Combien de temps l'œuf de Pâques coloré peut-il être durable?

Avec quelques astuces, les œufs de Pâques restent frais pendant des semaines.

Life de conservation des œufs de Pâques: la chose la plus importante lors d'un aperçu

  • Les œufs cuits colorés alors que les œufs de Pâques restent au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines - à condition que leur coquille ne soit pas endommagée.
  • Il est important de les nettoyer soigneusement avant de les colorer et de les ranger frais après la cuisson pour éviter la croissance des bactéries.
  • Les œufs crus avec un bol intact peuvent rester frais jusqu'à trois semaines avec un rangement frais.
  • IMPORTANT: Les œufs ne doivent pas être à l'extérieur du réfrigérateur trop longs et n'ont pas de fissures.

Le brunch de Pâques est terminé et sur la table, il y a encore beaucoup d'œufs colorés qui restent? Pas de problème, car les œufs de Pâques colorés peuvent toujours être appréciés en toute sécurité après les vacances. Si vous faites attention à quelques règles, vous êtes en toute sécurité.

Gardez correctement les œufs cuits

Ce qui suit s'applique: les œufs cuits restent à l'extérieur du réfrigérateur pendant environ deux semaines. Vous pouvez rester comestible au réfrigérateur pendant environ quatre semaines.

Si vous ne dissuadez pas les œufs de Pâques colorés après la cuisson, la durabilité peut même être prolongée. Si vous gardez des œufs chauds sous l'eau froide, ils sont souvent plus faciles à peler par la suite, car le choc de température crée une couche d'air entre l'œuf et la coquille. Mais cela n'est pas bénéfique pour la durabilité: les germes ont plus de répartition dans l'œuf en raison de l'oxygène. Donc, si vous vous débrouillez sans éteindre et stockez les œufs de Pâques dans le réfrigérateur, vous en aurez une partie pendant au moins quatre semaines.

Le bon temps de cuisson est également important. À partir de dix minutes, un œuf de la taille m est dur. Cependant, si vous souhaitez conserver les œufs plus longtemps, il est conseillé de les faire cuire dans des eaux bouillonnantes pendant douze minutes pour être en toute sécurité.

Dans le cas des œufs de vendeurs vaguement dans le commerce, l'emplacement n'est souvent pas aussi clair: selon la loi, aucune date avantage avant (MDH) ne doit être donnée ici. Le Consumer Center recommande de ne pas acheter ces œufs en premier lieu et d'utiliser plutôt des packages sur lesquels la date d'expiration est spécifiée.

Dans le cas des œufs frais, la meilleure date avant l'indique à quelle heure ils doivent être traités, par exemple cuits ou frits.

Oeufs colorés souvent durables plus longtemps

Les œufs de Pâques colorés du métier sont recouverts d'une couche de peinture à travers laquelle ils restent frais plus longtemps. ÀLe choix de la couleur n'a aucune influence sur la durabilité. Ainsi queCouleur du métierEn plus que des colorants à base de plantes tels que des coquilles d'oignon rouges ou des betteraves conviennent à l'évotion d'un nid de Pâques coloré.

Beham Egg: informations sur la durabilité

La teinture des œufs de la famille du Beham est la plus ancienne teinture des œufs en Allemagne. Ici, les sociétés agricoles ou les concessionnaires livrent leurs œufs de poulet pour les teindre afin de les revendre sur les marchés, dans la ferme ou dans les supermarchés.

Entre janvier et Pâques, les personnes privées peuvent également acheter de petites quantités d'oeufs fraîchement colorés sur place. Soit dit en passant: Kitas, les écoles et les clubs peuvent également s'arrêter après l'inscription.

Les œufs colorés de Beham cuits sont réfrigérés au moins quatre semaines.

Test: vous pouvez voir si les œufs sont toujours bons

Le fait qu'un œuf cuit soit encore comestible peut être déterminé par des méthodes simples. Tout d'abord, l'œuf doit être vérifié pour l'odeur et la consistance. Un œuf cuit frais sent neutre et la consistance du jaune d'oeuf et des protéines est ferme.

Il est important que le bol n'ait pas de fissures ni de trous. Les dommages peuvent pénétrer des micro-organismes qui gâchent l'intérieur de la glace. Si un bord verdâtre s'est formé autour du jaune d'oeuf, il n'y a pas besoin de s'inquiéter. La décoloration est inoffensive et résulte d'une réaction chimique lors de la cuisson. Le bord n'a aucune influence sur la qualité et le goût de la glace.

Afin de vérifier la fraîcheur des œufs crus, le test d'eau convient: si vous placez l'œuf dans un verre avec de l'eau, un œuf frais coule au sol. Si, en revanche, il nage à la surface ou se tient verticalement dans l'eau, cela pourrait être un signe de dépravation car les gaz se sont formés à l'intérieur. En cas d'incertitude, il est conseillé de disposer de l'œuf pour éviter les risques pour la santé.

Stockez correctement les œufs de Pâques: c'est important

  • Les œufs sont mieux levés au réfrigérateur à 2 à 6 degrés. La porte du réfrigérateur est plutôt inadaptée car la température fluctue plus souvent.
  • Pour que les œufs n'acceptent pas les odeurs, il est préférable de ne pas garder en plus des aliments forts.
  • Afin d'éviter la transmission de Salmonella, les coquilles d'oeufs ne doivent pas toucher à d'autres aliments.