Il Texas ha il loroe il Mississippi ha il loro, ma in Florida dessert ruota attorno al minuscolo ma potente. Più piccola e leggermente più dolce di un lime tradizionale o persiano, i limes chiave sono la stella del dolce cura preferita della Florida, la torta di lime chiave. Mentre ilsono più comunemente associati alla torta di lime chiave (per ovvie ragioni!), L'intero stato abbraccia il piatto. Ecco i 9 posti migliori in Florida per ottenere una fetta, secondo i nostri lettori.
Kermit's Key West Key Lime Shoppe
Mentre c'è un sacco di dibattito su chi ha fatto prima la torta di lime chiave e chi lo rende migliore, Kermit ha qualcosa che molti altri negozi di torte non fanno. Oltre a vendere torte a fette e intere (e una serie di altri prodotti chiave infusi di calce come marmellate, oli, salse e altro), sono famosi per le loro barre di calce chiave congelate e ricoperte di cioccolato. Prendi la tua scelta dalle fette immerse nel cioccolato fondente in stile belga o nel cioccolato bianco. Con tre sedi di Key West, più la spedizione notturna a livello nazionale, Kermit ti avrà tempo più velocemente di quanto tu possa dire "Lime chiave".
Il granchio in pietra di Joe
Il granchio in pietra di Joe
Joe Weiss aprì il granchio in pietra di Joe come un piccolo bancone per il pranzo a Miami Beach nel 1913. Nel secolo da allora, Miami e Joe's sono entrambi cambiati un bel po '. Una cosa che non è cambiata è l'impegno del ristorante per il cibo eccellente e il servizio cordiale. Puoi ancora contare su come ottenere i frutti di mare più freschi (compresi i famosi artigli di granchio in pietra) e, naturalmente, una fetta indimenticabile di torta di lime chiave.
joesstonecrab.com; 11 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139; 305-673-0365
Paradiso blu
Cortesia del paradiso blu
Un'oasi dell'isola attende nel patio stravagante al Blue Heaven. Prepara un sedile sotto un baldacchino di fronde di palma, dove sarai circondato da arte eclettica e dal suono della musica dal vivo. Quindi, sistemati per un pasto gourmet. Sia che tu visiti per una abbondante colazione a base di uova Benedict, un rinfrescante pranzo di insalata di snapper giallo o una cena saporita di gamberetti "barbecue" caraibici, tutti i pasti dovrebbero terminare con una fetta di famosa torta di lime chiave del Blue Heaven. La ricetta è assoluta perfezione: una crosta burrosa, cracker Graham, un ripieno cremoso a base di latte condensato zuccherato e succo di lime fresco fresco e aspra in cima.
blueheavenkw.com; 729 Thomas St, Key West, FL 33040; 305-296-8666
La casa di pesce
Per gentile concessione di Fish House
Chiave Largo
La Fish House ha raccolto la sua giusta quota di riconoscimenti nel corso degli anni, tra cui People's Choice Awards per essere il miglior ristorante di pesce e il miglior ristorante complessivo nelle chiavi superiori. È stato anche chiamato come la migliore torta di lime chiave dalla rivista Florida Living. L'amato ristorante rende la sua classica torta di lime chiave internamente quotidianamente, quindi sei sicuro di ottenere una fetta fresca, indipendentemente dal giorno della settimana che visiti.
Fishhouse.com; 102401 Highway Overseas, Key Largo, FL 33037, Stati Uniti; 305-451-4665
Ristorante Lorelei e bar cabana
Per gentile concessione di Lorelei Restaurant & Cabana Bar
Non c'è una vista migliore che guardare il tramonto sull'acqua di Lorelei. Saprai di aver raggiunto il ristorante Bayside quando vedi la sirena gigante al Mile Marker 82 sull'autostrada 1. Ordina tre cose quando vai: 1) Lo sandwich di pesce di Lorelai, 2) un tramonto Lorelei (una bevanda fruttata fatta con vodka a infusione di mandarino) e 3) Lorelei di Lorelei "Frozen". Il ristorante serve anche una versione tradizionale, ma il "congelato" è un must. La variazione promette una base montata e cremosa che è meno aspro della tradizionale torta di lime chiave. Il dessert è condito con salsa di mango e panna montata.
loreleicabanabar.com; 96 Madeira Rd, Islamoradea, FL 33036; 305-664-2692
Pepe's Coffee
Per gentile concessione di Pepe's Cafe
Come il ristorante più antico delle Florida Keys e il secondo più antico dello stato, è chiaro che Pepe sta facendo qualcosa di giusto. Se vai a colazione o brunch, puoi aspettarti un succo fresco nel cacciavite o nella mimosa. Se ottieni un'insalata, il condimento è fatto internamente. E se ordini una fetta di torta di lime chiave, puoi scommettere che è la stessa ricetta che è stata utilizzata quando il ristorante è stato aperto nel 1909. Il ripieno è leggero e cremoso, la crosta è perfettamente friabile e la crema montata è il complemento perfetto.
pepeskeywest.com; 806 Caroline Street, Key West, FL 33040; 305-294-7192
La panetteria di sorella Honey
Per gentile concessione della panetteria di Sorella Honey
Mentre la maggior parte delle persone assume che la torta di lime chiave abbia avuto origine nelle Florida Keys, ci sono molti altri luoghi chealla ricetta. Quindi, è adatto che anche le posizioni al di fuori di quel magico tratto di Highway 1 siano anche professionisti nel fare il dessert. Da sorella Honey's, puoi provare una versione realizzata da un vincitore del National Pie Championship. Le varietà di torte di Sister Honey vanno dalla crema di cocco e nella ghiaccio al limone a crema arancione e raso al burro di arachidi. Ognuno è un'opera d'arte. La torta di lime chiave presenta il succo di lime chiave al 100%, la crosta di cracker Graham, la panna montata fresca e le bacche da guarnire.
SisterHoneys.com; 247 E Michigan St., Orlando, FL 32806; 407-730-7315
Palm Beach Grill
Per gentile concessione di Palm Beach Grill
I revisori online di cera poetici sulla chiave di lime chiave a Palm Beach Grill. Il classico ristorante americano serve un semplice menu, ma tutto è fatto per i nove, incluso il hot dog di Silver Service Kosher. Con la scorta di lime e una lussureggiante cucchiaiata di panna montata, la loro versione della torta di lime chiave è il tipo di dessert su cui combatti.
palmbeachgrill.com; 340 Royal Poindiana Way, Palm Beach, FL 33480; 561-835-1077
Fabbrica di torta di lime della giraffa bionda
Per gentile concessione della fabbrica di torta di lime bionda giraffa
Tavernier
Gli amanti della calce chiave potrebbero non essere in grado di contenere la loro eccitazione per tutte le prelibatezze chiave di calce alla giraffa bionda. Ci sono biscotti chiave per la torta di lime, noci di lime chiave, torta di rum di lime chiave, taffy di lime chiave, meringhe chiave di lime e, naturalmente, la leggendaria torta di lime chiave. Key Lime Pie di Blond Giraffe è stata a lungo un contendente per il titolo di "Best Key Lime Pie". In effetti, hanno persino battuto un altro dei punti preferiti dei nostri lettori, Blue Heaven, per il titolo durante un episodio della competizione "Food Wars" di Travel Channel.
Facebook.com/keylimepiefActory; 92220 Overseas Hwy, Tavernier, FL 33037; 305-922-2400
