Fibres : nous savons que nous en avons besoin, mais certains d’entre nous pourraient se gratter un peu la tête si on nous demande d’expliquer précisément pourquoi.
Qu'elles favorisent la santé intestinale ou aident à la gestion du poids, les fibres sont un atout nutritionnel à ne pas négliger dans votre planification quotidienne des repas.
Prenez une collation riche en fibres et examinons de plus près ce nutriment essentiel, pourquoi il devrait être prioritaire et comment en consommer davantage régulièrement.
Pourquoi votre corps aime (et a besoin) de fibres
Vous êtes-vous déjà senti léthargique ou ballonné après un repas copieux ? C'est là que la fibre entre en jeu et sauve la situation ! Les fibres sont la partie non digestible des aliments végétaux qui circulent relativement intactes dans notre système digestif, offrant de nombreux avantages pour la santé.
Des études montrentcette fibre est essentielle au maintien de la santé digestive en favorisant la régularité des selles et en réduisant la constipation. De plus, les fibres solubles présentes dans les aliments comme l’avoine et les haricots peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
D'autre part, les fibres insolubles, présentes dans les légumes et les grains entiers, ajoutent du volume aux selles et contribuent à l'élimination efficace des déchets du corps. Alors, la prochaine fois que vous prendrez une collation, pensez aux aliments riches en fibres – un parfait aux baies et au granola ou un mélange montagnard – pour un intestin heureux !
Fibres solubles ou insolubles
Quelle est la différence entre les fibres solubles et insolubles, demandez-vous ? Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau pour former une substance semblable à un gel à l'intérieur du tube digestif, ralentissant la digestion et favorisant une sensation de satiété. Ce type de fibre aide également à contrôler la glycémie en retardant l’absorption du sucre dans le sang, deux fonctions utiles en matière de perte ou de gestion du poids.
Les fibres insolubles restent intactes lors de leur passage dans le système digestif, ajoutant du volume aux selles et favorisant des selles régulières et saines. Les deux types sont essentiels à la santé globale, il est donc crucial d’inclure une variété d’aliments riches en fibres dans votre alimentation pour des bienfaits optimaux.
Les bienfaits des fibres pour la santé
En plus de maintenir votre système digestif en pleine forme, les fibres présentent de nombreux avantages pour la santé qui peuvent améliorer votre vie quotidienne et soutenir vos objectifs de santé. Un régime riche en fibres est associé à la gestion du poids, car les aliments riches en fibres ont tendance à être plus rassasiants, réduisant ainsi l'apport calorique global. Etla recherche suggèreces fibres peuvent contribuer à réduire le risque de développer des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les accidents vasculaires cérébraux et certains types de cancer. En vous rassasiant plus longtemps, en régulant votre taux de sucre dans le sang et en favorisant la santé intestinale, les fibres méritent véritablement leur titre de puissance nutritionnelle polyvalente.
Des moyens simples d’obtenir plus de fibres
Parlons maintenant des moyens pratiques d’augmenter l’apport en fibres provenant de sources alimentaires. Voici les meilleurs aliments pour en consommer davantage, tous riches en fibres :
- Pommes
- Baies
- Oranges
- Légumes comme le brocoli, les carottes et les légumes-feuilles
- Céréales entières comme le quinoa, le riz brun et les aliments à base de blé entier
- Des collations comme des noix et des graines
- Les légumineuses comme les pois chiches et les lentilles
Et n'oubliez pas l'importance de l'hydratation : boire beaucoup d'eau aide les fibres à faire leur travail efficacement dans votre système digestif ; en d'autres termes, cela permet aux choses de bien se dérouler.
L'apport quotidien recommandé en fibres varie en fonction de l'âge et du sexe. La recommandation générale pour les hommes et les femmes adultes est d’environ 25 à 38 grammes de fibres par jour. Les personnes âgées peuvent également bénéficier d’un apport légèrement plus élevé en fibres pour soutenir la santé et la régularité digestives, en visant environ 21 à 30 grammes par jour. Les enfants ont besoin de moins de fibres, généralement entre 19 et 25 grammes.
Si, malgré tous vos efforts, vous avez du mal à répondre à vos besoins en fibres par le seul régime alimentaire, les suppléments peuvent être une option, en particulier pour les personnes ayant des problèmes de santé spécifiques ou des restrictions alimentaires. Consultez un professionnel de la santé pour déterminer si les suppléments de fibres vous conviennent et pour vous assurer de choisir le bon type et le bon dosage.
Les plats à emporter
Les fibres sont un nutriment fondamental essentiel au maintien de la santé et du bien-être en général. Que vous souhaitiez améliorer votre digestion, gérer votre poids ou réduire le risque de maladies chroniques, les aliments riches en fibres devraient constituer un élément de base de votre alimentation quotidienne. Une bonne règle de base est de consommer entre trois et cinq portions des aliments fibreux énumérés ci-dessus pour répondre à vos besoins quotidiens en fibres.
À propos de l'auteur
Alicia est journaliste et rédactrice dans les médias numériques et imprimés, spécialisée dans la santé, la nutrition, la forme physique et le bien-être. Elle était auparavant directrice éditoriale de Clean Eating et Vegetarian Times. Son travail a également été publié dans Hone Health The Edge, Yoga Journal, Women's Running et Oxygen, entre autres. En plus d'être créatrice de contenu, elle est nutritionniste certifiée ISSA, entraîneuse personnelle certifiée et propriétaire d'un studio de fitness à Toronto. Alicia adore faire connaître des informations utiles et fondées sur la science sur la santé, et elle peut être contactée via son site Web à l'adressealiciamtyler.com.
Lorretta