Questo panino con gli avanzi trasforma tutto, dal tacchino allo stufato di fagiolini, in un panino nuovo di zecca e soddisfacente. Dopo un boccone, sarai così felice di aver cucinato degli extra solo per avere gli avanzi per questo panino.
Tagliare un po' di tacchino e rosolarlo nel burro rosolante con le erbe fresche avanzate e il sale. Mettilo su fette di pasta madre con una salsa di mirtilli rossi di Digione, una casseruola di fagiolini croccanti, rucola fresca pepata e un po' di formaggio per legare il tutto.
Completa il piatto con fette di cetriolo, sedano o qualsiasi cosa croccante che hai ancora in frigorifero. Non sorprenderti se da ora in poi il pasto del giorno dopo riceverà la stessa o più attenzione della festa del Giorno del Ringraziamento. Non possiamo biasimarti quando gli avanzi sono così buoni.
Ingredienti Per I Panini Con Gli Avanzi Del Ringraziamento
La chiave del Sandwich degli avanzi del Ringraziamento sono, ovviamente, gli avanzi. Puoi cambiare il tipo di tacchino (carne bianca o scura) e anche aggiungere gli avanzi della casseruola, se lo desideri, ma ecco gli elementi di base per costruirlo:
- Salsa di mirtilli rossi avanzata:quanto basta salsa di mirtilli rossi da spalmare su entrambi i lati del pane, è piccante e leggermente piccante mescolata con la senape di Digione. Noi abbiamo utilizzato la salsa di mirtilli rossi Ocean Spray in gelatina, ma potresti utilizzare praticamente qualsiasi tipo di salsa di mirtilli rossi avanzata che desideri.
- Senape di Digione:La senape di Digione aggiunge un po' di cremosità e un tocco di aceto per ravvivare la salsa di mirtilli rossi.
- Pepe nero:Fornisce una sferzata di calore.
- Burro non salato:Riscaldare il tacchino avanzato nel burro fuso fa la differenza del mondo!
- Erbe fresche:Salvia, rosmarino e timo, o qualsiasi combinazione di erbe fresche avanzate, è ottima per esaltare i sapori.
- Sale kosher:Aiuta a bilanciare e fondere tutti i sapori, riportando in vita gli avanzi.
- Petto di tacchino avanzato:Qualsiasi pezzo di tacchino avanzato andrà bene, come la carne scura, se è quello che hai. Ma consigliamo le fette di petto di tacchino perché sono le più versatili e strutturalmente più facili da lavorare su un panino.
- Pane a lievitazione naturale:Il pane a lievitazione naturale fornisce una crosta e una croccantezza
- Formaggio cheddar bianco:Il cheddar bianco piccante è fondente, formaggio e piccante.
- Casseruola di fagiolini:La cremosa casseruola di fagiolini avanzati offre una nota terrosa dalla crema di zuppa di funghi.
- Rucola baby:Un po' di freschezza compensa i sapori caldi rimasti.
- Cipolle fritte:Conferisce un elemento divertente, croccante e materico che ricorda il condimento di una casseruola verde fresca.
Suggerimenti per preparare un panino con gli avanzi del Ringraziamento
- Mentre riscaldi il tacchino nel burro, poi la casseruola e altre cose "calde", non scaldare la maionese in questa ricetta. La maionese è un'emulsione di grasso e uova, il calore separa i suoi elementi, quindi è meglio mantenerla fresca.
- Se il formaggio impiega un po' di tempo a sciogliersi e il fondo del pane è già croccante e tostato, metti un coperchio sulla padella per creare un po' di vapore e riscaldare il processo di fusione.
- Potete utilizzare qualsiasi tipo di pane a vostra disposizione, ma noi vi consigliamo una pagnotta croccante, che resista a tutti i ripieni.
