Le torte sono pronte a rivendicare il titolo di cibo per la celebrazione finale, ma un meridionale potrebbe chiedere di differire. Al di fuori di ae il nostro annuale, ci sono poche situazioni in cui molti meridionali non preferirebbero avere una fetta di torta. La cosa grandiosa delle torte è che sono perfetti per tutte le stagioni e tutte le occasioni, da una torta di zucca prerequisito al Ringraziamento a una torta di ciliegie o bacche per sfruttare il tuo fresco raccolto estivo. Una volta padroneggia l'arte di un burroso, traballante, il cielo è il limite in termini di ciò che puoi montare. E se non sei del tutto pronto ad affrontare il compito, una crosta acquistata in negozio o(Pensa che Graham Cracker o Cookie Press-in Crusts) siano altrettanto deliziosi, con molto meno sforzo. Ci sono un milione di diversi otturazioni di torte nel mondo, ma se ti consideri un fornaio del sud, ecco 10 torte che dovresti fare almeno una volta.
Questa è una torta di base della dispensa se mai ce n'era una. Sugar, burro, uova e la tua scelta di agente ispessimento (farina o farina di mais o una combinazione di entrambi), si uniscono per fare un ripieno di crema pasticcera che per favore, anche il più esigente dei mangiatori di torte.
Caitlin Bensel; Stilista alimentare: Torie Cox
La noce preferita del sud è al centro della scena in questa classica torta di cui non puoi passare una vacanza. I meridionali sono così abili nel montare questa ricetta, che sono stati conosciuti per aggiungere alcuni booster di sapore extra comeOper calciare le cose di un livello.
Caitlin Bensel; Stilista alimentare: Torie Cox
Potremmo scrivere un intero libro sui molti meriti di unin una calda giornata estiva. Questi preferiti,Vieni in una serie di sapori dalla frutta al burro di arachidi al cioccolato, ma la matriarca indiscussa è l'umile torta di ghiaccio al limone.
Dobbiamo dare alcuni oggetti di scena al. Anche se potrebbe non essere prima a venire in mente, questa è una ricetta che non ti pentirai mai di avere nella tua cassetta degli attrezzi, specialmente quando la stagione dei figure rotola e il tuo albero da cortile produce più frutta di te (o dei tuoi vicini) sapete cosa fare.
Caitlin Bensel; Styling alimentare: Torie Cox
La torta preferita della Florida non delude mai quando stai cercando una finitura dolce per un pasto, specialmente quando è unservito con una vista sull'acqua. Sì, amiamo, ma nulla batte in casa.
Antonis Achilleos; Styling di sostegno: Missie Neville Crawford; Styling alimentare: Torie Cox
Non diventa più americano di una fetta di torta di mele. Realizzato in padella o lastra, condita con streusel, briciole o persino formaggio, non esiste un modo giusto o sbagliato per rendere la tua torta. La versione meridionale più classica richiede doppie croste, con il miglior sfruttamento di quell'inconfondibile modello di reticolo.
Torta al latticello
Caitlin Bensel; Stilista alimentare: Torie Cox
Le origini di questa umile torta risalgono alla depressione, quando i cuochi del sud hanno mostrato la loro intraprendenza facendo un po 'di un po'. Simile a una torta di scacchi o crema pasticcera, questo piatto utilizza burro, zucchero e farina nel ripieno, ma con l'aggiunta di latticello e limone per un po 'di tang.
Rob Culpepper; Stilista alimentare: Chelsea Zimmer; Assistente stilista: Josh Hoggle
Quando è nelle linee di apertura di una melodia di fama mondiale chiamata "Song of the South", non c'è dubbio che appartiene a questa lista. Mentre le persone in tutto il paese fanno di tutto per la torta di zucca il giorno della Turchia, i meridionali adorano sostituire con suo cugino regionale The Sweet Patato Pie.
Caitlin Bensel, stilista alimentare: Torie Cox
Al di fuori del lavandino con un pezzo di frutta riscaldato e appena raccolto, questo è il modo preferito di Southerner per mangiare una pesca. La nostra ricetta facile da replicare mantiene le cose semplici. La chiave è trovare succose pesche di stagione, che non dovrebbero essere troppo difficili, soprattutto se vivi.
Greg Dupree, stilista alimentare: Emily Nabors Hall, stilista di sostegno: Julia Bayless
Ogni strato di questo dessert nato in Arkansas freddo è migliore dell'ultimo. Inizia con una crosta di pentola burrosa. La crosta è condita con uno strato di crema di formaggio zuccherato in stile cheesecake. È coperto di budino al cioccolato fondente e lo strato finale è la panna montata a vaniglia.
