La meilleure partie du printemps? Les produits frais incroyables frappant les marchés de producteurs de l'Ontario! Des verts brillants aux fraises juteuses, nous avons rassemblé 10 collations faciles et savoureuses qui célèbrent les meilleurs ingrédients de la saison, le tout avec seulement cinq ingrédients ou moins
Il est facile de secouer votre routine de collation lorsque les saveurs plus légères, plus lumineuses et super nutritives de la saison ont frappé les marchés agricoles et les épiceries de l'Ontario.
Les éclatements de primes saisonnières avec des saveurs vibrantes sont parfaites pour revitaliser votre jeu de préparation de repas. Chaque bouchée célèbre la fraîcheur de la saison, des charges de légumes verts rafraîchissants à la rhubarbe acidulée et au radis poivré.
Préparez-vous à réveiller vos papilles d'un long hiver endormi avec des recettes comme le radis et la salade de concombre, la rhubarbe et le carfait de yaourt aux fraises et le houmous de pois et de menthe. Plongez dans ces dix joyaux saisonniers, chacun avec cinq ingrédients ou moins et savourez le goût des meilleurs de l'Ontario.
Salade de radis et de concombre:Trancher finement les radis et les concombres et mélanger avec une vinaigrette en jus de citron, l'huile d'olive et le sel et le poivre à votre goût. Garnir autant d'aneth frais que vous le souhaitez. Cette salade rafraîchissante met en évidence les radis croustillants et poivrés de l'Ontario en saison maintenant.
Pièces en énergie de gâteau aux carottes:Mélanger les carottes râpées, les dattes, l'avoine, la cannelle et une pincée de muscade dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Rouler en boules de la taille d'une bouchée et réfrigérer jusqu'à ce que l'on ferme. Pour ce goût de gâteau aux carottes authentiques, fouettez séparément une trempette au glaçage au fromage à la crème en fouettant du fromage à la crème avec du miel dans un petit bol. Ces piqûres présentent des carottes sucrées et croquantes de l'Ontario.
Pea et houmous de menthe:Mélanger les pois verts juste cuits avec des feuilles de menthe fraîche, de l'ail, du jus de citron et un filet d'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Servir avec des bâtons végétariens ou des biscuits à grains entiers. Les pois vibrants et doux de l'Ontario sont la star de cette trempette nutritive.
Champignons farcis aux épinards et au fromage de chèvre:Retirer les tiges des grands champignons de votre préférence (les Portobellos fonctionnent bien!) Et remplissez-les d'un mélange d'épinards sautés, de fromage de chèvre émietté, d'ail et de chapelure. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et pétillant. L'étoile saisonnière ici est les épinards fraîches et terreuses de l'Ontario.
Strawberry Basil Bruschetta:Des tranches de toast de baguette et de couche à grains entiers avec un mélange de feta ou de fromage de chèvre émietté, de fraises en dés, de basilic frais et d'un filet de glaçage balsamique. La star de cette collation est les fraises sucrées et juteuses de l'Ontario, qui se rapprochent de juin. Pour l'instant, n'hésitez pas à essayer cette Bruschetta avec une variété de fruits.
Salade de fougères Fiddlehead:En voici un que vous n'avez peut-être pas vu auparavant, mais c'est un excellent moyen d'utiliser ces fougères intimidantes si vous ne savez jamais comment les utiliser. Commencez par blanchir les fougères à tête de violon dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis jetez-les avec des tomates cerises coupées, des oignons rouges tranchés, une pincée de jus de citron et un filet d'huile d'olive. La star de cette salade de saison est les fougères uniques et noisettes de l'Ontario.
Strawberry Rhubarb Yogourt Parfait:Dans un verre, superposez le yogourt grec avec des fraises cuites et de la rhubarbe, du granola et un filet de miel. Répétez les couches jusqu'à ce que le verre soit plein. L'ingrédient saisonnier du moment ici est la rhubarbe acidulée de l'Ontario. Si vous ne savez pas comment faire cuire les fruits, mélanger la rhubarbe hachée et les fraises avec un peu de sucre et une touche d'eau dans une casserole et laisser mijoter à faible jusqu'à ce qu'elles soient douces et sirytes.
Salade sur un bâton:Si vous n'avez jamais essayé de salade sur un bâton auparavant, c'est maintenant votre chance avec une roquette super saisonnière et des brochettes d'agrumes avec du halloumi grillé. Commencez par enfiler de petites grappes de feuilles de roquette, des agrumes tels que du pamplemousse ou des segments d'orange et des cubes de fromage halloumi grillés, puis arroser d'une vinaigrette au miel-time ou d'un glaçage balsamique pour une option de collation salée qui se faufile dans des verts saisonniers.
Trempe chaude des épinards crémeux:Mélanger 8 oz de fromage à la crème ramolli, 1/2 tasse de crème sure, 1 tasse d'épinards hachés, 1/2 tasse de parmesan râpé, 1/2 c. À thé de poudre d'ail, de sel et de poivre. Bien mélanger, transférer dans un plat à sa sécurité au four et cuire à 350 ° F pendant 20-25 minutes jusqu'à pétillement. Servir avec des concombres en tranches, des radis, des carottes et vos craquelins préférés pour tremper.
Tacos de tasse de laitue avec crevettes d'agrumes: Remplissez des tasses de laitue avec des crevettes marinées aux agrumes, une salsa de mangue, des tranches d'avocat et une pincée de citron vert pour une collation fraîche et piquante qui est parfaite pour une collation ou un repas léger. Pour faire les crevettes marinées aux agrumes, mélanger les crevettes avec un mélange de jus d'orange, d'ail, d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis mariner pendant 30 minutes avant de sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit pour vos tacos de tasse de laitue.
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédacteur en chef des médias numériques et imprimés spécialisés dans la santé, la nutrition, le fitness et le bien-être. Elle était auparavant la directrice éditoriale de Clean Eating and Vegetarian Times. Son travail est également apparu dans Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être un créateur de contenu, elle est nutritionniste certifiée Issa, entraîneur personnel certifié et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia aime faire connaître les informations de santé utiles et soutenues par la science, et elle peut être contactée via son site Web àaliciamtyler.com.
