Ceest polarisant. Non pas à cause de son goût, mais parce qu'on ne l'appelle souvent pas du tout dessert, mais plutôt salade.
Oui, nous parlons de. Or, l’utilisation du mot salade dans ce contexte est… généreuse. C'est une recette qui entre dans une catégorie d'accompagnements congelés à base de choses comme du Jell-O, du fromage à la crème, des fruits en conserve et de la garniture fouettée surgelée.
C'est une catégorie rétro de plats qui portent "", mais évitez les légumes-feuilles et se rassemblent souvent dans un moule de forme amusante ou funky. Bien que construite dans un moule 9x13, la salade de bretzels aux fraises est l'une de celles-ci.Plats Jell-O. Même si beaucoup d'entre nous l'aiment en dessert, ne soyez pas surpris de le trouver à côté des carottes lors de votre prochain dîner de fêtes.
Caitlin Bensel ; Styliste culinaire : Torie Cox
Qu’est-ce que la salade de bretzels aux fraises ?
Le plat en couches rouge vif commence par une croûte de bretzel. De la même manière que vous construirez unpour un, les bretzels écrasés, le sucre et le beurre fondu forment la base. Sur la croûte se trouve une couche de fromage à la crème, allégée avec une garniture fouettée (ou de la crème fraîchement fouettée si vous préférez). Et puis un dessus qui est une couche de Jell-O avec des fraises congelées ou fraîches suspendues à l'intérieur. Nous demandons des fraises surgelées, ce qui en fait un classique toute l'année, mais si elles sont disponibles, n'hésitez pas à les utiliser fraîches.
Après refroidissement, la touche finale est une couche de crème sure sucrée saupoudrée de pacanes hachées. Il a de tout, un peu de salé, beaucoup de douceur et une touche piquante. Oui, c'est beaucoup de choses, mais c'est assez facile à assembler et cela ne nécessite aucun ingrédient difficile à trouver.
Le plus difficile est d’attendre huit heures pour que la couche de Jell-O prenne complètement. Et une fois refroidi, le dessert grand format est très rentable, car il peut facilement nourrir une foule et plus encore.
D’où vient la salade de bretzels aux fraises ?
Il semble provenir duDessert à la gélatine Joys of Jell-O, un livre de recettes promotionnel publié par la société de gélatine. Le livre de recettes est sorti pour la première fois en1961et a été mis à jour chaque année tout au long des années 1960. DansJell-O : Une biographie - L'histoire et le mystère du dessert le plus célèbre d'Amérique, il est à noter qu'en 1966, 2 millions d'Américains en avaient commandé des copies.
Le livre de recettes était un outil marketing intelligent de la part de la société Jell-O, qui utilisait les livres de recettes comme publicité pour son produit, informant les consommateurs sur la façon d'utiliser leur gélatine de diverses manières, y compris dans cette « salade ».
Alors que d'autres salades Jell-O,, et les moules sont tombés en popularité, celui-ci est resté, faisant son apparition dans de nombreux repas-partage, tables de vacances et dîners du Sud. (Pour être honnête, c'est également populaire en dehors du Sud, en particulier dans le Midwest.)
Peu importe le moment où vous la servez, avec le jambon ou une fois les assiettes dressées, cette salade rétro fera mouche, même si elle ne compte pas dans vos portions quotidiennes de fruits et légumes.
