Tout le monde sauve ce gâteau rétro

Vous connaissez peut-être Watergate Salad, le moelleux, vert et à guimauve«Mais avez-vous essayé son cousin tout aussi vert et tout aussi comme un cousin à saveur de pistache, le gâteau Watergate? Avec le même nom ironique et teinte électrique, le dessert vintage est rapidement devenu notrerecette du mois dernier. Ne laissez pas la coloration Shrek vous tromper, cette recette facile à l'ancienne est la preuve de la magie du pudding instantané et du miracle de la boîteForfotant pour goûter un peu mieux et plus comme fait maison.

Qu'y a-t-il dans Watergate Cake?

Tout comme la salade, le gâteau comprend une pistache(à la fois dans la pâte et le glaçage). Haché et grilléRenforcez la saveur, tandis que d'autres mélanges (noix de coco en flocons sucrées et pacanes), ajoutent encore plus de texture à l'éponge délicate. Comme mentionné en haut, la base d'éponge est un, mais avec de nombreuses améliorations de saveurs, personne ne le saura jamais.

Le véritable ingrédient secret de ce gâteau est l'eau étincelante au citron-lime. Il aide à créer une mie légère et moelleuse. LeSur le dessus est également léger et pas trop sucré, équilibrant bien le gâteau riche. Le pudding instantané ajoute non seulement de la saveur de pistache au glaçage, mais aide à stabiliser la crème pour s'assurer qu'elle ne se dégonfle pas.

D'où vient le nom?

Alors quePeut-être plus communément connu dans certains cercles, le gâteau Watergate est en fait antérieur à la concoction duveteuse. SelonRadio Nationale Publique, la première recette connue du gâteau est apparue environ un mois après la démission de Nixon en septembre 1974, et est crédité à Christine Hatcher à Hagerstown, Maryland (même si elle a dit qu'elle l'avait obtenu d'un ami, qui à son tour l'a obtenu de quelqu'un d'autre).

Hatcher a déclaré que le nom du gâteau était "à cause de toutes les noix qui y sont". D'autres recettes qui ont suivi plaisanteraient également le gâteau a gagné son nom parce que «il avait aussi une dissimulation», explique NPR. Le gâteau, alors la salade, est devenu de plus en plus populaire à travers le pays alors que le public a répondu au scandale de la Maison Blanche, désormais,. À tel point, il y avait une pénurie de 1975 dePistache Pudding à Washington, qui pourrait être attribué à la fois à une mauvaise récolte de pistache et à la popularité du gâteau.

Un commentaire cinq étoiles sur notre recette fait allusion à la popularité originale du plat, «la famille a aimé ça, mais j'ai mieux aimé la salade après la sortie du scandale», a écrit Terri Freedman. Nous pensons que le scandale ou non, le gâteau est assez savoureux. De plus, il n'y a pas de pénurie de controverse dans la politique moderne - utilisez cette recette comme point de départ pour votre propre dessert effronté et opportun.