Pâques de pâtisserie avec les enfants - friandises sucrées et simples

1. Chauffer le lait tiède. Mettez un bol avec la levure, le sucre et la moitié de la farine et remuer. Couvrir et lâcher prise pendant 1 heure dans un endroit chaud. Ajouter le reste de la farine ainsi que le caillé et l'œuf et pétrir tout avec les crochets à pétrissage du mélangeur à main en 5 minutes jusqu'à une pâte lisse. Couvrir et lâcher prise pendant 1 heure dans un endroit chaud.

2. Ramasser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Formez la pâte sur la surface de travail légèrement farinée en un nombre d'env. Rouleau de 32 cm de long et coupé en 16 tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Découvrez chaque pièce à environ 20 cm de long des brins minces. Tournez ensemble 2 brins en spirale, afin qu'un cordon soit créé. Formez en couronne, appuyez bien sur les extrémités et placez-la sur la plaque à pâtisserie. Placer un œuf de Pâques au milieu des nids de Pâques, couvrir et laisser partir pendant 30 minutes.

3. Préchauffer le four à 180 ° C. Retirez les œufs et mettez de côté. Badigeonner la surface de la pâte avec du lait et saupoudrer d'amandes planes. Mettez la feuille dans le four (milieu) et cuire au four pendant 15-20 minutes. Sortez et laissez refroidir une calandre. Dépoussiérez les couronnes de sucre en poudre avant de servir et mettez les œufs au milieu.

Temps de préparation: env. 40 min.
En attente: 2 heures 30 min.
Backen: environ. 20 min.

Oster-Hefeblume

1. Chauffer le lait tiède pour la pâte. Mélanger avec la levure et 1 cuillère à café de sucre. Tamisez la farine dans un bol et appuyez sur un creux au milieu. Versez le lait de levure et remuez du bord avec un peu de farine. Côtez couvert pendant environ 15 minutes. Ensuite, pétrissez tout avec l'œuf, le beurre, l'abrasion du citron et le reste du sucre en une pâte lisse. Couvert pendant 45 minutes supplémentaires.

2. Préchauffer le four à 180 ° C. Pétagez à nouveau la pâte brièvement sur la surface de travail farinée et divisez-la en 4 pièces. Exprimez chaque pièce à un cercle (26-28 cm Ø). Garnir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Brossez 3 cercles avec la confiture et laissez un bord étroit libre. Saupoudrer de pistaches. Empilez les uns sur les autres sur la plaque à pâtisserie, couvrez le quatrième cercle de pâte et lissez. Placer un verre (environ 5 cm Ø) au milieu. Tironder la pâte du verre avec un couteau. Ayez de moitié chaque trimestre, divisez à nouveau les huitièmes, afin que 16 brins soient créés. Tournez 2 côté le côté les uns les autres deux fois, serrez les pointes ensemble et subordonnées. Fouetter le jaune d'oeuf avec la crème et brosser les fleurs de pâte avec. Cuire au four préchauffé en environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun doré. Laisser refroidir.

3. Pour la coulée, remuer le sucre en poudre avec le jus de citron et un peu d'eau froide au besoin. Arroser les pâtisseries en ridules, saupoudrer de sucre à paillettes comme vous le souhaitez et le laisser sécher.

Préparation: 1 heure.
Backen: 25 min.
Temps d'attente: 1 heure.

1. Réchauffez le lait tiède. Émietter la levure, incorporer le lait avec 1 cuillère à café de sucre. Laissez l'approche couverte dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes. Ajouter la farine avec le sucre restant, l'œuf, les jaunes d'oeuf et le beurre, pétrir dans une pâte lisse et laisser partir encore 40 minutes.

2. Préchauffer le four à 180 ° C. 8 tasses de poule (ou canettes) à l'épreuve du four. Hacher les noix de cajou et les canneberges, pétrir sous la pâte, remplir les tasses ou doses préparées et cuire dans le four préchauffé en environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré. Laisser refroidir les grilles à gâteau.

3. Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre et décorez les gâteaux avec. Garnir de décoration de sucre.

Préparation: 30 min.
Repos: 1 heure.
Backen: 20 min.

Muffins de carotte

1. Mettez les formes de papier dans le creux Muffinform. Préchauffer le four à 160 ° C. Peel et râper finement les carottes. Séparez les œufs. Battre les blancs d'oeufs et une pincée de sel avec les balais de sauteux du dispositif de mélange à la main et réserver. Mettez le jaune d'oeuf avec 4 cuillères à soupe d'eau chaude et 150 g de sucre dans un bol et fouetter jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses avec les balais de mélanger du dispositif de mélange à la main.

2. Ajouter les carottes, les noisettes, la chapelure, la levure chimique et la cannelle et incorporer une pâte lisse. Pliez les blancs d'œufs. Étalez la pâte uniformément sur les moules. Cuire au four (centre) pendant environ 45 minutes. Sortez les muffins du four, laissez-le reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis desserrez parmi les creux et laissez-le refroidir sur une grille.

3. Entre-temps, hachez finement la porte du chocolat et fondez dans un bol au-dessus du bain d'eau chaude. Mettez 1 cuillère à soupe de couverture sur un muffin chacun, mettez une carotte sur le dessus et laissez-la devenir.

Temps de préparation: env. 40 min.
Backen: environ. 45 min.

Astuce pour les adultes:Ces muffins ont également un goût vraiment bon avec un petit coup de liqueur d'oeufs. Pour ce faire, mélanger la deuxième étape dans environ 100 ml de liqueur d'oeuf dans la pâte.

Bunny de Pâques à la noix de coco

1. Préchauffer le four à 180 ° C. GRASSER LA COLAGE SUPPLÉMENT avec du beurre et saupoudrer de farine.

2. Mélanger le beurre avec le sucre, la vanille et l'abrasion de citron crémeux. Ajouter progressivement les œufs et incorporer. Tamisez la farine avec la poudre à pâte et remuez tout avec le babeurre dans une pâte lisse. Remplissez dans la forme creuse et cuire au four préchauffé pendant environ 35 minutes. Laissez-le refroidir dans le moule, puis ouvrez-le soigneusement et retirez-le. Laisser refroidir complètement.

3. Pour la coulée, tamisez le sucre en poudre et remuez avec le jus de citron. Ajoutez peut-être de l'eau froide. Badigeonner les lapins en tout ou en partie et saupoudrer de volets de noix de coco.

Préparation: 1 heure.
Refroidissement / refroidissement: 1 heure.
Backen: 35 min.

Bunnies d'abricot

1. Préchauffer le four à 200 ° C, couvrir une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Pétrir le caillé, le lait, 140 g de sucre, d'huile, de farine, de levure chimique et de la fécule de maïs dans une pâte lisse. Ajouter les amandes et pétrir.

2. Divisez la pâte en 8 parties et formez une surface de travail farinée pour rouler (environ 35-40 cm de long), qui deviennent plus minces vers les extrémités. Les extrémités des rouleaux de pâte frappent deux fois les unes sur les autres, afin qu'ils se tournent les uns dans les autres et mettent les extrémités de côté pour que les "oreilles de lapin" soient créées.

3. Égoutter les abricots et sécher. Placer les lapins de Pâques sur la plaque à pâtisserie préparée, appuyez sur la moitié de l'abricot au milieu inférieur des lapins. Cuire au four en 16-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun doré.

4. Faire fondre le beurre, brosser les lapins de Pâques chauds avec, saupoudrer du reste du sucre et servir.

Préparation: 30 min.
Backen: 16-20 min.

Tartes blanches aux carottes avec du fromage au citron vert crème

1. Peler et râper finement les carottes. Mélanger les noisettes avec la farine, la levure chimique et le sel.

2. Mélanger le beurre crémeux avec le sucre et la vanille. Mélanger l'œuf. Saupoudrer le mélange de farine dessus, remuer tout avec les carottes. Couvert env. 1 heure.

3. Préchauffer le four à 180 ° C. Top deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Retirez les petites portions de la pâte avec deux cuillères à café et mettez de loin les feuilles en environ 40 petits tas. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortez, tirez de la feuille et laissez refroidir.

4. Pour la garniture, battez la crème raide de gâteau résistant. Mélanger le fromage à la crème avec l'abrasion de la chaux et le miel crémeux. Pliez la crème fouettée et remplissez la crème dans une poche à pipe avec un bec dentelé. Vaporisez le dessous d'un coqueluche et réunis avec une seconde whoopia dans un sandwich.

5. Pour décorer le sucre en poudre avec le jus de citron et la poudre de framboise. Décorez les whoopies avec des lignes de glaçage fines.

Préparation: 45 min.
Backen: 20 min.
Refroidissement / refroidissement: 1 heure 30 min.

Pout de lapins de pâte avec taverne au chocolat blanc

1. Hacher grossièrement la couverture. Porter la crème à ébullition dans une casserole, retirer du poêle, ajouter le chocolat et laisser fondre. Laissez-le refroidir et refroidissez pendant au moins 2 heures.

2. Préchauffer le four à 200 ° C, couvrir une feuille de papier sulfurisé. Disposez les tranches de pâte feuilletée sur la surface de travail et laissez-la décongeler. Découpez six lapins avec le coupeur et placez-les sur la feuille avec une petite distance. Mélanger le jaune d'oeuf et le lait et brosser la surface avec. Cuire les lapins de pâte feuilletée en 12-15 minutes au four (centre, pas de four de ventilateur) croustillant et brun doré. Sortez et laissez refroidir.

3. Battre la crème au chocolat avec le batteur à main, en ajoutant la crème raide. Remplissez la crème au chocolat finie et dans une poche à pipe. Coupez soigneusement les lapins de pâte feuilletée avec un couteau bien aiguisé. Vaporisez la crème au chocolat sur le grenier et placez les moitiés supérieures sur le dessus.

4. Si vous le souhaitez, tracez le visage et les contours des lapins avec le scénario.

Tipp:Cela fonctionne sans couper. Dessinez simplement un lapin sur une boîte solide, coupez-la et placez-la comme un pochoir sur les tranches de pâte feuilletée légèrement endommagées. Coupez-le avec un couteau bien aiguisé.

Mis à part cela:Mourir Vous pouvez traiter des sifflets en collations. Coupez simplement en bandes. Ensuite, brossez le reste du mélange de jaune d'oeuf et saupoudrez de graines de sésame ou de carvi. Cuire un croustillant en environ 10 minutes à 200 ° C.

Préparation: env. 35 min.
Cool: 2 heures.
Backen: 12-15 min.

Ingrédients