La nutrizionista delle celebrità Keri Glassman ci aiuta da anni a nutrire il nostro corpo e il nostro cervello. "Alimentare adeguatamente il tuo corpo può aiutare la tua chiarezza mentale, memoria e capacità di concentrazione", spiega. Le ricette che ha sviluppato per promuovere la salute del cervello includono lei,e questi fiocchi d'avena con mirtilli.

"I mirtilli non sono solo poveri di calorie e incredibilmente gustosi", dice, "sono probabilmente più famosi per essere ottimi per la mente. Gli antiossidanti contenuti nei mirtilli migliorano la funzione cerebrale e possono rallentare i disturbi della memoria".

Inoltre, aggiunge, questa ricetta non solo fa bene, è ricca di fibre e super deliziosa, ma elimina anche uno dei maggiori ostacoli a una colazione sana: la frenesia della corsa mattutina: "Basta unire gli ingredienti la sera prima, metti tutto in frigo e un'ottima colazione sarà pronta ad aspettarti quando ti svegli," dice. "Puoi anche prepararne diversi contemporaneamente se sei un preparatore di pasti. Cosa potrebbe essere più semplice?"

Ingredienti

  • ½ tazza di avena vecchio stile
  • ½ tazza di kefir, yogurt, latte di mandorle o altro latte a scelta
  • ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato o un pizzico di zenzero macinato
  • 1 cucchiaino di miele
  • ¼ di tazza di mirtilli, più una quantità per guarnire (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di mandorle affettate, più una quantità per guarnire (facoltativo)

Preparazione

In un piccolo contenitore di vetro, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando saranno ben amalgamati. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 10 minuti o anche tutta la notte.

Prima di servire, guarnisci con altri mirtilli e mandorle, se preferisci.