Les 21 meilleures bières de Noël : les bières de Noël ultimes 2024 dévoilées

Nous n'avons jamais vu de bière blonde de Noël auparavant, nous avons donc dû essayer celle d'Orbit. Joly Saint Nico est une version épicée de la gamme de base Kolsch de la brasserie qui s'en tient à un titre buvable de 4,8%.

Cela n'a pas l'air différent de la normale, mais les épices ajoutées lui donnent cette chaleur hivernale. Il est important de noter que la muscade, la cannelle et le piment de la Jamaïque sont délicatement équilibrés pour éviter d’être trop puissants.

Dans l'ultimatum « Go big or go home », le Norvégien Amundsen fait catégoriquement le premier choix avec cette bière, preuve sans équivoque de cela.

Grande à tous points de vue, cette Imperial Stout vieillie en fût est intensément arrosée avec du bourbon fort suivi de fortes notes de noix hachées, de cannelle, de sirop d'érable, de chocolat et de vanille.

Ce n'est pas une bière de Noël pour les âmes sensibles et ce n'est qu'une des nombreuses bières de Noël d'Amundsen.

Au lieu de brasser une toute nouvelle bière, la Northern Monk du Yorkshire fabrique une version de Noël de sa porter au moka appelée Northern Star.

Cette version festive de la bière de base de la gamme a ajouté des notes de chocolat, de cannelle et de vanille. Si vous aimez votre bière brune, délectable et sucrée mais sans trop d'épices, celle-ci est faite pour vous.

Les fans de Sour peuvent se réjouir car Vault City a sorti pas moins de 8 bières sur le thème de Noël et Mulled Apple Sour est notre choix, bien que Damson Plum Cobbler s'en soit approché de très près.

Encore plus de magie brassicole de Vault vous offre la saveur d'un cidre chaud dans une bière aigre piquante et accessible. Épais et juteux comme un jus de pomme trouble et pulpeux, avec des épices chaudes et le sentiment nostalgique des marchés de Noël malgré le froid.

Adnams s'est appuyée sur son héritage de 150 ans pour brasser une bière plus chaude pour l'hiver. Cette bière festive présente une riche couleur rouge rubis, ce qui en fait une couleur appropriée pour la période de Noël et ne pourrait pas être plus invitante en apparence.

La saveur est riche et profonde avec un goût de noisette qui se combine avec des fruits, du chocolat et un soupçon de grains de café torréfiés. Un mélange secret d'épices finalise le tout pour cette bière mordante qui surprend par son titre de 4,5%. Si vous voyez ça dans un pub en fût, vous savez quoi faire.

Les stouts au lait impérial ne sont pas typiquement des bières de Noël, mais Brew York l'a fait avec cette bière, inspirée de la friandise hollandaise des Stroopwaffels.

Ce n'est pas fait dans les demi-mesures, c'est une grosse bière à 8,5% abv donc il y a beaucoup d'alcool pour vous garder au chaud. Il est épais et crémeux avec du lactose et regorge de douceur caramel sirupeuse avec une base biscuitée et un soupçon de cannelle.

La gamme de Noël de Brew York comprend également une pomme aigre-douce à la cannelle et une stout au lait florentin à faible teneur en alcool.

Plum Pudding est un habitué de cette liste, mais Wiper & True propose une nouvelle recette pour 2022 qui comprend du zeste de citron et de la cannelle et un agréable arôme de houblon frais.

Le changement majeur cette année est le passage d'une prédominance de pruneaux dans le mélange aux prunes, cerises et cassis. Le résultat est toujours riche, grillé et onctueux mais avec une acidité confiturée du fruit parfaitement équilibrée.

Un vrai délice qui s'accordera à merveille avec toutes sortes de plats de Noël.

Anspach & Hobday fabriquait autrefois une Pfeffernüsse Saison, mais celle-ci a maintenant été remplacée par cette version robuste.

Sur une stout onctueuse et chocolatée, vous obtenez les saveurs du célèbre biscuit de Noël allemand avec une gamme d'épices pour exciter le palais, principalement de la cannelle et du gingembre.

Cette année, l'abv a légèrement baissé de 0,5 %, donc c'est plus facile à déguster mais il n'y a pas de perte de saveur.

Si vous préférez quelque chose de couleur plus claire, alors cette bière pâle inspirée de la tradition brassicole écossaise du XIXe siècle est une boisson vraiment intéressante à déguster cette année.

Bien qu'elle puisse paraître simple en apparence, la bière qui porte bien son nom a beaucoup de saveur, commençant par une acidité légère et funky suivie d'un piquant grâce aux clémentines avec lesquelles elle a été fermentée ainsi qu'un mélange d'épices apportant une saveur de Noël par excellence.

Les bières rouges ne figurent généralement pas dans le monde des bières de Noël, mais Elusive Brewing a fait l'impossible en apparence et en a transformé une en saveurs de bûche de Noël.

Au nez, Crimson Carol sent le gâteau au chocolat festif, riche en chocolat et en vanille. Le goût est plus ou moins le même avec les noix caramélisées et à 5 % du volume, il est alcoolisé tout en vous permettant d'en avoir plusieurs.

Elusive propose également une autre bière de Noël sous la forme de Santa's Stomp, un porteur de panettone.

L'un de nos anciens favoris est de retour après une interruption avec un nouveau design de boîte et une nouvelle recette pour l'accompagner, et nous pensons que cette version est la meilleure à ce jour, même si le renne doré manque.

L'un des meilleurs porteurs de prunes que vous trouverez partout, il regorge de prunes confiturées sucrées mais légèrement acidulées, mais cela est parfaitement équilibré avec le malt apportant des saveurs de pain grillé légèrement brûlé, de chocolat noir et un soupçon de fumée.

La gamme comprend également Christmas Fizz, un délicieux aigre-doux aux canneberges et à l'orange dont nous pensons que les clients ne sauront même pas qu'il s'agit de bière et d'un Double Espresso Martini Shake.

Amity a pris son Plum & Hedgerow Porter et lui a donné une touche festive. L'original n'était disponible qu'en fût, mais vous pouvez obtenir Star Of Amethyst en fût, en canette et en fût. Cette prune porter a une belle carbonatation crémeuse et verse un violet aubergine merveilleusement riche.

Sa saveur morish de prune est accompagnée de subtiles cannelle, clou de girofle et muscade ainsi que d'une note complexe de 10 malts offrant des saveurs torréfiées et plus encore. À 4,6 % abv, c'est l'une des bières de Noël les plus appréciées du marché.

Le pain de Noël allemand traditionnel est un excellent aliment pour inspirer une bière de Noël, mais il est rarement cueilli. Heureusement, Cloudwater a repris le flambeau de Brick Brewery et a fabriqué une stouten volée.

L'arôme est fort avec la guimauve et cela se poursuit dans le goût avec beaucoup de groseilles séchées et d'autres fruits, un léger goût de noisette ainsi que de légères épices et du malt torréfié. La douceur laisse place à une finale sèche qui le rend très gourmand. Heureusement, à 5 %, c'est sessionable.

Rien n'évoque mieux une collation de Noël qu'une tartelette et Elusive a transformé cette friandise emblématique de la boulangerie en un vin d'orge, le style de bière de Noël le plus traditionnel.

Ce vin d'orge solidement arrosé à 9 % abv contient des ajouts d'orange, de citron et un mélange d'épices qui lui confèrent cette saveur reconnaissable de tarte hachée, les malts fournissant des tonnes de fruits secs. Un vrai régal, que ce soit pour un dernier verre ou autre, et la Lebkuchen Stout d'Elusive est également de retour pour 2022.

Une tradition qui remonte à 1997, la Vintage Ale est l'une des bières de Noël les plus anciennes que vous puissiez trouver et c'est le genre de bière dont la recette est modifiée chaque année afin qu'il n'y en ait pas deux identiques.

Cette bière de style vin d'orge regorge de saveurs festives, notamment de fruits secs, d'épices et de noix. Il s'agit d'un gâteau de Noël imbibé de cognac dans un verre avec une variété de houblon expérimentale ajoutant une touche d'agrumes.

Nous vous suggérons d'en acheter une à boire fraîche et au moins une autre à vieillir, car la Vintage Ale se développe dans la bouteille pendant de nombreuses années.

Le Noël belge a été amplifié depuis la version originale et pèse désormais 7,8% d'alcool, et possède une nouvelle élégante étiquette dorée brillante.

Non seulement il est plus fort, mais il est aussi plus foncé et plus savoureux. Les gros esters belges de clou de girofle et de banane restent prédominants avec les fruits secs aux couches complexes de malt apportant des notes de chocolat, de café, de noix et de caramel.

Aucun complément, juste des prouesses brassicoles.

Brew York propose encore cette année une sélection de bières de Noël et cette bière aigre constitue une boisson saisonnière inhabituelle. Il s'agit d'une version festive de l'un des sours les plus populaires de la brasserie, combinant la canneberge et la cerise avec l'ajout chaleureux de cannelle.

Preuve que les bières de Noël ne doivent pas nécessairement être des porters, des stouts ou des vins d'orge, mais vous pouvez également vous tourner vers la BA Nightmare of Brew York, une Imperial Milk Stout aux arachides, noix de pécan, érable et vanille vieillie 12 mois en fûts de bourbon.

Ceux qui veulent quelque chose d'un peu plus léger devraient essayer cette Pale Ale de saison de Bristol's Arbor Ales. Recréer la saveur du pain sucré italien est obtenu avec des raisins secs et le zeste de citrons et de clémentines.

C'est piquant et amer, mais la vanille apporte une douceur pâteuse pour équilibrer les choses. Et la meilleure chose ? Il vient dans les canettes de pinte de grand garçon d’Abor.

Les amateurs de maisons en pain d'épices à Noël pourront en boire une sous forme liquide tout en en construisant une grâce à Runaway Brewery et ce stout qui cache bien ses 6,2% abv.

Ce n'est pas une stout au lait, elle n'est donc pas trop sucrée, mais elle est toujours corsée et de texture joliment crémeuse et une combinaison de racine de gingembre, de macis, de clous de girofle et de cannelle la rend convenablement saisonnière.

Harvey's a remporté pas moins de 25 prix pour ce véritable classique de la bière de Noël façon vin d'orge. Et pour 2022, il est désormais disponible dans des bouteilles plus grandes de 500 ml pour que vous vous sentiez joyeux.

C'est un acajou profond et sent un peu le vin rouge. Si vous recherchez quelque chose de riche, c'est comme du pudding de Noël dans un verre : épices, biscuits, fruits secs et alcool. Que demander de plus ?