Il y a des aliments que les femmes enceintes ne devraient pas manger. Il s'agit notamment des produits laitiers crus, des sushis avec du poisson cru ou de la crème glacée douce. Mais maintenant, la bonne nouvelle pour tous les fans de fraises: vous n'avez pas à supprimer les fruits rouges de la liste des aliments pendant la grossesse. À condition que vous n'êtes pas allergique aux fraises et que vous les lavez soigneusement avant la consommation.
Les fraises sont si saines pendant la grossesse
Les fraises sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement saines. Ils contiennent de nombreux nutriments importants tels que la vitamine C, A, le calcium, le potassium, le magnésium, le fer et l'acide folique. La vitamine C renforce le système immunitaire et est impliquée dans de nombreux processus métaboliques. La vitamine A est importante pour la structure des tissus et de la vue. Le calcium et le magnésium jouent un rôle dans la structure osseuse et dentaire ainsi que dans la fonction musculaire. Le potassium est important pour la fonction des cellules, des nerfs et des muscles. Le fer est responsable du transport de l'oxygène dans le sang et l'acide folique est nécessaire pour construire le système nerveux central.
Avec seulement quelques calories - 100 grammes ne contiennent que 32 calories - les fraises sont la collation parfaite pour les femmes enceintes.
Soit dit en passant: comme les fraises sont très faibles en acide, elles peuvent également être bien mangées par des femmes enceintessouffrir. Et même avecLes fraises sont autorisées car elles contiennent très peu de sucre. Néanmoins, il doit bien sûr être payé à la quantité totale de sucre que la femme enceinte consomme.
Fraises pendant la grossesse: prudence à la toxoplasmose
est une maladie infectieuse causée par le parasite toxoplasma gondii. Une infection peut être dangereuse pour l'enfant à naître et entraîner de graves dommages. Grâce à des excréments de chat dans la terre, les fraises peuvent entrer en contact avec le parasite. Vous devez donc laver soigneusement les fruits rouges avant de manger. Et si vous voulez cultiver et récolter les fraises vous-même: veuillez porter des gants dans le jardinage!
Laver les fraises et les stocker correctement: vous devriez y faire attention
La saison des fraises dans ce pays est de mai à juillet. Pendant ce temps, vous pouvez également récolter des fraises sur le terrain - ça ne pourrait pas être plus frais! Il est préférable de prendre les fraises biologiques dans la boutique car elles sont moins stressées. En dehors de l'ère des fraises, les fraises de pays comme le Maroc ou l'Espagne viennent, où ils sont souvent pulvérisés avec de nombreux pesticides pour la culture et le transport.
Les fraises sont sensibles et rapidement périssables: les points de pression conduisent rapidement à la formation de moisissures. Si vous découvrez des taches de moisissure, toute la fraise dispose directement, à mesure que les spores de moisissure se propagent rapidement. Vous devez laver les fruits rouges juste avant de manger - lorsqu'ils les gâtent rapidement. En règle générale, les fraises conservent deux à trois jours dans le compartiment végétal du réfrigérateur.
Y a-t-il un risque d'allergie dans les fraises?
Il y a des gens allergiques aux fraises - cependant, cela est très rare et n'a rien à voir avec la grossesse. Les personnes atteintes de rhume des foins sont généralement plus sensibles à une telle allergie. Si vous réagissez à la consommation de fraises avec des démangeaisons, des nausées et des problèmes digestifs, ces symptômes pourraient être une indication.
De plus, vous entendez que les fraises peuvent influencer le risque allergique de bébés. Ce n'est pas si général. Mais ce qui s'applique: si vous ou votre partenaire êtes allergique aux fraises, votre bébé a en fait un risque accru de réagir allergique aux fraises. Dans ce cas, il est donc conseillé de se passer des fruits rouges pendant la grossesse.
Gâteau aux fraises pendant la grossesse
En règle générale, le gâteau aux fraises est inoffensif pendant la grossesse - tant qu'il est fraîchement préparé et ne contient pas d'oeufs crus ni d'alcool. Les femmes enceintes devraient y prêter attention:
- Assurez-vous que les fraises et les autres ingrédients de cuisson sont frais pour minimiser le risque d'intoxication alimentaire.
- Un gâteau ou un gâteau contenant des œufs crus (crèmes ou mousse) doit être évité car ils peuvent contenir des salmonelles.
- Le gâteau aux fraises ne doit pas contenir d'alcool pour les femmes enceintes.
- Faites attention aux précautions d'hygiène lors de la préparation.
Pour le plaisir direct, nous avons encore trois recettes de fraises super délicieuses pour vous - que vous pouvez imiter sans hésitation:
Crème Quark à la fraise avec des noix de pin caramélisées
Ingrédients pour 4 portions pour le caillé:
- 400 g de caillé maigre
- 200 g yaourt naturel
- 40 g de sucre en poudre, tamisé
- 1 paquet de sucre vanille
- Jus et bol de ½ bizitron
- 100 ml de sahne
Pour la sauce:
- 400 g de fraises
- 70 g de sucre gélifiant 2: 1
- 20 ml de sirop d'amande
Pour les pins de pin:
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
Mis à part cela:
- 4 belles, petites fraises à décorer
C'est ainsi que cela fonctionne:
1. Mélanger le caillé avec du yaourt, du sucre en poudre, du sucre de vanille, du jus de citron et de la coquille avec le batteur à main. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide et soulevez sous la crème. Froideur.
2. Mettez la moitié des fraises nettoyées dans une casserole et en purée, ajoutez du sucre gélifiant et 50 ml d'eau et portez à ébullition. Laisser bouillir pendant trois à quatre minutes, puis retirer du poêle.
3. Coupez l'autre moitié des fraises en petits morceaux et mélangez avec le sirop d'amande. Ensuite, refroidissez la sauce.
4. Faire fondre le sucre dans une petite poêle et incorporer les noix de pin. Mettez les graines sur du papier sulfurisé, séparez-les et laissez-la sécher.
5. Disposez la crème caillée avec la sauce aux fraises. Décorez avec des fraises hachées et des noix de pin.
En portion prolongéeCalifornie. 396 kcal, 18 g e, 11 g f, 52 g kh
Préparation:environ 35 minutes
Fraises avec pesto au miel au basilic
Ingrédients pour 2 portions
- 300 g de fraises
- ½ basilic
- 25 g de noix de pin rôti
- 2 Le Honig
- 25 ML RAPS-KERNöl
- un moulin à poivrons
C'est comme ça que ça marche
1. Lavez et nettoyez les fraises. Disposer sur les assiettes: soit comme un fruit entier, divisé par deux avec le côté plat vers le bas ou en tranches fines.
2. laver le basilic et secouer. Tirez les feuilles et coupez-les en petits morceaux. Purée de pignons de pin, de miel et d'huile.
3. Arroser les fraises avec le pesto au basilic. Saupoudrer de poivre fraîchement moulu.
En portion prolongéeCalifornie. 274 kcal, 4 g e, 19 g f, 20 g kh
préparation: ca. 15 Minuten
Salade de pommes de terre copie avec des fraises
- 400 g de petites pommes de terre (par ex. Triplés)
- ½ ciboulette de ceinture
- 125 ml de crème pour la cuisson
- 1 gousse d'ail
- Sel, moulin à pointe
- 1 vinaigre balsamique El blanc
- 15 g de graines de tournesol
- 15 g le collier
- 50 g Rucola
- 150 g de fraises
C'est comme ça que ça marche
1. Lavez les pommes de terre, la moitié ou le quart en fonction de la taille et cuire dans l'eau avec un bol en environ 15 minutes. Laisser refroidir.
2. Entre-temps, coupez la ciboulette en petits rouleaux et remuez avec du crème et la gousse pressée d'ail. Assaisonner la vinaigrette de sel, de poivre et d'acéto.
3. Rôtir le tournesol et les graines de citrouille dans une casserole sans graisse jusqu'à ce que les grains commencent à sentir. Nettoyez, laver et tamponner la fusée. Coupez les tiges, écrasez le reste de la morsure. Lavez les fraises, séchez et sèche. Quartier ou huitième.
4. Mélanger les pommes de terre et la vinaigrette. Avant de servir, pliez la fusée écrasée, les graines rôties et les fraises.
En portion prolongéeCalifornie. 310 kcal, 9 g e, 16 g f, 32 g kH
préparation: ca. 35 Minuten
