane e produttive. Cerca un fertilizzante equilibrato o un fertilizzante appositamente progettato per le erbe. Qualcuno nel tuo Garden Center locale sarà in grado di aiutare.
In conclusione
Crescere un abbondante giardino di erbe è molto più facile di quanto pensi e può risparmiare denaro-e risparmiare sui rifiuti di plastica-da acquistarli acquisti nel negozio di alimentari.
Soprattutto, ti piacerà piatti a differenza di ciò che hai mai avuto grazie ai cumuli di erbe coltivate in casa che guarderai i tuoi piatti con tutta la primavera e l'estate.
Sull'autore
Alicia è giornalista ed editore di media digitali e stampati specializzati in salute, nutrizione, fitness e benessere. In precedenza era direttore editoriale di Clean Eating and Vegetarian Times. Il suo lavoro è apparso anche su Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running e Oxygen, tra gli altri. Oltre ad essere un creatore di contenuti, è nutrizionista certificata ISSA, personal trainer certificato e proprietaria di Fitness Studio a Toronto. Alicia ama diffondere la voce su informazioni sanitarie utili e sostenute dalla scienza e può essere contattata tramite il suo sito Web all'indirizzoAliciamtyler.com.
