Ce brie au four a demandé à tout mon club de lecture la recette

Chaque semaine, pour mon club de lecture, une personne fait un petitou une petite bouchée, rien d'extraordinaire. Mais avant notre dernière réunion de l'année pendant la période des fêtes, notre groupe a voulu monter la mise sur notre jeu d'apéritif pour la finale du livre.

Pourquoi c'est génial quand on manque de temps

Je n'avais pas beaucoup de temps pour préparer quelque chose, alors j'ai fouillé la cuisine pour voir ce que je pouvais préparer : une ronde de Brie qui faisait partie d'un panier-cadeau restait non consommée dans le réfrigérateur, un paquet partiel de feuilles de pâte feuilletée avait Je me regardais depuis le congélateur depuis des mois, et deux pommes Granny Smith étaient perchées dans le bol de fruits aprèsJ'ai juré de faire en sorte que cette semaine ne se concrétise jamais.

Cela nécessite peu d’ingrédients

Et sur ce, je me suis souvenu que je venais de voir un nouveaurecette sur notre site. J'avais quelques crackers de rechange dans le garde-manger, un demi-pot de gelée de poivron rouge et bien sûr, un œuf. Les stars du snacking s’étaient alignées ! Le seul article supplémentaire que j'ai acheté pour ce joli projet était une baguette à 99 cents, que j'ai grillée avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, pour ajouter plus de variétés de récipients à fromage au plateau. J'ai également inclus un petit bol de miel local (déjà à portée de main) que des amis pourraient arroser pour quelque chose de sucré.

C'est un jeu d'enfant à faire

Même si c'était magnifique, ceétait incroyablement facile à réaliser. J'ai étalé un peu la pâte (avec une bouteille de vin, remarquez, c'est aussi simple que ça, je n'ai même pas de rouleau à pâtisserie), j'ai placé le rond de Brie au milieu, je l'ai garni de gelée de poivre et j'ai plié le pâtisserie sur le dessus comme si je mettais ce fromage au lit. Badigeonner d'œuf au fur et à mesure et sur tout le dessus de la pâte emballée a assuré un extérieur brun doré qui avait l'air très professionnel une fois sorti du four. De plus, cette recette est cuite sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, les dégâts sont donc minimes.

C'est délicieux

Quand je suis arrivé à la réunion du club de lecture avec un retard démodé et sous la pluie, mon retard a été vite oublié lorsque tout le monde a fouillé ma nouvelle recette. La gelée de poivre ajoutait une belle touche de piquant au fromage crémeux et à la pâtisserie au beurre, et bien que les tranches de pomme, les craquelins et la baguette aient été jetés au hasard sur mon plat de service, tout avait l'air accidentellement beau. J'ai admis timidement à quel point ce plat était facile à préparer lorsque chaque membre du club de lecture m'a demandé comment je l'avais préparé.

Ça a l'air impressionnant

Il y a de nombreuses fois où j'ai vu la rédactrice en chef du style de vie, Ivy Odom, faire unVivre dans le Sudrecette et j'ai pensé : « Elle rend cela si simple que mêmejeje pourrais le faire ! Parfois, j'ai raison (!), et d'autres, je suis honoré (c'estcertainementpas la consistance de son glaçage au caramel…). Cependant, avec cet apéritif, vous et moi pouvons obtenir un résultat qui ressemble réellement à la photo de la recette.

Le seul problème qui me reste après avoir préparé cette collation avec un tel succès est que je me suis involontairement mis en échec lors de notre prochaine réunion du club de lecture. Heureusement, je pense que personne ne se plaindra d’une répétition d’une recette.