Le jus de betterave n'est pas seulement un superaliment à la mode - il regorge d'avantages soutenus par la science qui stimulent l'endurance, soutiennent la santé cardiaque, la digestion d'aide et même la fonction cérébrale.
Si vous avez déjà siroté un verre de jus de betterave et que vous avez pensé: «Wow, cela a le goût de la terre elle-même», vous n'êtes pas tort. Les betteraves sont des légumes-racines, ce qui explique leur saveur profonde et terreuse.
Mais avant de les radier comme non appétissants ou juste une autre mode de bien-être hippie-dippy, parlons pourquoi Beet Juice mérite un endroit privilégié dans votre réfrigérateur. Alerte de spoiler: il ne s'agit pas seulement des nutriments - il s'agit de l'impact réellement de votre santé d'une manière que vous vous sentirez.
Pourquoi le jus de betterave est un héros de la santé
Les betteraves peuvent ne pas avoir le pouvoir d'étoile d'un smoothie vert, mais ils ont un jeu sérieux lorsqu'il s'agit de stimuler votre santé. Voici quatre excellentes raisons d'acquérir un goût pour l'élixir de couleur cramoisie.
1. Boose l'endurance et l'endurance
Si vos entraînements se sont sentis un peu lents, le jus de betterave pourrait être votre nouveau meilleur bourgeon. Les betteraves sont remplies de nitrates, ce qui aide à augmenter la production d'oxyde nitrique dans le corps. Traduction? Vos vaisseaux sanguins se détendent, permettant à plus de sang riche en oxygène d'atteindre vos muscles.Les études montrentque les athlètes qui boivent du jus de betterave peuvent améliorer l'endurance jusqu'à 16%. Donc, si vous vous entraînez pour une course de printemps, les betteraves pourraient être votre MVP.
2. Soutient la santé cardiaque
Les maladies cardiaques restent une préoccupation de santé au Canada et dans le monde, mais l'humble betterave peut aider à garder votre ticker en forme de pointe. Grâce à sa capacité à abaisser la tension artérielle - parfois en quelques heures après la boire - le jus de biais peutRéduisez la pression sur le cœur.
3. Digestion des aides et santé intestinale
Si des ballonnements ou une digestion lents vous ressentent moins que votre meilleur, le jus de betterave pourrait être l'intestin dont vous avez si désespérément besoin. Il contient de la bétaïne, un composé quiprend en charge la fonction hépatiqueet la production de bile, dont la fois à décomposer les graisses et à améliorer la digestion. De plus, les betteraves sont naturellement riches en fibres, donc bien que le jus en élimine la majeure partie, vous obtiendrez toujours des avantages qui aiment l'intestin.
4. Soutient la fonction cérébrale
Vous vous sentez brumeux? Les betteraves ont le dos. Des études suggèrent que les nitrates dans le jus de betterave peuvent augmenter le flux sanguin vers le cerveau, en particulier dans les zones associées à la fonction cognitive. Cela pourrait changer la donne pour prévenir le déclin lié à l'âge et garder votre esprit vif. Donc, que vous écrasiez une échéance de travail ou que vous essayiez simplement de vous rappeler où vous avez quitté vos AirPods (encore), un petit boost de betterave peut vraiment vous en sortir.
Comment faire du jus de betterave à votre façon
D'accord, nous avons établi que le jus de betterave est essentiellement un code de triche de bien-être. Mais comment l'appréciez-vous sans vous sentir comme si vous buviez du jus de jardin? La première étape consiste à mettre vos papilles adultes - je le dis avec amour, mais je suis mort sérieux! Acquérir un goût pour savoir que c'est une superstar de superaliment et que tout ne doit pas être assemblé en sucre pour être apprécié. Mais il y a quelques ajustements que vous pouvez faire pour ajuster sa saveur et le rendre un peu plus agréable au goût.
- Mélangez-le:Si le jus de betterave pur est tout simplement trop terreux à votre goût, mélangez-le avec de la pomme, du gingembre et du citron pour un coup de pied frais et légèrement sucré.
- Avant le match vos entraînements:Pour de meilleurs résultats, buvez du jus de betterave environ 2 à 3 heures avant l'exercice pour maximiser ses prestations d'endurance.
- Commencez petit:Le jus de betterave est puissant - trop rapide peut entraîner un maux d'estomac (ou, euh, des surprises inattendues de salle de bain). Commencez avec une demi-tasse et montez.
- Faites-en un albail:Vous vous sentez fantaisiste? Ajoutez de l'eau étincelante, un simple sirop à base de miel brut et une brin de romarin pour un happy hour plus sain à betterave.
Comment faire du jus de betterave
- Avec un presse-agrumes:Il suffit de laver et de décoller vos betteraves (ou simplement les frotter bien si vous gardez la peau), les coupez-les en morceaux et faites-les passer à travers votre presse-agrumes. Ajoutez d'autres ingrédients comme la pomme ou le gingembre pour équilibrer la saveur.
- Avec un mélangeur:Pas de presse-agrumes? Aucun problème. Hachez vos betteraves en petits morceaux et mélangez-les avec un peu d'eau jusqu'à consistance lisse. Ensuite, filtrez le mélange à travers un tamis à mailles fins ou un étamine pour éliminer la pulpe, gratter ou serrer autant de jus que possible.
Le jus de betterave n'est pas seulement une autre tendance sur-typée - c'est une façon soutenue par la science de soutenir votre énergie, votre cœur, votre cerveau et votre santé intestinale. Que vous le buviez directement, le mélanger dans des smoothies ou l'ajouter à votre routine de pré-entraînement, vous pourriez simplement vous demander pourquoi vous n'avez pas sauté plus tôt dans le train de betteraves. Cela vaut la peine de tirer - littéralement. Maintenant, Beet It et arrivez au jus!
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédacteur en chef des médias numériques et imprimés spécialisés dans la santé, la nutrition, le fitness et le bien-être. Elle était auparavant la directrice éditoriale de Clean Eating and Vegetarian Times. Son travail est également apparu dans Hone Health the Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être un créateur de contenu, elle est nutritionniste certifiée Issa, entraîneur personnel certifié et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia aime faire connaître les informations de santé utiles et soutenues par la science, et elle peut être contactée via son site Web àaliciamtyler.com.
