Ingredienti
- Spray da cucina antiaderente
- 1 cipolla dolce, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 libbra di tacchino macinato
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
- ¼ di tazza di ketchup a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire a basso contenuto di sodio
- 10 once di cimette di broccoli
Preparazione
Riscaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare una teglia con spray da cucina antiaderente o rivestirla con un tappetino da forno in silicone antiaderente.
Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando diventa chiara e traslucida, circa 3 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere finché non diventa fragrante, da 45 a 60 secondi. Trasferisci le verdure in una ciotola capiente per farle raffreddare leggermente. (Puoi anche semplicemente metterlo in una ciotola nel microonde, ma lascialo raffreddare un po' prima del passaggio successivo.)
Aggiungere il tacchino e l'uovo. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene con le mani. (Per poter assaggiare e regolare il condimento, è sufficiente mettere un cucchiaino nel microonde. Aggiungere sale e pepe, se necessario.) Formare un grande tortino spesso circa 1 pollice. Posizionare su un lato della teglia preparata. Unisci il ketchup e il Worcestershire; spennellare la carne con il composto.
Mettete i broccoli in una ciotola. Spruzzare con olio. Condire con sale e pepe. Mescolare per ricoprire. Metti i broccoli sulla teglia di fronte al tacchino. Trasferire nel forno e cuocere finché il polpettone di tacchino non registra 165 ° F misurato con un termometro a lettura istantanea, circa 30 minuti. Servire immediatamente.
Estratto daNuovo iniziodi Virginia Willis. Copyright © 2021 di Virginia Willis. Utilizzato con il permesso di kdp. Tutti i diritti riservati.
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