Notre Test Kitchen a développé de nombreuses recettes inspirées des cowboys au fil des ans, mais il existe quelques plats dont les lecteurs raffolent constamment, demijoté à la perfection dans une cocotte jusqu'au steak grésillant cuit dans une poêle en fonte. Copieuses, très réconfortantes et parfaitement assaisonnées, apportez les saveurs enflammées du Sud-Ouest avec ces recettes populaires de « cowboy ».

Robby Lozano ; Styliste culinaire : Emily Nabors Hall

Les critiques cinq étoiles sont une raison suffisante pour préparer cette délicieuse cocotte, mais la couche de pomme de terre croustillante sur le dessus en fait vraiment une recette remarquable. Un commentateur a tout dit : « Cette cocotte était hors de ce monde ! »

Glaçage Morgan Hunt; Styliste culinaire : Jennifer Wendorf ; Styliste des accessoires : Julia Bayless

Besoin de quelque chose de rapide et copieux pour une maison remplie d'invités affamés ? Cette cocotte de petit-déjeuner est à la hauteur. Il n'y a rien de mieux qu'un petit-déjeuner composé de légumes, de saucisses, de fromage et de pommes de terre dans un plat imbattable.

Robby Lozano ; Styliste culinaire : Margaret Dickey ; Styliste des accessoires : Josh Hoggle

Les journées froides nécessitent quelque chose de très chaud et réconfortant. Entrez dans le copieux ragoût de cowboy. Cette recette contient tous vos ingrédients préférés comme la viande, les légumes, les pommes de terre et les épices. Un critique a noté que toutes les cases étaient cochées : "Facile à assembler, peu coûteux à préparer, saveurs très satisfaisantes."

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Que se passe-t-il lorsque des haricots, du bœuf haché, du bacon et de la sauce barbecue se mélangent ? Quelque chose de vraiment magique qui commence avec votre four hollandais préféré. Un critique a partagé des critiques élogieuses : « Cela a été un succès lors de la présentation de mon entreprise cette semaine ! »

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

En seulement 10 minutes, vous pouvez avoir quelque chose de très spécial sur la table. Notre cuisine d'essai a combiné du beurre avec des herbes, des épices, de l'ail et d'autres ingrédients pour cette tartinade savoureuse. Une critique disait : « Je l'ai fait comme écrit, je l'ai adoré. J'avais des amis pour des steaks grillés et ils ont mangé comme jamais demain. Ils l'ont même utilisé sur les pommes de terre au four, les épis de maïs et les biscuits de cowboy !

VICTOR PROTASIO ; STYLISTE ALIMENTAIRE : EMILY NABORS HALL ; STYLISTE ACCESSOIRES : CHRISTINA DAILEY

Nous adorons les salades de pâtes, que ce soit pour un pique-nique d'été ou une réunion de vacances, et celle-ci ne déçoit pas. Notre recette comprend des haricots noirs, du maïs, du fromage, des jalapeños, de la coriandre, du bœuf haché et se termine par une vinaigrette piquante au citron vert.

Caitlin Bensel ; Stylisme culinaire : Torie Cox

Amateurs de pommes de terre rissolées, vous allez vous régaler. Notre cuisine d'essai a remplacé le pain par des pommes de terre rissolées (oui, des pommes de terre rissolées croustillantes) dans ce sandwich de petit-déjeuner facile au bacon, aux œufs et au fromage.

Jen Causey ; Styliste culinaire : Lauren Odum ; Styliste des accessoires : Julia Bayless

Ce n’est pas votre dîner spaghetti typique. En fait, un lecteur a dit que c'était bien plus : "Je voudrais simplement dire que j'adore ce plat. Ma famille le mange depuis des années. Mais nous l'appelons chili mac. L'ajout de bacon est cependant un feu."

Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox

Découvrez la nourriture réconfortante ultime : cette recette est composée de chili, de maïs, de haricots noirs, de tomates et de fromage et se termine par une tendre croûte de pain de maïs. Un lecteur a noté : « Le pain de maïs et le chili forment un accord parfait. Je triche un peu avec une boîte ou deux de mélange en un tournemain, mais le résultat final est la perfection culinaire. »

Hector Sánchez

Sortez cette fidèle poêle en fonte. Les lecteurs disent que ce steak, assaisonné d'herbes et de beurre, "est vraiment délicieux". Un intervenant a noté : "C'est incroyable ! La sauce est incroyable. Les steaks étaient cuits à la perfection ! Miam..."

Caitlin Bensel, styliste culinaire : Torie Cox

De nombreux lecteurs partagent qu'il s'agit du plat à partager « parfait », mais cette recette peut vraiment tout faire. Le maïs au beurre est une recette qui ne nécessite que 20 minutes de pratique et est délicieuse pour les dîners de semaine ou les réunions de week-end.

Vivre dans le Sud

Sortez votre fidèle mijoteuse pour cette recette savoureuse qui ne nécessite que 15 minutes de pratique. Notre cuisine d'essai a préparé des haricots dans un bouillon moelleux aromatisé au bacon, à l'ail, à l'oignon, au chipotle et à d'autres ingrédients.

Photographe : Jen Causey, styliste d'accessoires : Josh Hoggle, styliste culinaire : Ruth Blackburn

Ces cookies sont tellement bons qu'ils sont légendaires. Partagées par l'ancienne Première Dame Laura Bush, ces friandises sont le biscuit à l'avoine classique, mais avec bien plus encore : des pépites de chocolat, des pacanes rôties et des flocons de noix de coco sucrés. Un lecteur très heureux a tout dit : "Le biscuit à l'avoine par excellence ! Entièrement chargé, plein de bonté. Tellement satisfaisant que je l'appelle un biscuit pour le petit-déjeuner ; il m'accompagne partout. Vous ne chercherez plus jamais un autre biscuit Cowboy. Un gagnant !"

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