Se provi un nuovo integratore nel 2025, rendilo questo superalimento

I funghi offrono una moltitudine di benefici per la salute, tanto che gli umili funghi si sono fatti un nome oltre la cucina, diventando un attore anche nel mondo del benessere. Sia consumati come caffè ai funghi (le ricerche su Google sono aumentate del 70% nell'ultimo anno), sia assunti sotto forma di integratore, sono il superfood di tendenza da conoscere per il 2025.

I benefici per la salute dei funghi

"I nostri antenati hanno usato i funghi per migliorare la loro salute fin dall'alba dei tempi",Jessica Clarke, co-fondatore del marchio di integratori a base di funghiMadre fattaspiega. “Sono parte integrante die sono stati utilizzati per migliaia di anni come parte della religione taoista dell'erboristeria tonica. I funghi sono in realtà una religione!”

C'è una buona ragione per questo. I funghi funzionali (o medicinali) offrono numerosi benefici per la salute, afferma il nutrizionistaLucia Miller. "Possono migliorare la salute del cervello, migliorare il nostro umore, supportare il sistema immunitario e l'equilibrio ormonale e sono ricchi di potenti antiossidanti", afferma. “Ognuno di essi ha i suoi distinti vantaggi per la salute e, mentre alcuni possono essere assunti da soli, a volte è una combinazione che fornisce il miglior supporto in un integratore nutrizionale. Gli studi sui funghi sono ancora una novità per la medicina occidentale, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per fornire prove statistiche e solide del loro funzionamento – inoltre, ovviamente, variano enormemente in termini di qualità”.

Mentre il giudizio scientifico è ancora in corso, il mondo dei funghi è un argomento di studio caldo in questo momento: funghi funzionali a parte, sembra chepsilocibina(una molecola estratta dal fungo magico allucinogeno) potrebbe potenzialmente rivelarsi efficace per trattare problemi di salute mentale, tra cui depressione, ansia, traumi e dipendenza. I funghi funzionali sono diversi—e vale la pena notare che non hanno alcun effetto psichedelico—ma Miller e Clarke garantiscono entrambi la loro efficacia, di cui parleremo più avanti.

Diversi tipi di funghi – e cosa fanno

Miller spiega brevemente cosa fa ciascuno dei funghi chiave, di seguito.

• Reishi:Come lo Xanax naturale, è un buon fungo per l'umore, il sonno, l'ansia e la depressione
• Criniera del leone:Ottimo per il cervello, comprese la cognizione, la memoria e la concentrazione
• Chaga:Rafforza il sistema immunitario e combatte i radicali liberi e l'infiammazione, aiutando a rallentare il processo di invecchiamento
• Shitake:Per il cuore. Aiuta ad abbassare il colesterolo e a sostenere la circolazione
• Coda di tacchino:Presenta proprietà antitumorali e aiuta a sostenere l'immunità
• Cordyceps:Ottimo per l'energia, le prestazioni atletiche e il recupero muscolare

Gli integratori a base di funghi funzionano davvero?

I funghi sono definiti adattogeni, ovvero ingredienti (erbe, radici e poltiglia, per l'esattezza) che aiutano l'organismo ad affrontare lo stress in modo naturale – nel nostro mondo sempre più frenetico, possono essere davvero utili per gestire la lievitazionelivelli. Essendo cresciuta imparando a conoscere i rimedi vegetali - è per metà indigena Maori - Clarke ha vissuto un grande esaurimento quando si è trasferita a New York per intraprendere la carriera di modella. "Ero molto giovane e non avevo una buona squadra intorno a me: oggi ci sono nutrizionisti, operatori sanitari e allenatori di medicina funzionale a portata di mano, ma 15 anni fa non c'era nessuna di queste cose", spiega. "Ho finito per scegliere le mode del benessere piuttosto che la mia salute e ho combattuto contro di esse più a lungo di quanto avrei dovuto."

In seguito ha scoperto che la risposta alla sua salute mentale e fisica personale risiede nella semplicità: "Acqua, sonno, buona alimentazione... e se hai intenzione di integrare, fallo con rimedi erboristici della natura", spiega. Con i frullati di funghi e il latte macchiato che sono diventati una cosa a Erewhon e in altre destinazioni benessere di Los Angeles, ha unito le forze con la sua co-fondatrice Emily Blanchett per rendere i funghi funzionali accessibili a tutti. Dopotutto, funzionavano per lei. "La criniera del leone è probabilmente il fungo di accesso per la maggior parte delle persone: ci sono tantissime ricerche a riguardo, soprattutto per i suoi benefici neurologici e gli effetti sulla cognizione", afferma. “Tutti noi sperimentiamo un po’ di confusione mentale nel pomeriggio. Questo è sicuramente un mio obiettivo.

Miller è anche un grande fan dei funghi. “Il mio integratore preferito!” mi ha risposto, quando ho contattato per chiedere la sua opinione su di loro. “Se c'è un integratore di cui non posso fare a meno, è Life Drink di Terranova, che contiene una combinazione di funghi, oltre a super alimenti, enzimi digestivi e pre e post-biotici. È un prodotto miracoloso che potenzia il sistema immunitario e, tra tutte le ricerche che ho fatto come nutrizionista sugli integratori, questo è un vincitore assoluto a tutto tondo.

È anche una grande fan di Hifas da Terra, un marchio che produce tutti i suoi funghi in uno stabilimento in Spagna, che puoi visitare ed esplorare. "Coltivano i loro funghi utilizzando la tecnologia più avanzata e producono solo funghi della massima qualità", aggiunge. "Producono prodotti che aiutano a sostenere i malati di cancro che stanno attraversando la chemioterapia o che aiutano a sostenere l'immunità". Sebbene non vi siano ricerche abbastanza approfondite per concludere con certezza che i funghi possano aiutare nella prevenzione e nel trattamento del cancro, la Miller afferma di aver visto in prima persona il potere che possono avere.

Quali sono i migliori integratori a base di funghi?

Il complesso multi-fungo Nue Co