Recettes annuelles de Southern Living : une tradition de livre de cuisine depuis plus de 40 ans

L'histoire derrièreVivre dans le SudRecettes

Tant de bons plats ont fait leur chemin à travers le Sud à cause d'une simple question : "Puis-je obtenir cette recette ?" Dans le premier numéro deVivre dans le Sud,qui a été publié , nous avons demandé aux lecteurs de partager avec nous leurs plats préférés. Et à mesure que le magazine gagnait en popularité, le nombre de soumissions s'est rapidement transformé en un déluge, avec des milliers de recettes manuscrites arrivant chaque mois. Ces recettes étaient accompagnées de lettres et de cartes postales, qui jouaient un rôle essentiel dans l'éducation du personnel sur la façon dont les Sudistes mangeaient, cuisinaient et se divertissaient ; où ils faisaient leurs courses ; combien ils dépensaient ; et surtout, ce qu'ils attendaient du magazine.

Au milieu des années 70, nos rédacteurs avaient commencé à développer un système élaboré de classement, de test, d'évaluation et d'édition des recettes qui non seulement contribuait grandement à assurer le succès du cuisinier à la maison, mais donnait également à notre service alimentaire des outils supplémentaires pour répondre aux appels des lecteurs. et des lettres. Une fois que les éditeurs ont combiné des recettes infaillibles avec un style de communication personnel et accessible, ils ont découvert l'essence de leur marque : un lien puissant avec un public farouchement fidèle.

L'histoire deVivre dans le SudLivres de cuisine

Durant ces premières années, leVivre dans le Sudles bureaux étaient inondés de courrier, preuve que nos lecteurs utilisaient et appréciaient. Non seulement ils ont soumis des recettes pour publication (que nous avons acceptées, testées et publiées à l'époque), mais également une partie importante du courrier quotidien contenait des demandes de recettes précédemment publiées dans un numéro précédent deVivre dans le Sud. Un thème commun à ces lettres est qu’au fil des années, une recette préférée a été égarée ou peut-être prêtée à un ami qui avait – ouais ! – j'ai oublié de le rendre.

Un autre commentaire qui revenait fréquemment dans ces lettres était que beaucoup de nos lecteurs découpaient et sauvegardaient les recettes de chaque mois. Non seulement c’est une tâche qui prend du temps, mais nous pensions que la plupart de nos lecteurs apprécieraient vraiment de garder chaque numéro intact.

Et c'est à ce moment-là que l'idée deRecettes annuelles de Southern Livingest né.

Ce nouveau concept de livre de recettes contenait toutes les recettes publiées dansVivre dans le Sudmagazine en 1979. De plus, la collection annuelle comprenait des reportages sur les occasions spéciales, des photographies étape par étape, des conseils de cuisine utiles et bien plus encore.

Recettes annuellesest une tradition de livre de cuisine

L'idée a fait son chemin. L'édition 1979 deRecettes annuelles de Southern Living, qui s'est vendu à plus de 21 millions d'exemplaires depuis sa première impression, n'était qu'un début. La popularité et la fiabilité deVivre dans le Sudles recettes, associées à un flux constant de commentaires, de questions et de suggestions de la part des lecteurs, ont conduit à une extension très réussie de la marque – ce livre de cuisine annuel a été publiéchaque année depuis.

Les recettes annuelles sontplus que seulement pour ceux qui connaissent le magazine, et maintenant notre site Web et nos réseaux sociaux. Il s'adresse aux cuisiniers amateurs du monde entier qui recherchent de nouvelles façons de ravir leur famille, leurs amis, leurs voisins et bien plus encore avec de délicieuses recettes et des conseils utiles. Nous pensons que vous trouverez nos livres de cuisine les plus pratiques et les plus utilisables dans votre cuisine.