Nous avons tous entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais est-ce vrai ? Des études contradictoires suggèrent que certains chercheurs confirment cette affirmation populaire et que d’autres la réfutent. Quoi qu’il en soit, chaque jour, la plupart des gens finissent par « rompre » leur « jeûne » nocturne.
Les régimes de jeûne intermittent sont courants et certaines personnes ne peuvent tout simplement pas supporter de manger tôt le matin. Cependant, un fait est clair : quelle que soit l’heure à laquelle vous en consommez, les nutriments essentiels de votre premier repas alimentent votre corps et vous dynamisent tout au long de votre journée.
Si vous avez besoin d’être plus convaincant, voici quelques raisons pour lesquelles prendre un petit-déjeuner est vraiment un élément important d’une alimentation et d’un mode de vie sains.
Aide à maintenir les niveaux de sucre
L’appétit varie pour chaque personne, surtout avec l’âge. Certaines personnes peuvent sauter le petit-déjeuner parce qu’elles n’ont pas faim. Ou alors, ils peuvent penser que les calories manquées les aideront à perdre du poids.
Cependant, un Oxfordétudeont découvert que sauter le petit-déjeuner comporte un risque accru de diabète de type 2. Michael Roizen, MD, expert en bien-être à la Cleveland Clinic, a discuté des résultats :notant« Ce qu’ils ont découvert, c’est que plus les gens sautaient le petit-déjeuner – plus il y avait de jours par semaine – plus le risque de diabète de type 2 était élevé. »
Selon Roizen, votre corps est le plus sensible à l'insuline le matin. Pour garder votre sucre plus équilibré, il suggère de manger des glucides le matin et de traiter le petit-déjeuner comme le dîner. Consommer plus de nourriture et de calories plus tôt et réduire plus tard dans la journée aide à prévenir les pics de sucre.
Améliore la concentration
Vous ne pouvez pas immédiatement associer le petit-déjeuner à l’amélioration de la santé cérébrale. Mais la clinique Mayorapportscela «améliore votre capacité à vous concentrer au travail ou à l’école et améliore vos performances». Alors, écoutez votre estomac s'il grogne avant de vous précipiter vers la porte : votre humeur et votre concentration s'amélioreront si vous guérissez la sensation de faim avec de la nourriture.
Fait tourner votre « moteur »
Lorsque vous faites un road trip, vous ne pouvez aller nulle part avec un réservoir vide. Il est donc logique de « faire le plein » de votre voiture avant de prendre la route. De même, prendre un petit-déjeuner alimente votre moteur interne et vous prépare à une autre journée au fur et à mesure qu’elle se déroule. Prenez quelque chose à manger – même s'il s'agit d'une boisson protéinée – pour faire tourner votre moteur interne et commencer votre journée.
Freine l’envie de trop manger plus tard
Beaucoup mettent en garde contre le fait d'aller à l'épicerie le ventre vide, car cela pourrait vous inciter à entasser toutes sortes de choses dont vous n'avez pas vraiment besoin dans votre panier. Il en va de même si vous sautez le petit-déjeuner : il y a de fortes chances que vous mangiez de manière excessive ou que vous fassiez de mauvais choix alimentaires lorsque vous aurez enfin quelque chose. Prendre un petit-déjeuner sensé et nutritif réduira ces impulsions malsaines.
Commence la journée de manière saine
Bien que les arguments des deux côtés existent encore, dans l’ensemble, prendre un petit-déjeuner fait partie intégrante du début de la journée d’une manière saine. Si vous n'aimez généralement pas les aliments traditionnels du petit-déjeuner ou si vous préférez attendre l'heure du déjeuner avant de manger, faites preuve de créativité pour intégrer un repas matinal nutritif à votre nouvelle routine.
Alors, qu'est-ce qu'il y a pour le petit-déjeuner ?
Un petit-déjeuner équilibré doit comprendre un mélange de glucides complexes, de protéines maigres, de grains entiers, de fibres ainsi que de fruits et légumes. Planifiez à l'avance, évitez les pâtisseries sucrées et optez pour des plats rapides et sains pour votre premier repas. Voici quelques exemples :
- Ajoutez des myrtilles ou des fraises fraîches à des flocons d'avoine ou à une gaufre nature.
- Étalez un peu de beurre de cacahuète ou d'avocat sur du pain grillé au blé entier ou un muffin anglais.
- Ajoutez du fromage et des légumes aux œufs brouillés.
- Préparez un délicieux smoothie pour le petit-déjeuner avec du chou frisé ou des épinards ou vos fruits préférés comme des fraises et des bananes.
Vous pouvez également éviter l’épuisement professionnel au petit-déjeuner en modifiant ce que vous mangez chaque matin. Pensez à manger une assiette de restes au petit-déjeuner. Essayez de réchauffer ce poulet ou dégustez une tasse de fromage cottage garnie de pêches.
Dans l’ensemble, ne vous inquiétez pas à l’idée de faire un grand « changement » dans votre routine culinaire quotidienne. Au lieu de cela, trouvez des options de petit-déjeuner saines et faciles qui ne font pas du repas une grosse corvée. Enfin, discutez toujours de vos besoins nutritionnels ou de vos limitations alimentaires avec votre médecin avant de vous lancer dans un nouveau voyage alimentaire.
Lorretta