Vous en avez assez des mêmes vieux repas de midi? Ce bibimbap d'avocat est l'équilibre parfait des saveurs audacieuses, des ingrédients frais et de la bonté crémeuse - facile à préparer et garantie pour vous garder sous tension.
Revitalisez votre routine de déjeuner en semaine avec une touche fraîche et savoureuse. Que vous soyez jonglé avec des réunions de bureau ou que vous travailliez à domicile, les repas de midi tombent souvent dans une ornière - des restes sans inspiration ou des options de prise qui ne frappent pas tout à fait la marque. Il est temps de changer les choses avec un bibimbap d'avocat délicieux et nutritif.
Ce plat de riz coréen classique est tout sauf ordinaire. Emballé avec des légumes vibrants, des assaisonnements salés et un soupçon de chaleur, il offre des saveurs audacieuses à chaque bouchée.
L'ajout d'avocats du Mexique apporte un contraste riche et crémeux qui équilibre parfaitement les épices, rendant chaque cuillerée à la fois satisfaisante et saine. Mieux encore, il est facile de se préparer à l'avance, vous pouvez donc profiter d'un repas digne de restaurant sans les tracas. Donnez à votre déjeuner une mise à niveau bien méritée - vos papilles (et niveaux d'énergie) vous remercieront!
Avocat bibimbap
Temps de préparation:25 minutes
Temps de cuisson:15 minutes
Fait:1 bol
Ingrédients:
- 1 avocat mûr du Mexique, tranché
- 1 tasse (250 ml) du riz collant cuit
- 1 carotte, Julienned
- 1 courgette, Julienned
- 1 tasse d'épinards, blanchis
- 1 œuf, au côté ensoleillé
- ½ tasse (125 ml) kimchi
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (15 ml)
- 1 cuillère à soupe (15 ml) Gochujang (pâte de chili coréenne)
- 1 cuillère à café (5 ml) Je suis sauce
- 1 cuillère à café de graines de sésame, pour garniture
Instructions:
- Faire sauter légèrement les carottes et les courgettes dans l'huile de sésame. Blanch Spinach pendant une minute et saison avec de la sauce de soja.
- Dans un bol, ajouter du riz et garnir de tranches d'avocat, de légumes sautés, d'épinards, de kimchi et d'œuf au plat.
- Arroser d'huile de sésame et de gochujang et garnir de graines de sésame. Mélanger tout ensemble avant de manger.
