Mescola il prosciutto in una casseruola di broccoli di formaggio che piace alla folla per la migliore cena che preparate questo mese.

Pubblicato il 13 marzo 2025

Foto:

Caitlin Bensel; Stilista alimentare: Torie Cox

Tempo totale:

1 ora di 15 minuti

Mentre amiamo un prosciutto per le vacanze, cerchiamo sempre modi per usare gli avanzi. La classica combinazione di prosciutto, formaggio e broccoli è calda e confortante, ma perfetta per un pasto di una settimana, poiché è sul tavolo da poco più di un'ora. NO?

Nessun problema. Il prosciutto a dadini preconfezionati funzionerà altrettanto bene in questa ricetta. I funghi sono facoltativi: se ne preferisci, ma aggiungono un sapore salato più profondo al piatto.

Modalità di cottura(Mantieni lo schermo sveglio)

Ingredienti

  • 5 Tbsp. burro non salato, diviso

  • 1 tazza Cipolla gialla finemente tritata(da 1 mezzo)

  • 1(8 once.)pkg. funghi cremini, affettato (opzionale)

  • 1 cucchiaino. aglio in polvere

  • 1 cucchiaino. polvere di cipolla

  • 3/4 cucchiaino. pepe nero

  • 1/4 cucchiaino. senape secca

  • 1 1/2 tazzecrudoriso basmati

  • 1 tazzaa dadiniprosciutto

  • 3 tazze brodo di pollo

  • 1 1/2 tazze latte intero

  • 1(10,5 oz.)lattina di zuppa di formaggio cheddar condensato

  • 1/2 tazza panna acida

  • 2 tazzetritatoformaggio cheddar extra-affilato, diviso

  • 2 teste broccoli, tagliato a cimetti di dimensioni ridotte (circa 3 tazze)

  • 1/4 tazza Acqua del rubinetto

  • 1/2 cucchiaino. sale kosher

  • 2/3 tazza Panko(Pangrattato giapponese)

  • 1/4 cucchiaino. Paprika affumicata

Direzioni

  1. Preriscaldare il forno a 375 ° F. Raccogli tutti gli ingredienti.

    Caitlin Bensel; Stilista alimentare: Torie Cox

  2. In una padella grande e profonda olandese o padella sicura di carne, sciogli 3 cucchiai di burro su medio.

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  3. Aggiungi funghi (se si utilizza) e cipolla gialla; Cuocere 5 minuti o fino a quando non inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere l'aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe e senape secca; Cuocere 3 minuti in più, fino a quando le cipolle sono rivestite.

    Caitlin Bensel; Stilista alimentare: Torie Cox

  4. Mescolare riso e prosciutto fino a quando non si combinano uniformemente. Mescolare brodo di pollo, latte, zuppa di formaggio, panna acida e 1 tazza di formaggio.

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  5. Coprire con un coperchio aderente o un foglio di alluminio e cuocere 38-42 minuti o fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.

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  6. Mentre la miscela di riso cuoci, prepara il cuscinetto per pane e i broccoli. In una ciotola media, scioglie i restanti 2 cucchiai di burro e mescola in panko, rimanendo formaggio grattugiato da 1 tazza e paprika affumicata. Mettere da parte fino a quando non è pronto per l'uso.

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  7. Broccoli a microonde, 1/4 di tazza di acqua e sale kosher in una ciotola per microonde coperta in alto circa 2-3 minuti o semplicemente fino a quando i broccoli sono teneri e verde brillante. Scolare e asciugare i broccoli.

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  8. Dopo che il riso è tenero, aumentare la temperatura del forno a griglia. Mescolare i broccoli nella miscela di riso e cospargere con toscoppe per pane.

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    Cuocere, scoperto, 2-3 minuti fino a quando il formaggio viene sciolto e il pangrattato viene dorato.

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