Chaque fois que j'obtiens une minute libre au bureau, j'adore me promener dans le passé -Vie du sud-style. Nos salles d'archives sont remplies de centaines de volumes, s'étendant jusqu'à notre premier numéro en 1966.
Un jour, pendant ma pause déjeuner, je traversais le volume de 1984 et j'ai espionné cette recette de pop-corn de récolte. Ce n'était pas le pop-corn qui a attiré mon attention - c'était l'un des ingrédients.
Victor Protasio; Styliste alimentaire: Emily Nabors Hall; Styliste d'accessoires: Lydia Pursell
Cet ingrédient super-retro me ramène à mon enfance
Tout dans cette recette est un gagnant - popnor, noix mélangées, beurre,, beurre fondu - mais ce sont les bâtons de pomme de terre qui me faisaient m'exclamer à haute voix: "Je m'en souviens!"
Quand je grandissais, mes parents ne nous ont pas laissé avoir beaucoup de nourriture «indésirable», mais pour une raison quelconque, ils nous ont laissé se déchaîner lorsque nous avions passé des soirées dans la nuit. En plus des cookies de lots doux à chips-ahoy et du cola à secousse, la pomme de terre stix était toujours au menu.
Que sont les bâtons de pomme de terre?
Si vous n'avez jamais eu de bâtons de pomme de terre, vous asseyez. Ces pommes de terre frit à foyer super croustillantes viennent généralement dans une canette, comme des boules de fromage à l'ancienne ou des Pringles. Ils sont à peu près de la taille et de la forme des carottes d'allumettes achetées en magasin, mais 100 fois plus délicieuses.
J'ai supposé que ces friandises super croquantes sont nées dans les années 1980, alors imaginez mon choc de découvrir qu'ils ont été vendus pour la première fois par les Français - les mêmes personnes qui sont responsables de notre garniture préférée pour- en 1935!
Caitlin Bensel; Styliste culinaire: Torie Cox
Comment pouvez-vous utiliser des bâtons de pomme de terre dans les recettes?
En plus d'être l'ingrédient le plus excitant de notre mélange de pop-corn de récolte, des bâtons de pomme de terre peuvent être ajoutés à tous les types de recettes. Voici quelques idées pour vous aider à démarrer:
Backs de foin sucré et salé
Qui n'aime pas une botte de foin classique? Pour une rotation douce et salée amusante, échangez le chow mein hoche la tête pour une quantité égale de bâtons de pomme de terre. Je veux les faire maintenant!
Poivre au fromage + sandwich aux bâtons de pomme de terre
Vous mettez sûrement des croustilles sur votre sandwich lorsque vous étiez enfant. Prenez-le dans le sud en répandreSur le pain blanc, puis sauvez des bâtons de pomme de terre et écrasez-le avec un autre morceau de pain blanc.
Casserole brun hachage extra-chargé
La vie est trop courte pour ne pas passer par le haut. Notre super-populaireest complètement génial tel quel, mais ce serait encore mieux avec une généreuse diffusion de bâtons de pomme de terre sur le dessus pour plus de croquant. Saupoudrez-les après la cuisson pour qu'ils ne brûlent pas.
En plus de les manger par la poignée, comment utiliseriez-vous les bâtons de pomme de terre dans vos recettes?
