Gâteaux à préparer chaque mois en 2025

Commencez l’année avec un favori à l’ancienne. La cassonade foncée est ce qui donne à ce gâteau sa saveur de mélasse caractéristique et profonde. Si tout ce que vous avez est du sucre brun clair, cela fonctionnera à la rigueur, mais cela vaut la peine de rechercher la variété la plus foncée.

Faites fondre le cœur d'un être cher avec ce gâteau facile. Inspirée d'un gâteau au lave classique, cette recette grand format permet d'obtenir le même centre moelleux et gluant sans avoir à sortir les ramequins. Afin d'obtenir un centre fondu parfait, vous devez surveiller de près la cuisson de ce gâteau et le servir chaud.

Ce gâteau en couches comporte trois composants distincts : une crème au citron, un gâteau jaune et une meringue. Apprendre à préparer la meringue suisse swoopy parfaite et le caillé, mais pas caillé, sont deux compétences en pâtisserie que vous pouvez emporter avec vous et utiliser dans une variété de recettes.

Entraînez-vous à faire de la tuyauterie avec ces adorables mini-gâteaux. La génoise est cuite en une grande feuille puis découpée en petits cercles parfaits. Il ne reste plus qu'à assembler.

Faites bon usage des baies fraîches de mai avec ce gâteau facile sans cuisson. Il utilise des cookies ladyfinger, que vous connaissez peut-être grâce à, pour créer une présentation époustouflante.

Lorsque les pêches sont de saison dans le Sud, c'est pratiquement un péché de ne pas cuisiner avec elles au moins une fois. Si vous ne préparez rien d’autre avec des fruits à noyau cette année, faites-en ce quatre-quarts aux pêches. La recette n’a que 5 étoiles, ce qui, à notre avis, témoigne de sa qualité. De plus, chaque boulanger du Sud doit apprendre à un moment donné à préparer un quatre-quarts moelleux avec une croûte parfaitement dorée.

Les étés chauds et humides du Sud peuvent rendre la cuisson difficile. C'est pourquoi nous pensons qu'apprendre à fabriquer un gâteau à la glace est le projet idéal de juillet. Une fois que vous aurez appris à construire chaque couche congelée, vous ne reviendrez plus jamais aux gâteaux à la crème glacée achetés en magasin.

"FABULEUX !!! Nous avons préparé ce gâteau aux parfaits pour le mariage de ma fille ! Les invités n'en ont pas eu assez. J'ai dû empêcher mes assistants de manger le glaçage directement dans le bol", a écrit une critique 5 étoiles de ce gâteau. . Essayez-le et laissez un commentaire pour nous faire savoir ce que vous en pensez.

Inspirés par les beignets moelleux au cidre de pomme que nous voyons souvent apparaître sur les marchés de producteurs à l'automne, nous avons créé ce gâteau Bundt. La moitié de la compétence nécessaire pour préparer un gâteau Bundt consiste à apprendre à préparer correctement le moule afin qu'il se détache facilement. Cette recette vous apprendra non seulement comment faire cela, mais aussi comment décorer un Bundt en utilisant une belle couche de sucre.

Si vous préparez uniquement un gâteau du diable à partir d'un mélange en boîte, cette recette est faite pour vous. Vous serez étonné de voir à quel point il est facile de préparer ce gâteau sombre, riche, moelleux et délicieux, et à quel point la version maison est bien meilleure. Surtout avec un riche glaçage au chocolat et au babeurre sur le dessus.

Faire un gâteau roulé est un peu délicat. Il faut travailler l'éponge chaude pour en faire une bûche sans se fissurer, mais une fois qu'on a pris le coup, ce n'est pas si mal. Cette recette infuse la pâte à gâteau avec de la citrouille pour une version automnale d'un gâteau roulé à la gelée traditionnel.

La menthe poivrée et le chocolat annoncent la fin de l’année, le temps plus froid et les vacances à l’horizon. Préparez ce chef-d’œuvre comme projet de synthèse d’une année de pâtisseries impressionnantes. Pour réaliser le glaçage léger comme l'air, vous devrez réaliser une meringue italienne, ce qui n'est pas une mince affaire. Cela nécessite de verser du sucre chaud dans des blancs d'œufs fouettés, mais après 11 mois de cuisson de gâteaux, nous sommes convaincus que vous êtes prêt à assumer cette tâche.