Notre recette la plus cuite de février est un incontournable de l'état de l'étoile Lone Star

Dans leVie du sudTest Kitchen Nous testons environ 1 063 recettes par an. Alors que certains sont extrêmement impliqués, comme notre célèbre, d'autres sont des favoris du soir où les gens se tournent encore et encore. En février, notre recette la plus cuite tombe définitivement dans cette dernière catégorie. Comment savoir laquelle de nos nombreuses recettes a été la plus cuite? Eh bien, la réponse est notre nouvelle fonctionnalité "Mode Cook". Glisser le bouton permet aux lecteurs de garder leur écran éveillé pendant la cuisson afin qu'ils ne perdent pas leur place.

Le mois dernier, les lecteurs ont utilisé notre fonctionnalité "Mode Cook" sur une recette de plus que toute autre. Ce n'est pas une nouvelle recette (en fait, c'est un incontournable du livre de cuisine de la Ligue junior vintage), mais le fait que les gens y découvrent ou y reviennent régulièrement en 2025 explique à quel point c'est bon. C'est notre casserole de poulet King Ranch, unClassic si bon, il n'a jamais vraiment eu besoin d'un retour.

Qu'est-ce que la casserole King Ranch?

La recette peut varier mais généralement elle est composée de poulet râpé,(crème de poulet et champignons), beaucoup de fromage râpé et des tortillas sous une forme ou une autre. Notre version tire de la couleur de l'oignon haché, du poivron et une boîte de, mais franchement, la couleur peut être difficile à voir sous tout le fromage pétillant sur le dessus.

Nos amis àTexas mensuellementDites que la casserole doit beaucoup au plat mexicain, ainsi que la cuisson de la soupe en conserve de l'Amérique de l'après-Seconde Guerre mondiale, mais il est moins clair qu'il a un lien réel avec son homonyme du Texas, King Ranch. Que la casserole soit venue ou non d'un domaine emblématique, sa saveur épicée, crémeuse et ringard en fait une icône.

Variations sur la casserole King Ranch

Si vous avez déjà fait ce classique à plusieurs reprises et que vous cherchez de nouvelles façons d'apporter une saveur supplémentaire ou simplement de la mélanger, ne cherchez pas plus loin. Voici quelques nouveaux rebondissements sur le:

• Pour une chaleur supplémentaire, plier en dés(ou Serranos, pour des épices supplémentaires) avec les poivrons.
• Utilisez un mélange de fromages pour plus de saveurs, comme le cric au poivre ou le fromage Oaxaca.
• Breck dans les légumes: les grains de maïs, les courgettes coupées en dés, les fleurons de brocoli et même les épinards peuvent être repliés pour une nutrition supplémentaire.
• Les restes de poulet fumé de votre articulation de barbecue préférée ajoutent de la profondeur fumée à la casserole réconfortante.
• Pour une finition fraîche, servez la casserole avec de l'avocat en tranches, de la coriandre hachée et.