Ce n'est pas seulement le dessert - c'est une délicieuse façon d'incorporer des ingrédients riches en nutriments et adaptés à l'arthrite dans votre routine. Parce que bien manger ne devrait pas se sentir comme un sacrifice - cela devrait ressembler à une joie.
En ce qui concerne la gestion de l'arthrite, de petits choix - comme ce qui se trouve dans votre assiette - peut faire une grande différence. Bien que le régime alimentaire ne soit pas un remède, certains ingrédients se sont avérés aider à lutter contre l'inflammation, à soutenir la santé articulaire et à favoriser le bien-être général.
Prenez ces brownies riches et moelleux, par exemple. Ils sont plus qu'un simple régal - ils sont remplis de nutriments qui soutiennent un corps plus sain. Les patates douces, avec leur couleur vibrante et leur douceur naturelle, sont chargées d'antioxydants et de fibres qui facilitent la digestion et aident à réduire l'inflammation. Pendant ce temps, le cacao apporte une saveur profonde et chocolatée avec des flavanols, des composés qui peuvent améliorer la circulation et réguler la pression artérielle.
Ce n'est pas seulement le dessert - c'est une délicieuse façon d'incorporer des ingrédients riches en nutriments et adaptés à l'arthrite dans votre routine. Parce que bien manger ne devrait pas se sentir comme un sacrifice - cela devrait ressembler à une joie.
Brownies de patates douces
Temps de préparation:5 minutes |Temps de cuisson:30-40 minutes |Temps total:35-45 minutes | 8 portions
Ingrédients:
- 1 tasse de purée de patates douces (3-4 petites patates douces)
- ½ tasse de beurre d'arachide naturel
- ⅓ Sirop d'érable à tasse
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- ⅔ tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de poudre de cacao
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅔ Cup semi-doux pépites de chocolat
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 ° F et la ligne de cuisson 8x8 ”avec du papier parchemin.
- Perce plusieurs fois les patates douces avec un couteau et un micro-ondes 7-10 minutes à haut jusqu'à ce qu'ils soient doux. Réserver et laisser refroidir à température ambiante. Trancher les patates douces en deux et déformer. Mélanger dans le robot culinaire ou le mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Dans un bol moyen, mélanger la purée de patates douces, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse.
- Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients mouillés, mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
- Pliez les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans un plat de cuisson tapissé et lisse avec spatule jusqu'à ce qu'elle soit uniformément répandue.
- Cuire au four à 350 ° F pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois refroidie, tranche et servir.
Conseils:
- Utilisez 1 tasse de purée de citrouille 100% pure en conserve au lieu de patate douce cuite en cas de court terme.
- Ajouter ½ tasse de vos noix crues hachées préférées pour des protéines supplémentaires, des graisses saines et des fibres.
- Pour des fibres solubles supplémentaires, ajoutez quelques cuillères à soupe de graines de chia à la pâte.
- S'il est allergique au beurre d'arachide, utilisez du beurre de soja, du beurre d'amande ou du beurre de tournesol.
- Servir avec une tasse de lait riche en protéines, comme la vache, le soja ou le pois, pour un calcium et des protéines supplémentaires.
- Pré-éclatement et stocker dans le congélateur jusqu'à deux semaines.
Informations nutritionnelles (par portion *):Calories: 265; Graisse totale (13g); Graisses saturées (4G); Graisse monoinsaturée (6G); Glucides (35g); Protéine (8G); Fibre (6g); Sodium (95 mg)
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